Marcáil VSOP (coinneac) rud a chiallaíonn? Roghnú cognacs VSOP: comhairle na saineolaithe a

connoisseurs Dí fortress, tones Floral agus ní dhéanaimid comhsheasmhacht a admire go fírinneach dó. Fiú amháin deacair a shamhlú go amach as an gnáth fíonchaora Gronchi a fháil ar neachtar fíorálainn i bhfoirm coinneac. Den chéad uair riamh a tháinig an chosúlacht ar an deoch uasal chun solais i rith na Meánaoiseanna sa Fhrainc, i gcathair na Cognac. Níos déanaí, in onóir an tsráidbhaile a tháinig ar a dtabharfar an táirge ar an driogáit fíona. An coinneac deiridh, a lá atá inniu ann atá sásta lena úrnuacht agus caighdeán bheith táirgthe sna 17-18 céadta bliain ú. Alcólacha dí iad rangaithe de réir aging i bairillí dair: an níos faide tá sé stóráilte, an níos mó go bhfuil sé uasal agus blasanna siúl, mar a déarfá, a "aibiú". Má roghnaíonn tú rud éigin i idir praghas agus mionchoigeartú, mholadh na saineolaithe táirgí ag a bhfuil lipéad VSOP. Is Cognac seo cáilíocht agus aibí, solas den chuid is mó. Dála an scéil, sí literally Seasann giorrúchán le haghaidh "Old Pale An-Superior".

áitritheoirí Savvy ar an deoch de na déithe scagtha homeland Lochlannacha ar a teicneolaíocht dhriogadh fíona i vodca fíonchaor. Agus tugann a ag dul in aois i bairillí dair táirge críochnaithe blas ar leith agus saintréithe.

Is féidir le Sa lá atá inniu coinneac a dtugtar ach amháin iad siúd a driogtha ó fhíon a táirgeadh go sa Fhrainc, is é sin, i Poitou-Charentes, sa réigiún coinneac. Níl ach tá sé ina fíor, i tháirgeadh dtíortha eile coinneac fíonchaor.

Maidir le lipéadú coinneac VSOP, tá sé caighdeán áirithe, mar sin ní haon ionadh go bhfuil an coinneac deoch aird ar leith a gnóthaí an máistir.

An scéal lipéadú coinneac VSOP

Mar sin, na himthosca agus an t-am go raibh sé Bhí sé i ndán coinneac sa Fhrainc a rugadh - an baile an fíon bán is mó a scagadh agus a fheictear. Ní féidir le Saineolaithe ainm beacht dáta an lipéadú chuma VSOP. Cognac chatagóir seo bhainistiú líomhnaítear a fháil chun dul ar an 16ú haois. sa réigiún coinneac. Sa lá sin, tháirgeoirí áitiúla fíona ag 200% a chomhlíonadh ar phleananna le haghaidh táirgeadh deoch fíon bán, a thagann i gCríoch Lochlann agus Albion. Ach nuair a an t-iompar seo caite i bairillí dair go bhfuil sé millte nuair a titeann an teocht. Dá bhrí sin, cinneadh a distill an fíon isteach alcól. Dá bhrí sin, ciallaíonn sé "painless" iompar go dtí an tír is ceann scríbe. Ansin bhí sé ceaptha chun a chaolú le huisce chun teacht isteach fíon bán. Mar thoradh air sin, ní raibh caolú fiontair pas deimhniúcháin. Ach áitritheoirí na dtíortha Nordacha na hEorpa go láidir Fond biotáille fíonchaor aois i bairillí dair ar feadh roinnt míonna.

Le himeacht ama, tá na winemakers a chinneadh go bhfuil ag luasanna cróluas níos airde (a i gcoimeádáin déanta as dair) driogtha ó fhíon fhaigheann nótaí Floral, agus a blas agus aroma a shaibhriú. Tar éis bliana de thástáil agus dí shamplaí a fuarthas caighdeán uathúil (ag glacadh leis go bhfuil an t-am ngabháltas nach giorra ná 5 bliana). Cé go meticulous Fraince ag overdoing i gcónaí leis an stóráil, ag obair ar an bprionsabal "an níos faide is é sin, an níos blasta agus níos saibhre." Dá bhrí sin, mícheart glacadh leis go bhfuil na cognacs VSOP nochtadh áirithe - agus an pointe. Sa Fhrainc, chinn monaróirí go leor a dhéanamh chumasc. Is féidir na bouquet cineálacha éagsúla de thréimhse nochtadh éagsúla, agus an chuid is mó aibí a bhaint amach uaireanta 25-30 bliana.

