Sauce "Gamadari": rúin cócaireachta

Sauce "Gamadari" Tá an-tóir sa tSeapáin agus i dtíortha na hÁise eile. leathann sé a chos agus i bhfad níos faide a dtír dhúchais stairiúil. Is féidir le San Eoraip agus sna Stáit Aontaithe teacht go héasca ar anlann réidh in aon ollmhargadh. Tá sé suntasach go feidhmíonn sé ní hamháin ealaín na Seapáine traidisiúnta, a raibh sé i gceist ar dtús, ach chomh maith le héagsúlacht na feola, éisc agus glasraí miasa.

Na ollmhargaí Rúise a fháil nach bhfuil an chóireáil delicious chomh simplí. Ach is féidir linn a fheiceáil mar chúis eile a ullmhú a n anlann féin "Gamadari". Níl an t-oideas éasca sin, ach má tá tú cheana féin ar na scileanna bunúsacha a ullmhú miasa Seapáine éagsúla, ansin an ceart agus leis. Agus chun cabhrú leat sa ár article.

gnéithe miasa

Sa tSeapáin Is gamadari salad feistis traidisiúnta "Chuck." An t-oideas na cnónna, síolta sesame agus spíosraí, accentuated ag nótaí géar de fínéagar rís agus soy sauce.

Is é an blas milis-searbh sainiúil an anlann oiriúnach go maith do miasa éagsúla, mar sin a feoil baked, sailéid glasraí agus is iasc grilled féidir freisin anlann a chur isteach "Gamadari".

struchtúr

A ullmhú ar an anlann clasaiceach, ní mór dúinn roinnt táirgí. Tá go leor de na comhábhair i ngach baile, ach beidh do chuid de na comhpháirteanna chun fiach le sna hailt hÁise an ollmhargadh.

Imríonn sé ról mór peanuts - ní mór é a ullmhú 100 g Eile 20 gram de síolta sesame. Beidh ort teaspoon ceann de sesame ola, rís fínéagar, soy sauce agus mustaird. Ní mór Ola lus na gréine thart ar 4 tbsp. l. Is féidir leis an méid uisce a athrú - an meán go leor ealaín 4-5. l. Is gné thábhachtach - siúcra, donn níos fearr, 2 CTA ..

Tá leaganacha éagsúla de an t-oideas. Roinnt a chur leis an anlann "Gamadari" ginger grátáilte, im peanut, síolta lus na gréine rósta, rís fíon mirin. Ach níos fearr chun tús a chur leis an chuid is mó simplí. Má tá tú ag cócaireacht an mhias den chéad uair, beart soiléir agus cuir comhábhair agus staonfaidh siad ó aon turgnaimh. as a gcuid ama a thagann nuair a fhoghlaim tú an t-oideas bhunúsach.

ullmhúchán

An blas blas is mó a bhfuil anlann "Gamadari" a thabhairt dó na cnónna agus sesame. Mar sin, beidh an t-ullmhúchán tús leo.

Glan na peanuts ó na husk. Teas pan friochadh gan ola agus Fry an gallchnónna dtí donn órga. Saill i peanuts agus maith go leor, mar sin cócaireacht sé ar bpanna friochadh tirim. Tá sé oiriúnach is fearr le haghaidh an wok críche sin, d'iarann teilgthe. cnónna Réidh huaire sa bhabhla an cumascóir.

Ar an uile céanna Fry go réidh ar an síolta sesame, é a sheoladh chuig na cnónna agus go cúramach meileann leis an plúr comhsheasmhacht cosúil.

Doirt isteach i mbabhla de fínéagar, mustaird, soy sauce, siúcra. Arís, a oibriú an cumascóir go dtí go bhfaigheann tú an aonchineálacht iomlán.

Cuireadh meascán Fágtha chur isteach i ola. Faoin am seo, d'fhéadfadh sé a bheith níos áisiúla a úsáid spúnóg boird rialta, ní cumascóir. Ag deireadh na Doirt uisce. Tá sé níos fearr gan a chur leis ar fad ag an am céanna - breisithe méideanna beaga go dtí go bhfaigheann tú an tiús atá ag teastáil.

freastal

Sauce "Gamadari" feidhmíonn sé le cineálacha éagsúla na miasa Seapáine bia mara, anraith ribí róibéis, dumplings gedza. Téann sé go maith le miasa de na Síne agus ealaín Téalainnis: sicín rósta, anraithí, gloine agus núdail ríse. An meascán chomhchuí na blas cnó ceannasach le nótaí geal de soy sauce agus fínéagar rís - an chuideachta agus don ealaín na hEorpa traidisiúnta.

Freastal chóiriú i babhlaí portioned, saucers, ionas gur féidir le gach aoi a chur ar an anlann leis an príomhchúrsa dá rogha féin, nó snámh isteach é na píosaí, a bhfuil a n-bataí.