Piorraí Moonshine. Roinnt oidis brew sa bhaile

Tá go leor oidis do dhriogadh de bhiotáille ó torthaí, caora, agus a gcuid dramhaíola. Apricot, úll, phéitseog, silíní, pluma - tá siad ar fad ar charachtar geal agus go leor aitheanta. Coinníonn sin piorra brew a flavor sainiúil bog, fiú tar éis dul thar an phróisis driogtha. Cumhra agus blasta go fírinneach, tá sé binneas éadrom nádúrtha agus le do thoil an t-úinéir an tí agus na haíonna ar tráthnóna geimhridh fuar. Go ginearálta, díríonn ár páipéar ar conas Moonshine a dhéanamh as piorraí. Smaoinigh ar roinnt de na oidis is mó tóir ar an deoch bríomhar agus láidir.

piorraí Moonshine. chos №1

Bhuel, má tá tú do ghairdín féin, nuair a fhásann sé ina crann piorraí beag. Ach mura bhfuil tú ag an só, ansin ní ábhar é. Ag deireadh an tsamhraidh - thús an fhómhair ar bith Placis Tá na torthaí iomlán agus is féidir leat iad a cheannach le haghaidh ach pinginí (go háirithe má a thiomáint as beagán níos faide ó na cathrach margaí daor). Tá sé inmholta a ghlacadh cheana féin go hiomlán ripened, bog, cineálacha milis, toisc go bhfuil na torthaí milse, beidh an níos blasta brew de piorraí, agus mar sin beidh sé dul amach níos mó ar an aschur.

comhábhair

• Pears - 12 cileagram.
• Dry giosta - 100 gram.
• Siúcra - 5 cileagram.
• Uisce - 20 lítear.

Conas chun cócaireacht an braichlis

1. Ar ndóigh, roimh driogtha, ní mór duit a ullmhú i gceart Braga - an t-ábhar is mó amh. torthaí pear nite go maith agus a ghearradh i slices, a bhaint de na croí agus gas. fearr le roinnt daoine a ghlanadh agus scamhadh, ach ní bheidh muid ag déanamh, mar gheall ar é a lán de gach cineál goodies atá.
2. Cé go bhfuil an bhfeirm rud úsáideach mar cumascóir, is féidir leat é a úsáid chun ullmhú an mais. Más rud é nach - ar grater nó grinder Tá an Coimisiún réidh ó na laíon torthaí.
3. Líon isteach an meascán isteach sa cumas mór ullmhaithe do choipeadh. Is féidir leat a chur ar gloine traidisiúnta. úsáid gréithe Anois go leor ó chlúdach plaisteach bia a úsáidtear le haghaidh uisce óil. Tá siad oiriúnach go han-mhaith freisin dár gcríoch sin.
4. Cuir cumas glan de 10 lítear (atá ar fáil earrach) uisce. Má úsáideann tú é as an sconna, ansin réamh-glan trí scagachán.
5. Eile 10 lítear téite ar leithligh (thart ar 30 céim) agus a Doirt an siúcra. Corraigh go dtí go dissolves sé. Agus ansin an síoróip mar thoradh poured isteach an umar is mó leis an meascán.
6. (Tá de ghnáth ar an phacáiste treoracha ar conas a dhéanamh i gceart) An mash giosta agus cine i uisce te. Ní gá uisce te a úsáid, nó is féidir na giosta a maraíodh!
7. Cuir an giosta leis an gcoimeádán is mó, stir agus dún an clúdach. Bain an choipeadh buidéal in áit dorcha agus te.
8. Maireann an próiseas choipeadh ar feadh 7-10 lá. Táirgeann an próiseas an ciseal cortical na cealla ar dhromchla an mheascáin. Agus d'fhonn nach brew géar, gá go an ciseal tréimhsiúil a mhilleadh meáchan stirring, ar a laghad uair amháin sa lá. Ag deireadh na choipeadh brú amach dríodar - é, dála an scéil is féidir, a úsáid le haghaidh na riar leanas - agus tá mash driogtha trí dhriogadh a fháil brew de piorraí. Tá sé go leor chun a bhfuil Moonshine traidisiúnta, an éasca, ceannach nó a rinneadh sa bhaile. As na comhábhair thuas go ginearálta méid nach lú ná 5 lítear brew blasta maith. Ná déan dearmad a bhaint as an cinnirí mar a thugtar air agus d'fhuíoll ó leachtanna distillable agus seiceáil fortress. Más gá, is féidir leat a dhéanamh Moonshine dhriogadh dúbailte (arís chaith an bpróiseas ar fad), fuair sé níos lú, ach beidh sé a ghlanadh suas oiread agus is féidir.

piorraí Moonshine sa bhaile. chos №2

Tá níos seanbhunaithe, mar a déarfá, modh nádúrtha de tháirgeadh na mash agus Moonshine - gan giosta. Dóibh siúd a chreideann ullmhú éigeantach den dí amháin giostaí fiáin atá ar an craiceann de na torthaí. A leithéid de Moonshine íon de piorraí sa sráidbhaile Rúise ar a dtugtar "perry". Ar ndóigh, beidh an t-aschur táirge críochnaithe níos lú ná sa leagan roimhe sin, ach na saineolaithe a rá go bhfuil ar bhealach a dhíbirt an piorra brew i bhfad níos blasta agus níos sláintiúla. Bhuel, a ligean ar chur i gcomparáid?

Comhábhair le haghaidh brew

Gach gá duit a ullmhú ar an brew na piorraí sa bhaile ar an t-oideas - na torthaí agus uisce. Uimh giosta, aon siúcra breise curtha, ná an uair a úsáideann.

ullmhúchán

1. Sula brew piorraí cócaireacht gan siúcra, bhí pretreated torthaí i cainníocht de 10 cileagram: bain an gas, síolta.
2. Tabhair faoi deara: Ba chóir piorraí a phiocadh i aimsir tirim, agus ní féidir iad a nite in aon chás! Tar éis an tsaoil, ar an dromchla torthaí giosta fiáin beo, agus más rud é a nigh iad, ansin braichlis ní ferment. Más rud é torthaí salach, is féidir iad a wiped le éadach tirim.
3. meileann muid na torthaí le laíon réidh (is féidir leat é a úsáid cumascóir nó feoil grinder - gan aon difríocht, fiú grater). Tá seasamh i gcoimeádán agus ar leataobh in áit the, bandaged le gréithe uige muineál (ar tuairim is trí lá).
4. Le linn an ama, ba chóir go mbeadh comharthaí soiléire choipeadh: hissing, boladh, cúr.
5. Ní mór dúinn bogadh isteach sa soitheach choipeadh is mó agus bíodh sé caolaithe le 10 lítear uisce.
6. Suiteáil séala uisce ar an scóig an bhuidéil (ní bheidh sé a thabhairt Braga souring). Faoi réir roam faoi in áit te ar feadh 15 lá (uaireanta níos lú nó níos mó - ag brath ar a lán fachtóirí, mar shampla ar an chineál piorra).
7. Léiriú go bhfuil an t-choipeadh i gcrích - aer séala uisce scoirfidh le leithdháileadh, deascán déanta agus go mbeidh an leacht blas géar.
8. Tar éis sin chumasadh Braga, a scaradh ó na deascán, agus a dhriogtar i brew de piorraí. An t-oideas, mar a fheicimid go bhfuil, chomh maith nach bhfuil an-deacair, mar sin féin, i gcodarsnacht leis an gcéad rogha, is gá chun féachaint go dlúth, go bhfuil i rith choipeadh sa choimeádán raibh a fháil ocsaigin, nó ní mór dul i fínéagar.