Conas a ullmhú sailéad le calamari agus cairéad Cóiré

Tá Bia Mara agus glasraí an-mhaith don chomhlacht. B'fhéidir gurb é sin an fáth i béilí beaga anuas le acu an-tóir. An bealach is éasca chun cócaireacht dóibh sailéad. Tá an oiread sin roghanna. Mar shampla, sailéad le cairéid squid agus na Cóiré.

oideas Éasca a whip suas

Is féidir é a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Mar sin féin, ar mian leo gach duine chun iontas lena scileanna, téigh roinnt mná tí ar an mbealach crua. Ach tá bealach simplí go cothrom a ullmhú sailéad le calamari agus na Cóiré cairéid a blas agus sochair nach lú delights cócaireachta tricky. Éileoidh sé seo:

• Fresh squid meáchan conablaigh 400 gram;
• 4 cairéid gnáth;
• 1 spíosraí pacáiste (le cairéad Cóiréis);
• a salainn beag;
• 10 gram siúcra;
• 35 gram an ola olóige;
• 15 gram de 9% fínéagar.

Tosaíonn sé gach a bhfuil ullmhú na dtáirgí:

1. Le squid conablaigh bain an craiceann agus ansin bain an insides. Ba chóir fanacht feoil amháin. laíon Íonaithe tumtha i bpota de fiuchphointe uisce. Chomh luath agus an boils uisce arís, fanacht cúpla nóiméad agus láithreach a bhaint squid podvarennogo. Tagann sé leis an staid ullmhacht, cé go mbeidh fionnuar.
2. flesh fuaraithe gearrtha i sliseanna tanaí.
3. (Is iad sna siopaí iomlána na n-uirlisí le haghaidh a dhéanamh craiceann Cairéad agus gráta ar grater speisialta na cairéid Cóiré). Cuir na comhábhair atá fágtha agus meascán maith.
4. Ceangail an dá an táirge agus an mhias críochnaithe a infuse.

Sailéad le cairéad squid agus na Cóiré casadh measartha spicy agus go leor milis.

ar bhealach eile

Dóibh siúd ar mhaith a miasa níos spicy, sailéad le cairéid squid agus na Cóiré féidir a cooked a mhalairt beag. Tá an prionsabal an gcéanna, ach beagán difriúil sraith de tháirgí tosaigh:

• 600 gram squid;
• 1 oinniún mór;
• 3 chive;
• 3 Morkovina mór;
• meascán de Piobar (dubh agus dearg);
• salann;
• 3 spúnóg soy sauce;
• siúcra;
• aon ola glasraí;
• fínéagar Taespúnóg 70%.

Tá an próiseas cócaireachta cosúil leis an gceann roimhe sin:

1. Boil squid Íonaithe 3 nóiméad i fiuchphointe uisce, agus ansin meileann isteach i tuí. Iad a chlúdach le soy sauce agus fág ar feadh leathuaire.
2. Gráta na cairéid i bhfoirm sopanna Cóiré agus a chur air an fínéagar, siúcra agus salann.
3. Stiallta fáinní leath onion Fry i ola beag.
4. Gairleoige théann trí preas speisialta.
5. Gach táirge atá le chéile isteach i mbabhla domhain (lena n-áirítear oinniúin fós te), stir agus fág ar feadh 3 uair an chloig.

Mura féidir leat fanacht ar feadh i bhfad, is féidir leat a ithe béile bruite gan fanacht leis an am Leithroinnte. Ón sailéad nach bheith níos measa.

Má tá aíonna ar an doorstep

Má tá am an-bheag, an squid le cairéad i Cóiré, is féidir leat cócaireacht níos éasca. Ní chiallaíonn sé seo go mbeidh an mhias dul amach mícheart nó nach bhfuil blasta. Ba chóir Díreach i an t-oideas a fhágáil ach amháin na táirgí príomh: 5 conablaigh beag squid ghlacadh 4 mheán cairéid líonadh agus pacáistiú (le cairéad Cóiréis).

Ullmhú:

1. Peel an squid agus an fheoil go hiomlán a boil in uisce saillte. Tar éis 3 nóiméad, scriosadh é i colander agus sruthlaithe faoin sconna. Gearr an conablach cooled i bhfoirm scamhacháin nó tuí.
2. Íonaithe cairéad agus chop na scamhacháin. Is féidir leat úsáid a bhaint as próiseálaí bia le nozzle speisialta nó é a dhéanamh de láimh.
3. Measc na comhábhair i mbabhla ar leith agus seol an mhias i refrigerator.

Tar éis cúpla uair an chloig de squid le cairéad Cóiréis chur i mbabhla sailéad agus fónamh mar appetizer. De réir an Chomh maith sórt sin foirfe baked sicín nó sauteed shrimp géarmhíochaine.

meascán bunaidh

Mar is eol duit, na cairéid Cóiré le squid (chos) blends. Agus más rud é a éagsúlú liosta na dtáirgí, is féidir leat a fháil sailéad go leor bunaidh. Ní mór duit ach:

• 300 gram squid;
• 1 avocado;
• 4 spúnóg bhoird de rís bruite;
• 150 gram de sailéad, "sliabh";
• 1 oinniún;
• 100 gram an cairéad Cóiré críochnaithe;
• soy sauce;
• maonáis (nó ola glasraí).

Maidir leis an marinade:

• 2 spúnóg bhoird 9% fínéagar;
• salann teaspoon;
• 1 ½ spúnóg siúcra;
• le piobar beag.

Béilí Réidh mar seo a leanas:

1. Oinniúin gearrtha i fáinní leath agus Doirt an marinade te. I ndiaidh 5 nóiméad, is féidir leis an leacht a dhréineáil.
2. boil Scuid, fionnuar, agus ansin gearrtha i stiallacha tanaí (nó fáinní).
3. Cairéid chop mín nó gráta.
4. Ba chóir go mbeadh rís bruite a bheith beagán taise.
5. lámha sos Sailéad.
6. Avocado cleanse go réidh, bain na síolta agus laíon chop treallach.
7. Táirgí Ullmhaithe a bhailítear i Bowl ar leith, Doirt maonáis (nó ola) agus meascán.

Is é an mhias iontach oiriúnach fiú do na tábla Fhéile.

An t-oideas le haghaidh gach lá

Tá sé tar éis éirí coitianta a fheiceáil ar an sailéad tábla le squid. Céim ar chéim a dhéanamh simplí a sé go leor. Ní mór duit ach a leanúint go docht gach céim, agus beidh an toradh deiridh inmhianaithe a ráthú. Tóg, mar shampla, salad glasraí úra agus squid stánaithe. Táirgí ar an gcás, riachtanas an ceann is simplí:

• 300 gram de cabáiste;
• 1 cúcamar;
• 2 trátaí;
• 1 jar stánaithe squid;
• luibheanna (Dill, oinniún agus peirsil);
• salann;
• piobar;
• ola glasraí (nó mayonnaise).

Cócaireacht rúnda:

1. Shred an cabáiste mín, cuir salann agus maistreáin beagán de láimh.
2. Trátaí le nigh cúcamar agus a ghearradh treallach (mar atá cosúil).
3. sliocht Scuid as an próca agus a ghearradh i stiallacha tanaí chomh agus is féidir. Níl an sáile úsáideach, ionas gur féidir é a dhoirteadh.
4. Glasaigh chop le scian. Níl gá a ghearradh an-finely.
5. Cuir suas go léir i mbabhla agus séasúr le maonáis.

Má dhéanann tú sailéad le ola, is féidir a chur ar giotán breise de sú líomóide nó fínéagar leann úll úll.