Strudel le cherries: an t-oideas i haste

Strudel - builín taos unleavened breá le líonadh éagsúla. I go leor tíortha, mheas strudel mias náisiúnta, cé go bhfuil an chuid is mó tóir strudel Gearmáine le úlla. blas iontach de strudel úll, a bhí ag teacht ó na Caiféin beaga ar fud Ostair Ní bheidh duine ar bith neamhaird. A thairiscint go leor báicéireachta strudels le líonadh éagsúla torthaí: úll, silíní, biotáille aibreog, biotáille phéitseog, etc. Chomh maith céanna tóir agus blasta strudels: feoil, muisiriún, cáis nó glasraí. Simplí ar an gcéad strudel mhias Sracfhéachaint le cherries. Oideas le rúin beag gach teaghlach dá chuid féin a dhéanamh strudel ar leith.

San Airteagal seo, ba mhaith liom a roinnt mo thaithí conas strudel chun cócaireacht le silín. Íogair agus níos sofaisticiúla rolla le cherries bhfuil aon bhealach inferior i blas ar an strudel Gearmáine clasaiceach le úlla, agus tá sé in am cócaireacht ag teastáil íosta.

Strudel le silíní. Is é an t-oideas simplí go leor, is féidir a láimhseáil más mian leat aon cheann. Just a iarraidh a rá go bhfuil na oiriúnach agus ullamh taosrán puff, strudel cócaireacht ansin beidh a ghlacadh fiú níos lú ama. Má tá tú an fonn a knead an taos féin, a ullmhú ansin punt maith de plúr, 200 gram de im agus gloine uisce bruite.

Tá an babhla knead plúr, uisce agus 50 g ime, softened roimh ré i ndabhach uisce. Ar an gcéad dul 10 nóiméad de go bríomhar knead an taos, ansin é a roinnt ina dhá chuid, a chlúdach le héadach, ionas go bhfuil an taos quieuit. Ag deireadh an ceathrú cuid de uair an chloig, rolladh amach an taos i shraith tanaí, a chlúdach le héadach agus fág ar feadh cúig nóiméad déag, agus ansin fág é an taos clúdaithe le ar feadh tamaill.

taos le haghaidh gné strudel ina tiús - ba chóir é a chomh tanaí agus is féidir, mar sin a bheith an-chúramach nuair a rolladh amach. rolla báicéirí Gairmiúla an taos le tiús de pháipéar papyrus! An imill an taos a fhaightear de ghnáth thicker ná an lár, ionas gur féidir iad a ghearradh.

Is féidir Líonadh le strudel a ullmhú ó shilíní úr nó stánaithe ina sú féin.

Ar mhaithe le hullmhú líonadh shilíní úra ag teastáil thart ar 0.6 kg de shilíní úr nó reoite, ní raibh méid beag de siúcra a líonadh an-acidic agus 1 tbsp. stáirse spúnóg.

scaoileadh Cherry as na cnámha agus a chur i sáspan. Téamh os cionn mheán teas, cuir siúcra agus stáirse. Strudel le silíní - chos is féidir leat a thobchumadh: Is féidir leat a chur ar beagán cainéal, vanilla nó oráiste craiceann.

Má tá tú ag úsáid shilíní stánaithe, tá sé de ghnáth a lán de sú a ullmhú an líonadh, huaire go leor silíní i colander agus taosc an sú silín.

Ós rud é go bhfuil an líonadh an-juicy, is féidir é a bheith ar an taos a ramhar an ubh, ionas nach bhfuil sé maos.

taos Anois réamh-rollta leathadh an t-im softened eile. Ag teochtaí arda san im oigheann chabhraíonn nochtann taosráin puff. scaipthe muid go cothrom i líonadh agus cas rolla. Taobh imill rolla wrap níos fearr taobh istigh de cúpla ceintiméadar a nach bhfuil an líonadh sceitheadh. Tá an chuid uachtarach de na rollaí lubricates freisin im.

Ní mór oigheann a théamh roimh ré. Ar bácáil ola fluff (glasraí nó uachtar), a chur ar strudel agus áit i oigheann. An chéad 10 nóiméad strudel bhácáilte ag 200-220⁰S, laghdú ansin teas agus bhácáil ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht 180⁰S.

strudel Réidh le naipcín nó tuáille nóiméad ag 10. Tar éis sin, gearrtha i bpíosaí beaga agus sprinkle le siúcra powdered.

Strudel le silíní - tá an t-oideas simplí go leor, eacnamaíoch agus delicious. Is osclaíonn fearr cumhráin silíní strudel le tae te dubh.