Kyaty oideas Asarbaiseáinis. kyata taosráin puff (gata)

pastries Eitneacha suimiúil go leor dár hostesses. Go háirithe, tá siad máistreacht go fonnmhar oidis Caucasian. Mar sin féin, cé go bhfanann cácaí peculiar aithne ar a dtugtar gata nó kyata. Idir an dá linn, i Airméin agus an Asarbaiseáin bhfuil an-tóir agus lucht leanúna a fháil inár dtír, a bhuíochas leis an blas íogair agus éasca le ullmhú.

An mó a úsáidtear go forleathan go dtí an kyaty oideas Asarbaiseáin, ach freisin príomhchócaire eile staidéar an-dlúth.

Gach mná Airméinis Asarbaiseáinis agus, ar ndóigh, a gcuid smaointe mar gheall ar an bácála cuí. Mar sin, ag an Ghats, tá roinnt cineálacha. Gcéad dul síos, difear a bheith acu ó thástálacha eile. An chuid is mó tóir ar a athrú cur síos againn san Airteagal seo.

Karabakh kyata: taos cuí

Is féidir é a mheas an chuid is mó am-íditheach mar hullmhú go heisiach ag Raidió Rí Rá, a bhfuil nach bhfuil gach bhfuil príomhchócaire cairdiúil. Mar sin féin, mar thoradh ar obair fiú é a thriail. Ba chóir gníomhú ar an mbealach seo:

1. Dhá eascra téite ach ní uisce te sachet intuaslagtha giosta tirim (17 gram), cuir leath cupáin plúr (300 gram) agus gráinnín salainn.
2. Tar éis toilleadh kneading maith i leataobh ar feadh leathuaire giosta a ardú. Ansin refilled siúcra fanaile polpaketika, ceathrar iomlán (is féidir sleamhnán le) spúnóga traidisiúnta agus ceann eile 700 gram de plúr.
3. Knead an taos leaisteacha lush agus d'fhág faoi tuáille ar feadh cúpla uair an chloig go dtí an méadú i méid ag leath.

Má úsáideann tú chos seo kyaty Asarbaiseáin, a bhí, áfach, nach mór san fhoirm chéanna agus atá i láthair sa ealaín Airméinis, gheobhaidh tú taosráin lush agus crispy le haer flavored.

kyaty taos Chopped

Glacfar le taos giosta fhaightear trí am is féidir dul ar bhealach níos simplí. Kyata Asarbaiseáin D'ullmhaigh agus gan a rannpháirtíocht. Is é an t-oideas a úsáidtear nuair a chruthú leagan den Ghats Yerevan, mar sin fáilte roimh go leor cócairí:

• Tá pacáiste 200-gram ime mín frostbitten scian Narubai agus talamh de láimh le ubh, gloine uachtar géar agus trí cupáin plúir;
• taos bia aonfhoirmeacht fillte i poileitiléin a bhaint amach agus secrete an fuar ar feadh leathuaire.

Má tá tú ag ullmhú ach chos gata sórt Éilíonn sainiúil ionramháil a thuilleadh:

1. Tá an taos rolladh amach go tanaí agus is féidir, stuffing lubricated (chomh maith ciseal netolstym), fillte i leath agus rolladh amach arís.
2. Ath-lubrication agus rollta mór é a dhéanamh ar a laghad dhá uair níos mó.
3. Roimh bácáil, gearrtha sraith figured, patties ubh atá brataithe, b'fhéidir - sprinkled le siúcra donn.

An taos gan malartach

Fiú amháin a ullmhú níos simplí nesloenaya gata Airméinis. I gcás na tástála dhá chupán plúir ceangailte softened im (an uair seo 150 g), gráinnín salainn, dhá uibheacha, spúnóga lánúin uachtar agus spúnóga Soda leath-hiodráitithe. Tá an taos kneaded ar an ngnáthbhealach - ag an deireadh tá sé le bata le próiseas beag. Fillte i scragall, téann sé arís go dtí an bun an cuisneoir don tréimhse chéanna. Rolla an seam clúdaithe le líonadh tiubh, píopa rollta, gearrtha, agus cácaí baked ar feadh fiche nóiméad.

