Pie le cabáiste agus feoil. Chos ar pie cabáiste delicious san oigheann

Pie le cabáiste agus feoil casadh amach an-bhlasta agus a shásamh. Sa lá atá inniu i láthair againn a d'aird, conas a dhéanamh mhias déanta as taos. Tá sé ach leis an bunús táirgí bácúis le líonadh cas lush agus an-álainn.

An pie cabáiste is delicious: céim ar chos ar chéim

Sula a chruthú duit a táirge, is mian leat a knead taos giosta. Chun seo, is féidir leat a chur ó go leith agus dhá uair an chloig.

Mar sin, le haghaidh ullmhú na boinn lush ag Raidió Rí Rá, beidh ort:

• úr im - 160 g;
• cruithneacht plúr (ag teastáil sifted) - 900 g (leis an tiús na bunsraitheanna);
• mór ubh cearc - 1 ríomhaire.
• gráinnithe giosta - spúnóg milseog iomlán;
• gheir bhainne (is féidir a ghlacadh rustic) - 900 ml;
• salann beag - 2/3 spúnóg bheag;
• gaineamh siúcra - 2 spúnóga móra.

An próiseas a mheascadh

Go pie cabáiste agus feoil iompaithe lush agus bog, ba chóir knead i gceart bonn giosta. Éilíonn an bainne ramhar Doirt isteach i mbabhla miotail, agus ansin é a chur ar an tine agus le teas beag stát a te. Thairis sin, an leacht is gá a thuaslagadh an siúcra agus Doirt giosta gráinnithe. Go bhfuil siad swollen go maith, spreagtar iad a fhágáil ar leataobh ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig. Ina dhiaidh sin, deoch bhainne a chur re salann cócaireachta, fíneáil, ubh buailte, im leáite (im) agus plúr cruithneachta. Is é an comhábhar deiridh inmhianaithe a chur de réir a chéile, go cúramach kneading an taos. Mar thoradh air sin, ba chóir é a bog agus solúbtha, ach ag an am céanna, daingean agus go maith teacht amach na lámha.

Císte Delicious Beidh le cabáiste dul leis na ach amháin má sheasann an bonn giosta in áit te ar feadh ar a laghad 60 nóiméad. Tá sé i mbun a nósanna imeachta a táirge leathchríochnaithe a chur ar an cruth agus comhsheasmhacht, atá riachtanach chun bácála lush. Dála an scéil, tá an taos sa bhabhla Moltar duit a chlúdach le tuáille, agus gan ach ansin a chlúdach. Tar éis sin, ba chóir an uile a chur in aice radaitheora nó ar an ghrian má tá an aimsir te.

Comhábhair do líonadh

Éilíonn Pie le cabáiste agus feoil úsáid a bhaint as éagsúlacht de chomhábhair. Agus cad é sin, ag féachaint ar ceart anois.

• cabáiste nonrigid - 1.2 kg;
• oinniún bán oinniún - 4 cinn;
• uibheacha móra - 5 ríomhaire. (Is é ceann gá chun lubricate an táirge);
• bainne beagmhéathrais - 900 ml;
• salann, piobar talamh - a chur ar roghanna pearsanta;
• lean muiceoil - 500 g;
• laofheoil pitted - 300 g;
• dill úr agus peirsil - gharma beag;
• scagadh ola glasraí - do friochadh agus greasing an uile;
• im úr - 30 g (a lubricate an císte críochnaithe).

An próiseas feola a ullmhú

Beidh císte le feoil agus cabáiste dul amach tairisceana agus blasta, más rud é amháin a fháil ar na comhábhair óga agus beagmhéathrais do líonadh. Shocraigh muid a ghlacadh píosa feola na muiceola agus roinnt mairteola. Caithfidh siad a ní, glanadh na scannáin éagsúla, agus ansin meileann i grinder feola. Ní mór an stuffing críochnaithe a chur i sáspan agus beagán friochta i ola glasraí leis an Chomh maith salann agus piobar. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh an fheoil a áit crumbly agus tirim.

glasraí agus uibheacha a ullmhú

Ar mhaithe le hullmhú tairisceana agus plúr blasta táirgí, a úsáid ach bog (gan allmhairithe) cabáiste. Is gá a chop stiallacha tanaí, a chur i sáspan, chlúdach le bainne beagmhéathrais, salann agus piobar agus suanbhruith ar teas an-ard go dtí go leath-bog. Sa chás seo, tá súil le glasraí mar gheall i bpáirt a choinneáil ar a géarchor.

Éilíonn tuilleadh oinniúin bolgán glan, iad a ghearradh ar an fáinní leath, a chur isteach i friochadh uile agus friochta i ola glasraí scagtha dtí go donn órga. Ina dhiaidh sin, tá an cabáiste críochnaithe lifted i colander, bhaint den leacht ar fad, agus a chur chun follicles ullmhú le chéile faoi chlúdach ar feadh thart ar uair an chloig (go dtí comhábhair softness iomlán).

Chomh maith leis sin le cabáiste agus feoil pie agus lena n-úsáidtear táirge, mar shampla uibheacha. Caithfidh siad a bheith bruite crua-boiled, agus ansin chop i ciúbanna beaga nó gráta ar grater mór.

Chomh luath agus go léir na comhpháirteanna réidh, is gá iad a chur i mbabhla agus meascán (fried mairteoil, cabáiste agus oinniúin, uibheacha agus Greens). Más gá, is féidir leis an líonadh a bhlaistiú níos mó le salann agus piobar blas blasta.

An próiseas a fhoirmiú císte

Faoin am a bhfuil líonadh cabáiste-feoil go hiomlán réidh, ní mór taos giosta ardú arís agus arís eile. Dá bhrí sin, bunaithe ar an ngá a bhaint na miasa, roinnte ina dhá chuid mhíchothrom agus leathadh amach píosa an ciseal níos mó ag baint úsáide as plúr cruithneachta do dhustáil. Next, ní mór an bhileog taos 8 milliméadar tiubh a chur ar fhoirm bácála nó eile mór, greased roimhe. Ba chóir a thabhairt faoi deara chomh maith gur cheart ag bun an císte a bheith i láthair le méid bead suas go dtí 4 ceintimżadar. Tar éis sin, éilíonn an bácála tástála brataithe dháileadh go cothrom ar fad an líonadh, agus ansin é a chlúdach le dara ach níos lú cuid giosta semifinished. Ag imeall deireadh an bonn a bheith ag baint le chéile, fíodóireacht an braid álainn, agus an dromchla an ramhar sicín le ubh buailte.

Táirgí teaschóireála

pie Cabáiste san oigheann ba cheart a bhácáil ag teocht de 185 céimeanna thart ar 50 nóiméad. I ndiaidh an ama seo, iontach agus Ruddy is gá a fháil ar an táirge, agus ansin go díreach isteach sa ramhar te le im úr. Ní bheidh an nós imeachta a dhéanamh ach amháin an mhias níos bog agus delicious, ach freisin a thabhairt dó luster blasta.

Conas a cácaí homemade a chur i láthair leis an tábla?

Freastal ar an pie do bhaill teaghlaigh nó aíonna féidir agus lón, agus dinnéar. Sa chás seo, is féidir leis an táirge a bheith gearrtha i codanna díreach te. Chomh maith leis sin, ba chóir é a chur leis an lá inniu, tae milis, ach más mian leat a chur ar an tábla an anlann trátaí agus aon pickles sa bhaile. Creid dom, ar feadh cibé dinnéar hearty, cumhra agus delicious ní bheidh, fanacht indifferent aon duine.