Mar slaw? Conas a shred an cabáiste le scian

An cheist maidir le conas a shred an cabáiste nach bhfuil, díomhaoin. Má dhéanann tú é ceart, beidh sé cuma iontach in aon mhias. Tá amháin ach amháin chun stoc suas ar scian géar go maith, a fhoghlaim teicníc artless ar stialladh - agus níos mó!

Cé chomh húsáideach cabáiste

Sula dtéann tú a chleachtadh, tá sé riachtanach a insint beagán faoi seo glasraí iontach a úsáidtear i gcistineacha ar fud na ar feadh i bhfad. Fásann Cabáiste beagnach ar fud na cruinne i aeráid mheasartha. A n-airíonna tairbheach bhfuil staidéar déanta fada, agus na duilleoga sú cabbage úsáidtear i leigheas tíre. Tá suimeanna móra vitimín U, ar a dtugtar ar shlí eile methylmethionine. Soláthraíonn an t-ábhar cosaint den scoth le haghaidh an boilg agus inní ó ulcers agus inflammations éagsúla. Is iad na cabáiste i láthair freisin:

• vitimín C (ascorbigen);
• aigéad pantothenic agus fólach;
• salainn cailciam, fosfar agus potaisiam;
• riandúile: mangainéise, alúmanam, iarann, since.

Chomh maith leis sin i cabáiste ina gCinn siúcraí éagsúla. fruchtós sé, glúcós agus shiúcrós. Tá siad intuaslagtha go héasca, absorbed go maith ag an gcorp an duine. Tá an glasraí maith próisis inflammatory inhibits, tá stimulant ar an metabolism, agus fiú a chabhraíonn le cineálacha áirithe pian.

Cé acu a roghnú le haghaidh shredder ceann

Mar sin, conas Slaw? An Chéad is gá duit a roghnú ceann maith. Má tá tú ag cócaireacht anraith, nó go simplí chinn a chur i gcrích beidh sé oireann aon cabáiste. Ach más mian leat a pickle agus ferment é, ansin is gá duit a roghnú ceann de bán tiubh. Tá sé seo i gcás an méid is mó de sú, atá chomh riachtanach mhiotail.

Ba chóir na duilleoga uachtair a chur as oifig. Níl aon ghá a nigh an cabáiste. Is leor é a bhaint spotaí dorcha, más ann dóibh.

Ansin, is gá duit cabáiste a ghearradh ina dhá chuid, agus má tá sé mór, ansin ceithre. Shred tá sé inmhianaithe ó na gais, ní dhéanann na duilleoga lobhadh. Moladh gach píosa gearrtha cabáiste ar feadh an veins, ionas go bhfaigheann tú píosaí álainn timpeall 6-7 ceintiméadar. Nuair a ghearradh tú é, cuimhnigh ansin gur chóir é sin a dhéanamh trasna. Ansin, beidh na duilleoga leithdháileadh sú níos mó chomh riachtanach le leaven.

Cé chomh mór is Ba chóir go mbeadh na stiallacha cabáiste

Gearr mar chuid de cheann de dhíth ort a stiall thart ar 3 cm. Má dhéanann tú thicker iad, ní féidir leis an cabáiste leaven maith. Más rud é, ar a mhalairt, bileoga brúite go láidir, nuair a coipthe go tapa chun bheith flabby. Dá bhrí sin tá sé níos fearr a roghnú talamh lár.

Ná ní ghlacfaidh do cabáiste le duilleoga glasa mhiotail, go bhfuil siad oiriúnach do anraith agus miasa. Má tá cabáiste triomaithe suas, ní raibh sí oiriúnach, tá sé níos fearr chun é a chur ar na rollaí cabáiste.

Roghnú an blade ceart

Gcéad dul síos, a ligean ar breathnú ar conas a slaw scian, ach amháin má tá gléasanna speisialta sa bhaile. Beidh ort ach dhá rud. Seo ar fud an bord gearrtha agus scian géar le blade fada agus a grip leathan agus cobhsaí.

Cuir an chuid ullmhaithe de na cabáiste, bhí a bord láimhe clé. Coinnigh do mhéara ag an am céanna ní raibh ar an líne gearrtha. Agus tosaíonn a bheith ag obair. Surely tá tú ag feiceáil i gcláir cócaireachta go leor chomh maith Slaw. Níor chóir an barr an scian sa chás seo briseadh ar shiúl ó na bord gearrtha. Bain triail as, nach bhfuil sé deacair.

Suas i gcoinne an barr de scian i bord gearrtha agus a chur ar an chéad gearrtha. Ansin, gan cur a scian, sé sinn ag dul ar chlé agus a ghearradh eile. Agus mar sin go leanfaidh gluaiseachtaí - Is é an barr an scian i gcónaí ar an bord gearrtha, agus tá an lann ar athraíodh a ionad an-beagán. Agus a chríochnaíonn an próiseas. Ná déan dearmad faoi shábháilteacht agus a ghlacadh cúram gan díobháil na lámha.