Manufacturers VSOP coinneac

An Fhrainc Tá clú ar a branda ar fud an domhain. Ach anseo sa seó deoch meas speisialta uasal agus a íoc ómós do na traidisiúin agus rúin atá ar aghaidh ó ghlúin go glúin.

Áit bhreithe an neachtar stór liosta ollmhór de chuid táirgeoirí, lena n-áirítear an teach buaicphointí coinneac leanas:

• "Remy Martin";
• "Hennessi";
• "Camus";
• "Gauthier";
• "An Prionsa de Polignac Yuber";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Hein";
• "Hardy";
• "Frapen";
• "Martel" agus go leor eile. et al.

Ní Am spártha aon duine, mar sin ní fhéadfadh go leor tithe coinneac mionlach mairfidh an cineál áirithe de géarchéimeanna. Ach freisin iad siúd atá anois ar gach duine liopaí féin-urramú saineolaí nó amaitéaracha féidir, le do thoil a lucht leanúna a masterpieces fíor draíochta agus extravagant. I measc iad is féidir a idirdhealú coinneac "Remy Martin VSOP", a bhfuil roinnt charisma a fheictear agus blas heavenly.

Roinnt gnéithe de tháirgeadh VSOP Cognac

Chun VSOP coinneac catagóir feast do connoisseurs dá nótaí blas saibhir agus dian, agus a imirt dath ómra sa glioscarnach ghrian, ní mór duit a chomhlíonadh teicneolaíocht táirgthe áirithe.

Gcéad dul síos, ba chóir é a dhéanamh ach amháin as fíonchaora bán: Ugni Blanc; Folle Blanche; Colombard.

Agus má tá na cineálacha thuasluaite a úsáidtear le haghaidh ullmhú fíon bán delicious ar díol (de bharr cion ard de aigéadacht), ansin tá siad iontach do cognacs! Chomh maith leis sin, tá an fíon céatadán íseal d'alcól, agus mar sin tá sé foirfe do dhriogadh dúbailte, agus sin an fáth an deoch - na táirgí lipéadaithe VSOP céanna (coinneac) - thiocfaidh chun bheith chomh uathúil.

Baineann monaróirí Meticulous Fraince le trepidation na sonraí is lú agus comharthaí. Dá bhrí sin, ó am ársa imithe, ionas go mbeidh gach an fíon as a bhfuil a shaothrú alcól Ba chóir go mbeadh an fómhar an fhómhair. Is féidir alcól a thiomáint chomh maith go dtí an 31 Márta den bhliain ina dhiaidh sin, mar go bhfuil toirmeasc glan ar ó 1 Aibreán, dhriogadh fíona anuraidh.

próisis déantúsaíochta tedious agus am-íditheach dochar a dhéanamh do praghas deiridh de chatagóir VSOP coinneac.

coinníollacha nochta

Is coinníoll tábhachtach agus sainmharc alcóil ós ár gcomhair gur cheart an deoch a stóráil i bairillí dair, i gcás nach bhfuil an t-adhmad tannin. Chun na gcríoch sin, úsáid a bhaint as na hamhábhair ó na foraoisí Limuzen réigiún. An tréimhse ag dul in aois íosta i cask - 4.5 bliain. Tá an riail seo Uaireanta déantar neamhaird ag máistrí na Fraince, a choimeád do deoch beagán níos - bliain 5-7. Uaireanta tháirgeadh meascán, ag cur coinneac ag dul in aois 8-25 bliana, a thugann an táirge blas ar leith agus Úrnuacht. Ar ndóigh, ní dhéanann an teaglaim dhéanamh dó XO coinneac. Ní féidir VSOP-táirgí iomaíocht leis, tá sé intuigthe go leor. Ach nótaí Beidh coinneac mionlach a thaispeáint go fóill.

Coinníollacha sonracha maidir le hidirdhealú a sleachta VSOP coinneac Tá taise sa cellar, a chuireann le a fháil a bhfuil blas, blas agus ómra iontach dath.

