Conas a rolladh sú úll? Apple sú le haghaidh an gheimhridh: Oideas

Tá go leor bealaí éagsúla chun úlla a chaomhnú le haghaidh an gheimhridh. Is féidir leat a dhéanamh puree de chineálacha tsamhraidh, subh, go bhfuil siad triomaithe chomh maith. Ar an sú torthaí nach bhfuil an-úsáideach, méid beag sin éagsúla de taise. Ar an gcúis sin, chun na críche sin is fearr a bhaint as na cineálacha déanach, atá i bhfad juicier. Agus, ar ndóigh, tá sé inmhianaithe a thosú phróiseáil a gcuid féin, úlla baile, cé gur féidir le duine a roghnú siopa maith. Agus anois beidh muid ag breathnú ar conas a rolladh sú úll ar a gcuid féin agus conas é a stóráil le haghaidh an gheimhridh.

eolas ginearálta

Is féidir go leor cuimhnigh conas sna nóchaidí an chéid seo caite dragged ó thithe agus siopaí málaí le úlla i n-árasán agus thiontú na deireanach le tamall anuas sa siopa stáin. Ós rud é go raibh an díol éagsúlacht cheann de torthaí, bruite, go minic, an sú éagsúlacht amháin - 30-40 lítear. Anois tá sé in am gur féidir linn a cheannach go léir agus saor, ach tá an fómhar nós i torthaí agus glasraí a stóráil d'fhan, b'fhéidir nach bhfuil i gcainníochtaí ollmhór den sórt sin. Tar éis an tsaoil, aon siopaí ceannach ní bheidh in áit ar fíor, a rinneadh lena chuid féin sú lámha úll.

Sa gheimhreadh go bhfuil sé a táirge an-úsáideach le haghaidh leanaí agus daoine fásta - go háirithe iad siúd atá i mbun obair intleachtúil agus mar thoradh ar stíl mhaireachtála shuiteach. Ar ndóigh, nach bhfuil an próiseas sú bán tapaidh agus ní an éasca, ach is fiú é. Beidh an trealamh nua-aimseartha níos mó a chur ar fáil cúnamh is mó. dul ar aghaidh againn go díreach leis an scéal faoi conas a rolladh sú úll.

Tá an chéad embodiment ullmhú sú úll

Ní mór dúinn: Juicer, úlla, claibíní, cannaí, skimmer, rollaí uige meaisín, tweezers, teirmiméadar maidir le caomhnú. Leag amach céim ar chos ar chéim:

1. Úlla, réamhullmhaithe, a rith trí juicer, dhíbirt sú nádúrtha. Má tá do gléas réiteach ard, is féidir na torthaí a thrown go hiomlán gan chroíleacú nó gearradh i bpíosaí.
2. Doirt againn an sú isteach i sáspan agus aimridiú ar an pláta. I gcás ar nach féidir é a thabhairt chun boil, mar deteriorates sé seo go mór leis an blas agus beidh bás a lán de na vitimíní. A thomhas an teocht, is féidir leat úsáid a bhaint as teirmiméadar speisialta atá deartha go sonrach le haghaidh chaomhnú. Nuair a théitear, beidh an sú a scaoileadh as an císte foam, tá sé riachtanach a bhaint le spúnóg slotted agus caith.
3. Nuair a shroicheann an teocht 90 céim, an gá atá le Doirt go barr sú bruite i prócaí steiriúla, scagadh trí cheesecloth.
4. Ansin na bainc a seal clúdaithe le lid, agus rolladh suas. Is é sin, an chéad líonadh an próca, a chlúdach le clúdach, rolla suas, ansin an dara agus mar sin de.
5. Bainc Ullmhaithe ag casadh bun os cionn agus a chur ar éadach a cool. Ní Clúdach dhíth! Sa sampla seo scrúdú againn mion conas a rolladh sú úll úr.
6. Is féidir Store caomhnaithe sin mar cellar, agus mar sin ag teocht an tseomra. Ní mholtar a dhéanamh ar feadh níos mó ná trí bliana, de rogha gach duine a dhá bhliain don saotharphíosa thabhairt cothrom le dáta.

Rogha eile conas a rolladh sú úll úr

Tugann cócaireacht Nua-Aimseartha dúinn ar bhealach níos mó ná aon chur i gcrích an tasc romhainn. Coiteann dóibh ach an méid is gá a roghnú go cúramach na torthaí: níor chóir iad a ndearnadh damáiste dóibh agus de riachtanas aibí. Na comhréireanna agus comhábhair ag brath ar an éifeacht inmhianaithe agus ar an grád de úlla. Is féidir leat i ndáiríre a ullmhú sú shoiléiriú agus laíon. Chun a fháil ar an aroma unforgettable de dí a choigeartú, dá rogha féin le chéile cineálacha éagsúla torthaí. Dá bhrí sin tá an deis ann a fháil a bhfuil blas nua go hiomlán d'fhéadfadh a iontas fiú na daoine is déine a ól. Saineolaithe sa tionscal a rá go bhfuil sé mícheart a sú fómhar, ag baint úsáide as ach úlla beagán aigéadach, mar sin mar thoradh ar an obair seo, i measc rudaí eile, beidh ní freastal ar na ceanglais cháilíochta is gá. Is iad na cineálacha is fabhraí do dheoch a ullmhú: perry, ainíse, gheimhridh Titovka Parmenas. Má tá suim agat i conas a rolladh sú úll i ndiaidh extractor sú ar bhealaí eile eolais frithgheallta do shon duit.

