Glóthach Bainne. An t-oideas de goodies sobhlasta

cócaireacht Is glóthach deacair go leor gan geilitín. Beidh an táirge harden ach amháin má tá sé ullmhú as na torthaí, ina bhfuil peictin. Tá sé a bhuíochas dó thiocfaidh chun bheith sú torthaí fhoirm gelatinous le linn fuaraithe. Is Glóthach tóir ar feadh i bhfad. I gcás roinnt céadta bliain, itheann daoine an glóthach ó na torthaí, a bhí go leor a dhéanamh deacair, agus ní gach ceann de na torthaí is féidir. Na laethanta is féidir leat a fuaraigh rud. Tar éis an tsaoil, tá geilitín.

Tá cineálacha éagsúla de geilitín. Ar dtús, an t-ábhar is mó amh a thabhairt ar aird go raibh aer boilgeoga Sturgeon. Bhí sé ina dhiaidh sin fuair ar bhealach níos inacmhainne agus praiticiúil. In 1845 Piter Kuper paitinnithe sé modh chun táirgeadh geilitín ó dhramhaíl tionscal feola. Invent - chumadh, ach cad nach raibh soiléir. Ach tharraing leathchéad bliain ina dhiaidh sin sa chógaslann Waite aird a púdar geilitín ainmhithe agus a chuirtear ar a milseoirí chomhdhéanamh agus ruamanna. Mar thoradh air sin, bhí an táirge ar dhóigh ar bith cosúil leis an cochall na cosa muiceoil, seithí agus hryaschik - bhí sé glóthach. Dealraíonn sé a bheith coinníollacha oiriúnach le díol atá cruthaithe, ach ní raibh Waite é a thabhairt go dtí deireadh agus an phaitinn a dhíol dá chomharsa, a bhfuil a ainm Woodward. Agus bhí sé ansin go, tar éis feachtas fógraíochta caipitil, thug glóthach nua don mhargadh.

Sa lá atá inniu tá níos mó ná cúig mhíle oidis glóthach, a bhfuil beagán níos lú ná míle - bainne glóthach. Sea, is féidir geilitín bainne gnáth-fuaraigh nó fiú uisce simplí. A ligean ar breathnú ar conas a cócaireacht go bhfuil an t-oideas Bainne glóthach an chuid is mó simplí agus inrochtana do gach duine. Ar mhaithe le hullmhú ní mór dúinn: siúcra (120 g), bainne beag (750 g), geilitín (30 g) agus siúcra fanaile chun ábhar a chur blaistithe.

Boil bainne, cuir vanilla agus siúcra plain ann. Ag an am seo, méid beag de uisce te i cupán stir geilitín, ach 2 nóiméad. Chomh luath agus a bheidh na gráinníní púdar a leáigh, Doirt an t-ábhar ar an cupán i bpanna leis an bainne agus an bainne a thabhairt chun boil. Bain an sáspan as an tíl, dhoirteadh bainne i miasa cócaráilte agus fág le fuarú.

Glóthach Bainne le torthaí á n-ullmhú i bhfad mar an gcéanna. Is iad sin:

• Doirt isteach i sáspan agus gloine ar cheann de bainne poured isteach ¼ sé siúcra cupán;
• Preheat go dtí sin, go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go léir;
• Nuair a chuirfear dhá teaspoons de geilitín (sáithithe);
• Gray dtí gur díscaoileadh iomlán. Off. Líon isteach mbabhla Codlaíonn, torthaí riachtanach (slisnithe néata) agus cúlchiste i refrigerator nó ar an mbalcóin.

An-álainn dhá-ciseal glóthach bainne. Is é an t-oideas seo a leanas. Is minic a dhéanamh ar an am céanna bainne agus seacláide. Dubh agus bán, dhá shraith sa pláta céanna. Is milseoga multilayer míne go bhfuil gach ciseal i ndiaidh a leagtar ach amháin ar an ciseal reoite glóthach. Sin a ligean le tús a chur. Tá a fhios agat cheana féin conas a dhéanamh bainne glóthach (chos thuas). Maidir leis an ciseal seacláide, ní mór dúinn: lítear de bhainne, dubh seacláid dorcha (150 g), siúcra, quiet agus tablespoon geilitín.

1. Soak geilitín in uisce (treoracha ar an bpacáiste);
2. Grey le bainne agus é a chur i seacláide. Táimid ag fanacht go dtí an leáite deiridh;
3. Tuilleadh geilitín heatable sáithithe i ndabhach uisce (ní fhiuchadh) agus ansin a líonadh a bhfuil bainne seacláide.

Sin é go léir an ciseal seacláide réidh le haghaidh stealladh. Is féidir gur mian leat seacláide glóthach bainne le torthaí. Seiceáilte: bananas Pioc. Slice iad fáinní netolstym agus a chur leis an glóthach leacht le linn stealladh an ciseal eile. Ní Banana isteach ar blas, agus comhlánaíonn an-soiléir é. A éifeacht buailte. Den chuid is mó, á n-ullmhú oideas glóthach bainne go díreach agus torthaí cuireann stíl íseal-eochair. Fearr fhorlíonadh aitheanta bananaí, sútha talún, piorraí buí agus a leithéidí.

Ná bíodh eagla ort chun triail. Cook le pléisiúr agus beidh Milseoga thionscnamh ach amháin áthas.