Sailéad le iasc: oidis in aghaidh gach lae

Nutritionists rá go bhfuil gach miasa éisc feoil i gcónaí níos sláintiúla, agus go leor eile. Agus seachas sailéad le iasc, is féidir an t-oideas a bheith an-bunaidh - a táirge íseal-calorie. Is é an t-iasc saille agus lean. Mar sin, má tá tú grá chun sailéid le saill, an sailéad le iasc (bradán chos) cócaireacht a bheith ar an chuid is mó íseal-calorie.

Sailéid leis an abound éisc delicacy. Ina measc tá simplí go leor, agus go fírinneach luxurious, a chur ar an tábla Fhéile. Ach an ceann is cáiliúla, is féidir é a rá de na daoine, is é an "Mimosa". Is féidir Cócaireacht bheith ar aon bácáilte, bruite, chomh maith le saillte, deataithe nó fiú iasc stánaithe. An rogha is fearr - tá sé bradán.

Sailéad le iasc (bradán chos) arna ullmhú mar seo a leanas: a chur iasc úr agus bruite in uisce saillte ar feadh thart ar deich nóiméad. Ansin é fhuaraithe agus gearrtha i smután mór, agus is féidir leat a bain díreach le gabhlóg. Ar grater garbh rub an cairéad agus Fry le oinniúin. Tá Uibheacha gráta freisin. Ar phláta mór cothrom agus scaipeadh an t-iasc sprinkled le sú líomóide beag agus Doirt maonáis. Ansin tá ciseal zazharki agus sraith de mayonnaise arís. Ar bharr na sprinkled le ubh comhtháite.

Tá Sailéad le iasc agus rís ullmhaithe freisin go minic. Tógtha gach 300 gram na n-iasc bruite, ceann amháin de na oinniúin, rís cupán (bruite), trí uibheacha, salann agus maonáis. oinniún stiallta Doirt fiuchphointe uisce ar feadh cúig nóiméad. Is é an t-iasc scartha ó na cnámh, agus freisin talún agus measctha le rís agus oinniúin. Réamh-comhleádh oinniún le huisce agus a thriomú. Na comhábhair a mheascadh, cuir salann agus maonáis.

Is cuimhin liom uair amháin sa bhaile a bhí a lán de scadán. Is ann sin tháinig muid chun an ceann agus sin chomh maith le "cóta", ní mór dúinn beagnach, ní a fhios sailéid le scadán. Ní fada ó shin, bhí an Idirlíon ach focal álainn, agus bhí muid ag lorg oidis do cookbooks d'aois. An chéad rud a mór dúinn a ullmhú ansin bhí sé ina sailéad le iasc (scadán) agus úll. An meascán neamhghnách? Ach, oddly leor, suimiúil agus blasta. Mar sin, conas a dhéanann sé ag ullmhú?

A chur le scadán, a bhaint hucht, mín gearrtha. Le déanaí, ní mór dúinn nach cheannach ar an t-iasc ar fad, agus scadán a ghlacadh i prócaí plaisteach - ach ag fágáil próca amháin den sórt sin. Cook go dtí go cócaráilte 3 uibheacha agus 3 prátaí (i n-craicne). Táimid ar ghlanadh ár glasraí, gearrtha i ciúbanna. pokislee dhá úll chomh maith gearrtha go mion. Agus meileann oinniún beag amháin. Gach ceann de meascán seo, maonáis. Agus is é scadán gan cóta fionnaidh réidh!

Fiú ansin, bhí muid ag ullmhú sailéad le scadáin agus crackers. Dhá prátaí bruite gearrtha i ciúbanna. Mar sin a dhéanamh ar an 2-3 pickles agus ár scadán. Gach meascán seo, cuir an dill chopped agus maonáis. Agus chuir muid ag crackers triomaithe.

Le déanaí fuair mé ar an Idirlíon le oideas sailéad iasc an-chosúil leis sin. Chun go léir a liostaítear, ach amháin crackers, cuir anann stánaithe. thiocfaidh chun bheith Blas fresher. Ach tá bhí sé a mhalairt beag. Gearr builín aráin i leath, tarraingt an bruscar agus a chur i múnlaí sailéad ullmhaithe. Thar dinnéar lena sailéad teaghlaigh ní cosúil i builín rud míchompordach - is féidir leat a bhriseadh láithreach as píosaí de arán; ach ar an sailéad tábla Fhéile mar sin tá sé dodhéanta a chur isteach, mar chuid aíonna míchompordach ann. Ní flavored crackers Ceannaithe dul - a thugann siad strainséir an blas, mar sin tá sé é féin nasushit crackers agus iad a chur leis an sailéad.

Is féidir leat a chur iasc eile más mian leo. Go ginearálta, téann an t-iasc go maith le prátaí bruite agus uibheacha. Ach casadh sé amach sailéad háirithe blasta le éisc agus beacáin. Cuir leis na torthaí sin, oinniúin agus maonáis, le samhlaíocht beag - agus tús a turgnamh. Dea-Beidh i salad de ológa agus Brioscóga. A leitís agus Dill go ginearálta i gcónaí go dtí an pointe. Má tá an cuisneoir a cucumber, cuir é - beidh sé a thabhairt ar an húire mhias.

Is féidir leat a dhiúltú maonáis agus ola glasraí a úsáid le méid beag de soy agus mustaird. Agus más mian leat sailéad le géar, an chop mín-mín líomóid leath, cuir an sailéad agus a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Mar sin, dul ar aghaidh! Bain triail as, teacht ar roghanna nua, níos ildaite agus delicious!