pasteurization

Tá torthaí gearrtha i slices i leacht juicer squeeze fhaightear sceitheadh i an cruan nó gloine mhias. Chun cosc a chur ar níos mó ocsaídiúcháin agus donn is inmhianaithe a chur le sú líomóide beag. Beidh Ní mór dúinn sáspan mór. Tar éis eastóscadh na uirlisí doirteadh dí chugainn gan teas, do bhainc agus cláir a chlúdach. chuir muid iad i bpota agus a líonadh le huisce te suas go dtí an muineál. Téigh an t-uisce go dtí 85 céim teochta, an teas a laghdú agus san am céanna an teocht, bainc pasterizuem. Braitheann an t-am ar a mhéid: 20 nóiméad le haghaidh aon-polutoralitrovyh agus 30 nóiméad - ar feadh dhá-trí lítear. Le cabhair ó uair fillte arís eile tuáille nó pota sealbhóirí tiubh Gat néata prócaí re te agus láithreach rolla suas a n-. Máistreacht bealach amháin níos mó conas a rolladh sú úll.

Chos ar sú úll gan juicer

Is féidir le deoch nádúrtha agus blasta a fháil leis an iarracht beag agus gan an juicer. Ní mór dúinn an laíon torthaí a bhfuil blas éadrom agus de riachtanas géar. Sa chás seo, nach bhfuil an siúcra agus an t-uisce ag teastáil. Torthaí i bpíosaí beaga Gearr agus a rith trí grinder feola nó sokovarku. An laíon mar thoradh air ag baint úsáide as uige squeeze fágtha long laíon i bpanna líonadh le huisce (cóimheas de dhá lítear in aghaidh 10 kg), sáithithe ar feadh sé uair an chloig, téite agus arís squeeze. dul ar aghaidh muid go dtí an chéad chéim eile. Cook deoch: Is é an leacht a théitear le 80-90 céim, choimeád ar bun againn cúig nóiméad agus poured isteach mbainc. Caps boil i ndabhach uisce, agus an rolla suas neachtar mar thoradh air. Sa bhaile, is féidir leat cócaireacht gan pasteurization, beagán ardú ar theocht an uisce a fhiuchadh cannaí. I gcás den sórt sin is gá iad steiriliú breise, rolladh suas lids, iompú bun os cionn. Tá Apple sú réidh le haghaidh an gheimhridh.

Sú Recipes le siúcra agus laíon

Más mian leat chun cócaireacht le neachtar siúcra, is é an teicneolaíocht cosúil leis an gceann roimhe sin, ach amháin sa dara céim a ghlacadh ar síoróip shiúcra 70% agus cuir an sú. Is féidir leis an síoróip a fháil ó na sú tánaisteach, nó siúcra. An céatadán de na méid seo a leanas: de réir riachtanas an lítir chéad gram siúcra agus 150 ml síoróip. Táimid ag cur síos anois ar leagan eile de conas a dhéanamh sú úll. dí Oideas le laíon: torthaí pióga dhá nó trí huaire, ina theannta sin, trí ceall breá. darkening fhágáil mais, rud a chuireann an t-aigéad ascorbic a chosc. An cóimheas idir an méid seo a leanas: Ní mór 10 kg de thorthaí aigéad 10 gram. Ba chóir duit cur síos a cheana eolach ar an gcaoi a rolladh i gceart sú úll, le do thoil a bhfuil sé paistéartha amháin. Dála an scéil, ná beidh an mais mar thoradh a meilte agus éide, is é an sú tastier, agus a stóráil - níos durable.

Modh eile chun ullmhú an úll deoch

Is féidir le sú na n-úll a chócaráil i sokovarke, ach ós rud é sa chás seo tá sé riachtanach go mbeadh an trealamh dea-chaighdeán agus scileanna áirithe, cur síos againn nach mbeidh an próiseas. Just a dhéanamh go soiléir gach rud go dian ag oideas, agus leis an teas, agus a bheith rathúil. Le ár modh, rudaí seo a leanas a úsáid úlla géar, agus beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht agus conas a rolladh sú úll úr sa chás seo. Déanaimid sé tapaidh agus éasca. Chun feabhas a chur ar an blas agus dath a chomhcheangal leis an ár fraochán deoch, fíonchaor, nó chokeberry, sú rowanberry. Na táirgí ceart: úlla, más mian - gaineamh siúcra, agus do cannaí níocháin - Soda. uirlisí is gá: juicer, pan, colander, claibíní miotail, prócaí, gloine, meaisín beading.

juicing

Cócaireacht sú úll. Is é an t-oideas seo a leanas. Mo torthaí, gearrtha agus a rith trí juicer. An socrú síos thabhairt sú brú, ansin scagadh trí dhá nó trí shraith de cheesecloth. Is é an dí mar thoradh dhoirteadh amach san uile agus a thabhairt chun 95 céimeanna ar teas ard. Sa chás seo, bain an cúr i gcónaí, rud a shoiléiriú sú. Arís muid scagaire an dí te trí cheesecloth agus a thabhairt beagnach a fiuchadh. Doirt isteach i mbainc agus rolladh suas. Ansin bun os cionn - agus ar fuaraithe. Bhuel máistreacht conas a rolladh sú úll, a fháil againn sa gheimhreadh Is deoch an-úsáideach, a, a bhuíochas leis an láithreacht de potaisiam normalizes, cholesterol san fhuil, cur le deireadh a chur le radionuclides. Beidh Apple laethanta fasting cabhrú le otracht.