Stóráil agus gnéithe coinneac VSOP

Éilíonn aon deoch níos mó airde. Bíonn Stóráil coinneac catagóir VSOP siúl i siléir, áit ar cheart an taise a bheith níos mó ná 80%. Is é an ceann is fearr ar éirigh a suíomh in aice leis aibhneacha nó locha, i gcás an chuid is mó de taise.

Déanann Dúbailte driogadh Is VSOP coinneac ró-láidir (níos mó ná 70 céim). Ní Fiú stóráil i bairillí darach ar feadh 5 bliana a laghdú go dtí céim leibhéal inghlactha (de ghnáth céatadán de galú ar feadh 1 bhliain thart 5.0).

Chun fortress alcóil Teach coinneac mionlach ag iarraidh a gcuid máistrí laghdú leanas sula buidéalú uisce earrach. monaróirí simplí a úsáid driogtha ngnáthnós.

Brandy Cask 5-6 bliana, tar buidéalú VSOP catagóir táirge, ag éirí dá bhrí sin an deoch mionlach.

Ach tá an ghné is sainiúla den coinneac VSOP nach cuma cén áit nó lér 'horduigheadh iad a tháirgtear - Ba chóir go mbeadh an gcatagóir seo a bheith inaitheanta aon áit ar domhan. Dá bhrí sin, do na máistrí an bpróiseas chócaireacht tá sé ar chineál an masterpiece, ina bhfuil aon miscalculation áit nó misstep.

Leideanna Saineolaithe ar a roghnú VSOP coinneac

Sa lá atá inniu tá líon mór de na saineolaithe agus speisialtóirí i coinneac. Tá tuairim na saineolaithe ar an rogha bhranda áirithe eile de bhua an eolais phearsanta agus taithí. Ach tá siad d'aon toil i rá go bhfuil nuair a cheannaíonn tú dí is VSOP lipéadaithe gá a mheas ar na pointí seo a leanas:

1. aicme phraghais is. Fhios ag gach duine go bhfuil an t-coinneac fíor a tháirgtear ach amháin sa Fhrainc, i gCúige an t-ainm céanna. Ní gá Dtíortha eile chomhaireamh. Is é an meánchostas de VSOP coinneac i raon na 30-100 dollar. Agus ní féidir é a bheith níos saoire!
2. Dath. Ní féidir ach le fíor Cognac VSOP de chatagóir bheith milis (in éagmais cuid den confection) agus dorcha (nuair a chumasc coinneac nochtadh fada) ómra tint.
3. Brand. Famous ar fud na tithe phláinéid coinneac agus a n-deoch-masterpieces (ar nós coinneac An Courvoisier ní gá VSOP) de dhíth fógraíocht.
4. Éasca le flavor - a fíor "Francach" mbeidh cumhra exquisite agus íogair de bhláthanna fiáine agus mura mbeidh an boladh géar an alcóil. Is féidir le blas ar leith agus aftertaste taitneamhach fada dispel go léir amhras faoi bharántúlacht na dí thuas.

An coinneac VSOP is fearr as na foirgnimh is cáiliúla

Sa Fhrainc, onóir siad na traidisiúin d'aois agus rúin. Is féidir le tithe coinneac beag boast de dí a tháirgtear ó ábhair féin amh (a bhfíonghort féin agus freisin alcól) agus "tar éis fás" a máistreachta. Sa chás seo, is féidir leis an coinneac a chur san áireamh an chuid is fearr, mar a dhéanann saineolaí é ó do driogáit fíona.

tá tithe coinneac Famous, mar gheall ar a mhéid ollmhór a cheannach amhábhar ó winemakers áitiúla. Ach go bhfuil an caighdeán an táirge deiridh níos measa. Ós rud é go rialaíonn gach teach féin-urramú táirgeadh agus stóráil táirgí.

Sa lá atá inniu, brandáilte VSOP coinneac, tá an praghas níos lú ná $ 30, ní féidir iad a dtugtar a táirge ardchaighdeán ó na gnólachtaí is fearr coinneac Fraince. Dá bhrí sin, roimh é a cheannach ba chóir a bheith eolach ar fhaisnéis shonrach, gan a cheannach falsa.

I measc an coinneac VSOP fearr idirdhealú a dhéanamh idir:

• "Hennessy";
• "Remy Martin";
• "Martel";
• "Courvoisier";
• "Otard".

