Miasa éanlaithe. Conas chun cócaireacht gé

Gus Tá a thabhairt i gcónaí leis an tábla ar laethanta saoire móra. Sa lá atá inniu, tá an traidisiún beo agus go maith mar a bhí riamh. Chomh maith leis na dátaí mór agus tábhachtach, d'ullmhaigh gé agus i gatherings beag sa chiorcal an teaghlaigh. D'fhonn le do thoil a ngaolta a cooked delicious béile ar gé, éisteacht lenár moltaí, agus beidh do theaghlach a ionadh pleasantly.

Ar thaobh amháin, an saill feoil gé, casadh sé amach go tapa rósta agus beagnach i gcónaí juicy. Ach tá an chastacht an phróisis sin an gé - an t-éan sách mór, agus tá sé deacair go leor chun é a chur san oigheann. Ar ndóigh, ag ócáid teaghlaigh, is féidir leat cócaireacht an gé i bpíosaí, ach le haghaidh ócáidí speisialta éan níos fearr bake go hiomlán.

a fhoghlaim chun cócaireacht

Anois, go díreach ar conas a ullmhú gé. An Chéad is gá duit chun déileáil leis an conablaigh agus roghnaigh an líonadh cuí a son. Tá sé tábhachtach nach bhfuil i mbun an phróisis róstadh an craiceann triomaithe suas, agus ag an am céanna go bhfuil an fheoil go hiomlán propeklos.

Chun a laghdaíonn an fheoil, ba cheart conablach gé spíosraí agus salann rub, agus in áit den sórt sin ar an lá - dhá cheann sa chuisneoir. Gourmet fearr a Doirt an fíon grátáilte roimhe conablaigh salann (bán amháin), fillte i wrap plaisteach, ag fágáil áit fhionnuar ar feadh sé uair an chloig. Le linn an ama, beidh an fheoil ag am, ní hamháin a bheith níos boige, ach freisin sáithithe leis an aroma de spíosraí. Seo a leanas friochadh saill Comhlíonfaidh an líonadh, rud a ionsú é. Nó picilte conablaigh taobh istigh.

Maidir leis an stuffing a úsáidtear go minic beacáin agus ruán, rís le beagán de rísíní nó liomóidí le soilire agus oinniúin. An leagan clasaiceach - úlla. Tar éis a shainmhínítear líonadh, stuffed sé conablach gé, agus tá an bolg sutured. Ba cheart lapaí comhionannas vótaí cinnte, mar sin nach bhfuil siad ag teacht i dteagmháil leis na ballaí an oigheann. Ba cheart Craicne a notched in áiteanna éagsúla chun go bhféadfaidh an saille a sreabhadh faoi shaoirse. Anois is féidir leis an craiceann a lubricated le maonáis (nó ola) agus a chur ar an gé ar an mbileog bácáil. Tá sé inmhianaithe go raibh an uile ina tuairteoirí domhain agus bailiúchán de saille. roaster Fit agus íseal. Ag doirteadh ar an bun an uile uisce beag agus é a chur i gé, tá sé curtha in oigheann, réamhthéite go 180-200 céim. Ullmhú éan tuairim is trí huaire an chloig, ach tá sé riachtanach a uisciú tréimhsiúil iargúlta astu sú le saill le conablaigh ní raibh tirim.

Conas chun cócaireacht gé le úlla

Is é seo an-chos clasaiceach do gé, baked san oigheann, an ceann is coitianta agus tóir orthu i measc housewives mar gheall ar blas exquisite agus aroma de miasa mouthwatering. An cheist "Conas chun cócaireacht gé le úlla?" Is féidir linn a rá go sábháilte go bhfuil sé seo déanta go han-simplí. Tá sé tábhachtach nach raibh an t-éan d'aois. Tá apples níos fearr a roghnú le gnólacht a bhfuil blas beagán searbh. Cuidíonn an t-aigéad a neodrú an níos mó saille.

conablach gé preformed rub salann agus meascán de Piobar dubh agus oregano. Fág ar feadh daichead nóiméad a chothú leis an aroma de spíosraí. Arna ullmhú le haghaidh apples (Antonovka - rogha fíneáil) a líonadh purify agus a ghearradh i cheathrú, a bhaint de na faighneoga síolta.

Ós rud é úlla conablaigh, tá an bolg sutured snáithe harsh láidir. Go leor mná tí a leanas leis na úlla slices roinnt de líomóid, a cheadaíonn pickle gé taobh istigh tapúla.

D'fhonn do do gé iompaithe amach delicious, agus nach raibh aon deacrachtaí lena inbhéartú le linn an phróisis friochadh, ní mór a phiocadh suas na miasa i gceart. Beidh an ceann is oiriúnaí a uile domhain (enameled) nó roaster ceirmeach.

Ag doirteadh ar bun miasa gloine uisce atá leagtha ann conablaigh gé (ar ais síos) agus a chur san oigheann réamhthéite go 250 céim. Tríocha nóiméad níos déanaí, bhí ísliú an teocht oigheann go 180 céim. Fry gé go leith a trí uair an chloig. Braitheann an t-am ar mhéid an gé.

Gach tríocha nóiméad de chonablaigh gé dul thar agus Doirt drips an saille amach nuair friochadh. Ar feadh thart ar daichead nóiméad go dtí go is é do gé réidh ba chóir é prátaí agus úlla, a úsáidtear ina dhiaidh sin mar garnish a fhorchur.

Rósta gé a leagan ar mhias, maisithe le Greens. Ar an taobh obkladyvayut úlla bácáilte agus prátaí agus a sheirbheáil.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht gé san oigheann. Tá súil againn go bhfuil ár n-oidis a chabhraigh leat le do thoil an teaghlach mhias blasta nua. Agus anois an cheist faoi conas a ullmhú gé, is féidir leat a fhreagairt in aon fhocal amháin - "! A"