Is féidir Uachtar géar chur in ionad le cupán leath de iógart. Sa chás seo nach bhfuil an luaith riachtanach: Beidh an taos lush mar gheall ar an leacht á n-úsáid.

líonadh is fearr

kyaty oideas Airméinis Asarbaiseáinis agus aontú ar rud amháin: sa stuffing fearr. Go traidisiúnta sa dá cistiní cácaí déanta le milis (cé go bhfuil leagan blasta ann freisin, ceann acu cur síos againn thíos).

Tá cileagram ceathrú cuid de im téite, cooled agus a ghearradh suas i níos lú agus is féidir. Tá an leanbh pounded le gloine siúcra agus dhá chupán plúir. Maidir le vanilla blas chur leis, roinnt zest líomóid agus a líonadh suas. Ba chóir an tsubstaint deiridh resemble breadcrumbs fíneáil.

soiléiriú ar leith: Níl Is fearr le roinnt mná tí a teas an ola agus an leagan bunaidh. Deir sé, mar sin a líonadh casadh sé tairisceana. Is fiú chun iarracht a dhéanamh an dá leagan agus a chinneadh a mhaith leat kyata fearr.

gata blasta

Sna sléibhte beidh tréimhsí nuair a thugann an domhain méid ollmhór de greenery. Agus ná caill nóiméad den máistreás pamper do theaghlach béile blasta agus vitimín. Is é an bunús ar bith gata, líonadh ar oideas, áfach, ar taispeáint éagsúla. Mar sin féin, is féidir leat a chur ar an taos agus an chuid is mó primitive:

1. Knead leath cileagram de plúr gloine uisce, leath pacáiste de im agus gráinnín salainn - uibheacha ní raibh sé páirteach.
2. Dough Tá rolladh amach an-tanaí, prostilaetsya siad uile le foirmiú na flanges agus an taobh istigh den líonadh leagan.
3. Chun a, mionghearrtha, ar a laghad, finéal, spionáiste, cilantro agus oinniún-peann in aon chóimheas. An teorannú amháin - gan overdo sé leis an bogha, is féidir leis a "scór" gach luibheanna eile. Más féidir, agus a chuirtear stuffing Samhadh, neantóga, uisce mint, Grechishnikov - aon Greens, atá ar láimh, agus is maith leat é.
4. Kyata barr Dúnann mar tanaí sraith de taos, agus tá sé curtha i lár, agus ansin shíneadh go dtí an taobh. Is gá do na himill a dazzle.

Tá sé suimiúil go gata den sórt sin nach baked, agus friochta, agus go han-tapa, literally ar an nóiméad an ar gach taobh. Úsáideann sé seo pan cothrom (go hidéalach - tandyr). Is Tá sé itear extravagance blastán léi le deochanna bainne coipthe. Go traidisiúnta sheirbheáil le Greens kyate gatyg ach kefir oiriúnach, coipthe baked blasta, ayran agus fiú brew, cé go bhfuil sé tionscnaimh nach bhfuil déiríochta.

bácáil

Is féidir an fhoirm deiridh an táirge a bheith an-difriúil. Mar shampla, gata Airméinis rinneadh go traidisiúnta i bhfoirm císte bhabhta mór: cuirtear leathanach ísle de taos atá leagtha líonadh, tá an taiscumar uachtair a chumhdaítear agus maisithe go hálainn. Nuair a fhreastalaíonn pastries gearrtha i earnálacha.

Glacaimid kyaty oideas Asarbaiseáinis, tairgeadh stuffed minic ar bhealach cosúil a rolladh an rolla taos agus a ghearradh fiarthrasna. De rogha air sin, is féidir leis an bácála a chur i gcrích nó a tiomsaíodh triantáin "púitsí" - i bhfocal eile, a portioned cakes. De ghnáth housewives roghnú ar an mbealach na cócaireachta, a mothaíonn siad níos compordaí. I bprionsabal, ní aon oideas amháin toirmeasc a eitilt a fheidhmiú nó teaglaim de shamhlaíocht cócaireachta.