Cur Síos agus comhairle na saineolaithe ar catagóire VSOP coinneac "Remy Martin"

San áireamh sa liosta de na fearr sa Fhrainc. bunaíodh sa naoú haois lár an 18ú bhí Branda Teach "Remy Martin". Labhraíonn a cumas táirgthe féin - an dara háit sa domhan ag díolacháin. Cognac "Remy Martin" (VSOP) le chéile ar cháilíocht, traidisiún agus an rialú iomlán ar an táirgthe ar fad.

Ceannaigh an chuid is mó de na n-amhábhar ó chónaitheoirí áitiúla, an "fathach" nach ligeann a bheith in amhras ar a cháilíocht. Tá VSOP coinneac sáithithe, bouquet geal le aroma úr de ardaigh agus violets, nótaí fhorlíonadh peach agus vanilla.

Saineolaithe comhairle a nuair a cheannach aird a thabhairt ar an dath an buidéal (glas, clúdaithe le "sioc") agus aicme phraghais (ach amháin má tá an ceannaitheoir coinneac fíor 'Remy Martin VSOP', ba chóir go a praghas a bheith níos lú ná $ 70). dath ómra Den chuid is mó geal.

Tá an deoch maith i gcomhar le bia mara (ealaín Síneach in onóir speisialta), cáis agus todóga.

Sholáthraítear ag teocht 20 céim. Tá sé molta a úsáid i bhfoirm a íon.

Cur Síos agus comhairle na saineolaithe ar coinneac VSOP lipéadaithe: "Otard"

I stair na Fraince, tá áit agus finscéal álainn mar gheall ar an chuma ar dí. Mar sin, a bhuíochas sin do Baron Otardu ag deireadh an 18ú haois. rugadh coinneac "Otard VSOP" c moill ar a laghad 4 bliana. Sa lá atá inniu, tá an Grúpa tír coinneac ollmhór, a tháirgeadh ar cheann de na deochanna is fearr de na catagóirí thuas. Is nochtadh Téarma chineál seo coinneac ar a laghad 5 bliana.

Nuair a roghnaíonn tú ba chóir aird a thabhairt ar seo a leanas:

• Praghas (íosmhéid $ 30);
• álainn tint ómra iridescent;
• Tá an stíl bhunaidh an buidéal i bhfoirm braoiníní ag titim;
• pacáistiú cairtchláir dearg leis an lógó.

Ripening i siléir ollmhór an chaisleáin na Baron Otarda, tá coinneac chumasc le haois-deoch (10-12 bliain d'aois) agus "sáithithe" bylymi traidisiúin an am atá caite, ag éirí neachtar fíorálainn do aristocrats.

Is é an bouquet casta, le aromas de darach, bláthanna fiáine agus gallchnónna.

Molta do cáis agus seacláide.

Cur Síos agus comhairle na saineolaithe ar brandies lipéadaithe VSOP: "Hennessy"

Is é ceannaire na tíre i dtáirgeadh coinneac. Táirgeann sé chatagóir VSOP is delicious de na táirgí a bhfuil an lár an 18ú haois. Mar gheall ar a leithéid de Ceardaíocht mháistir coinneac, Jean Filo, tá an deoch ar chaighdeán fíor ríoga. Tá an teach "Hennessy" a bhfíonghort plandála. Faoi threoir an Filo masterpieces a tháirgtear sa chatagóir seo.

fíor coinneac "Hennessy VSOP" Ba chóir go mbeadh na gnéithe seo a leanas:

1. Dath: geal, ómra sháithithe.
2. coimeádán gan dath bunaidh agus pacáistiú dubh le pictiúr de buidéal coinneac.
3. Praghas: ar a laghad 70 dollar.

Blas na coinneac - tá an-áthas. Foirfe agus oiriúnach i ngrúpa cúng de chairde.

bouquet Coimpléasc le leideanna na bláthanna agus leathair, caora fiáin, cnónna agus torthaí úra. Fada agus taitneamhach aftertaste vanilla.

Cur Síos agus comhairle na saineolaithe ar catagóire VSOP coinneac "Courvoisier"

Cuirfear tús leis an stair an tí coinneac sa 19ú haois. Ba A bhuíochas leis an aristocracy Fraince Emmanuel Courvoisier tús an táirgeadh fíona, agus ansin cognacs. I láthair na huaire, is féidir leis an connoisseurs fíor ar an deoch iontach taitneamh a bhaint as saothar fíor ealaíne de winemaking.