Accessories éagsúla

aos ceirde oilte cócaireacht machnaimh faoi an cheist slaw, fiú iad siúd nach bhfuil aon scileanna. Agus do thosaitheoirí invented gléasanna éagsúla a éascaíonn an próiseas seo. Ní gá A bhuíochas leis an dearadh rathúil na housewives lanna fiú a smaoineamh ar cad ba cheart a bheith ar an tiús an stiall. Tá gach rud curtha ar fáil roimh ré. Na treoracha a thaispeántar go mion conas Slaw scian speisialta.

Tá dhá fheiste mheicniúil rathúil do cabáiste spíonta.

1. skobets Knife.
2. cutter glasraí le lanna amháin nó níos mó.

Leis an dara ceann rifling mó a dhéanamh, agus le cabhair ó scian-Skobtsov féidir a fháil struchtúr míne. Mar Slaw scian speisialta? Tóg an chuid na láimhe clé den cheann agus tús a ghearradh air. Ar an cutter glasraí, faoi seach, chun rub. Tapa agus go héasca, le himeacht ama a bheidh an próiseas a ghlacadh ach cúpla nóiméad.

cúntóirí leictreacha

Is féidir leat a shred freisin ar an buainteoir cabáiste. I feistí nua-aimseartha, tá lanna speisialta chun na gcríoch sin, a rialaíonn an tiús an bhearna. Dá bhrí sin, is féidir leat a leagtar cé chomh leathan is mian leat na stiallacha cabáiste. Roghnach, tar éis an gearradh traidisiúnta. I próiseálaí bia , is féidir leat chop na cearnóga cabáiste nó níos mó figiúirí tríthoiseach.

Dóibh siúd a ghlac páirt go minic sa chócaireacht, ní mór dúinn teacht suas le ar slicers glasraí leictreach. Le h cheist, cosúil le slaw, ní thagann chun cinn, toisc go bhfuil gach rud a dhéanamh go héasca. Is féidir an meaisín (roinnt ghlaoch air Spicer) a choigeartú go héasca d'aon mhodh gnóthaithe ag teastáil - d'anraith, sailéid, miasa, sauerkraut agus mar sin de.

Blasta, crunchy, úsáideach!

Mar sin, gach ceann de na modhanna a ní mór dúinn máistreacht, agus is féidir leat a fháil anois síos go dtí gnó. Shinkuem cabáiste le haghaidh an gheimhridh ar feadh dhá oidis - clasaiceach agus bunaidh.

Mar sin, a chur le ceann bán dlúth 3-4 kilos, gearrtha sé i bpíosaí agus shinkuem. Tá roinnt cineálacha de cabáiste Tugann bitterness ag an cobs an-. Más rud é nach bhfuil tú mhaith an blas, ansin ní féidir linn a mholadh duilleoga dorezat suas go dtí an duilliúr ghlas, fág trí nó ceithre ceintiméadar. Ina theannta sin, ar grater garbh cairéid shred - a ghlacadh 3-4 fréimhe meánmhéide. In aghaidh gach cileagraim cabáiste gá spúnóg bhoird de garbh salann. Shift na cairéid ullmhaithe agus cabáiste i mbabhla domhain, sleeps le salann agus tús a meileann an meascán de lámha ionas gur lig sí an sú.

Ansin a leagan ar fad i mbanc, spúnóg cnaipe tréimhsiúil don mheascán atá suite go docht. Ar lá fhágáil ar an chistin - Beidh cabáiste souring ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 2-3 lá. Ná déan dearmad a Pierce le maide adhmaid i roinnt áiteanna ar maidin agus tráthnóna chun na gáis. Má tá an sú i bhfad ró - Doirt amach dó, agus más rud é ar a mhalairt, gan a bheith caillte, cuir an t-uisce bruite gnách. Nuair a realize tú go bhfuil cabáiste a ferment, a chur faoi bhráid an mbanc i refrigerator.

Tá an t-oideas go maith toisc nach bhfuil sé riachtanach fínéagar a chur leis. Mar sin, tá an sauerkraut mholtar do leanaí agus do dhaoine aosta, agus na heasláin.

dearg álainn

Ach an t-oideas bunaidh de cabáiste marinating. Casadh sé amach dath bándearg saibhir leis an Chomh maith biatais. Chun seo a dhéanamh, an shinkuem cabáiste ar an chéile, agus iarracht a dhéanamh ar na píosaí is mó is féidir. Chomh maith leis sin a ghlacadh le ceann a mheá 3-4 kg nó biatais amháin, a gearrtha i slices tanaí. Ansin a leagtar sraitheanna de cabáiste shredded, slices biatais ailtéarnach. Rammed docht nach bhfuil gá. féidir le lucht leanúna sharpness cuir 5-6 clóibh de garlic, piobar, bá duille.

Ansin, ullmhú marinade. Ní mór dúinn: leath lítear d'uisce, cupán 9 faoin gcéad fínéagar, leath cupán siúcra agus an méid céanna salainn. Boil marinade ar feadh 5 nóiméad, tá sé as oifig, go dtí an taobh agus a thabhairt beag cool. Líon cabáiste síoróip te, a chlúdach le clúdach agus d'fhág sé ag teocht an tseomra ar feadh 2-3 lá. Le linn an ama seo tá an cabáiste sáithithe go maith le marinade, ní hamháin, ach freisin biatais sú, agus dath bándearg álainn domhain a fháil.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a shred an cabáiste, agus mar sin tá sé in am chun ár n-oidis a fhorbairt.