Sa lá atá inniu Courvoisier drioglann i 4 barr na táirgeoirí is mó de coinneac sa Fhrainc. Saineolaithe sa bhaile ar feadh i bhfad ag obair ar a chruthú a masterpiece. Mar thoradh air sin, fuair siad splendid coinneac "Courvoisier VSOP", tá an praghas lá atá inniu ann - nach lú ná $ 75.

Nuair a cheannaigh tú ba chóir aird a thabhairt ar an cruth ar an bhuidéal (ba chóir é a leathnú sa mhuineál), dath dí (ómra dorcha le mahagaine thar maoil) agus lipéad (ar chúlra gorm le litreacha órga an t-ainm an tí).

Tá winemakers áitiúla rúin ársa de tháirgeadh den chineál seo an alcóil. Dá bhrí sin, de réir traidisiún, i go bhfuil bairille coinneac chur leis mil agus vanilla, ansin tá sé gcumasc le deochanna aibí (aois 12-15 bliain d'aois), a dhéanann an táirge réidh le blas Dhiaga, blas agus dath dearg domhain.

Chomh luath agus a osclaíonn tú an corc, is dóigh go príomha ar an aroma úr, ach dair agus torthaí, rollta i vanilla agus cnónna rósta.

Praghsanna do coinneac VSOP

Go foirfe go bhfuil costas! Saineolaithe agus speisialtóirí rá nach bhfuil an caighdeán arna dtomhas ag an praghas, tá an coinneac ach tharraing é féin ina cheannaitheoir. A bhuíochas leis an "dea-wishers" a thosaigh chóipeáil an teicneolaíocht de mhonarú táirgí bunaidh, bhí an ceart chun paitinne a tháirgeadh coinneac Fraince.

An veneration na traidisiúin, an úsáid a bhaint as rúin trádála, ar chumas na ceardaithe coinneac post iontach na Fraince a thabhairt ar aird ach amháin an chuid is fearr. Ar ndóigh, ní féidir leis an costas deiridh masterpieces den sórt sin íseal.

Mar sin Cognac VSOP, an praghas atá anois níos lú ná $ 30 in aghaidh an buidéal, ní fiú fiú aird slightest ar an cheannaitheora. Costas Inghlactha táirgthe - 30-100 dollar. Agus tá sé i gcomhréir leis na ceanglais i ndáiríre a chinneadh a bharántúlacht agus fakes eisceachtaí.

Mar sin coinneac "Remy Martin VSOP", an praghas a sheasann anois ag thart ar $ 70 le haghaidh buidéal 0.7 lítear, is féidir linn glacadh leis go sábháilte na Fraince. Agus a fháil udovolsvtie fíor óna blaiseadh.

Léirmheasanna

Ar fud an domhain tá go leor lucht leanúna an dí uathúil. Ina measc tá siúd a bhfuil grá VSOP Coinneac. Léirmheasanna ar é fágtha mar lucht leanúna agus detractors. An chéad admire a maitheasa agus blas. Tá an dara ceann Cáineadh ar phraghas ard agus an easpa difríochtaí idir an coinneac áitiúil.

Argóint ar a thagann leis an praghas agus cáilíocht, ba cheart a thabhairt faoi deara: a acmhainn a ráitis os ard agus epithets, ní mór duit a bheith ina saineolaithe sa réimse seo. Má tá na focail bunaithe ach amháin ar mheasúnuithe pearsanta, nach bhfuil tacaíocht ag an eolas agus na scileanna, na tuairimí maidir leis an deoch alkogolonogo mar VSOP coinneac, ní féidir leat a ghlacadh go héadrom.

Go leor connoisseurs fíor a chreidiúint, go bhfuil sé dodhéanta gan grá. Just a nach bhfuil fear aimsithe fós den sórt sin "Dhiaga" neachtar.

Sa lá atá inniu, is féidir le buidéal lipéad "Branda" a bheith le feiceáil ar na seilfeanna na siopaí i ngach aon chearn den domhan, agus beagnach i gcónaí is deoch barántúla a rinneadh sa Fhrainc (seachas tíortha CIS i gcás nach bhfuil feidhm ag dlíthe cóipchirt).