Conas chun cócaireacht eggplant stewed le glasraí

Oideas do aubergines stewed Is le glasraí simplí go leor. Is féidir an mhias a úsáid mar garnish te agus fuar cosúil le snack.

Conas chun cócaireacht eggplant stewed le glasraí

comhábhair is gá chun an mhias:

• trátaí úr aibí - 3 ríomhairí pearsanta.
• eggplant mhéid beag óg - 5 ríomhairí pearsanta.
• cairéid úr mór - 1 ríomhaire.
• trí mheán oinniún - 1-2 ríomhaire.
• zucchini úr Óga - 2 ríomhaire.
• milis clog piobar - 2 ríomhaire.
• iodized salann - páirtaimseartha spúnóg bheag;
• gairleog úr mór - 1-2 clóibh;
• talamh dearg piobar - 1 pinch;
• úr cilantro - bhíoma amháin;
• talamh dubh piobar - 1 pinch;
• Tá ola lus na gréine gan bholadh - 1/3 gloine Tumbler;
• peirsil, Dill - leath den bhíoma (más mian leo).

próiseáil eggplant Próiseas

Casadh Eggplant stewed le glasraí amach an-bhlasta, más rud é a cheannach bia ach glasraí óga. Tar éis an tsaoil, is é ró-aibí rind táirge ró-docht. Má tá tú fuair fós eggplants mór agus sean, roimh chóireáil teasa tá sé níos fearr a nigh, saor ó gais agus glan. Tuilleadh Glasraí teastáil gearrtha i ciúbanna, agus ansin méid beag de blas agus salann ar leataobh ar feadh cúpla nóiméad.

Próiseáil na gcomhábhar eile

Baineann Eggplant stewed le glasraí húsáid táirgí ach úr agus níos aibí. Is gá a chur ar an trátaí dearg, zucchini óga, oinniúin mheán, piobair agus cairéad mór, agus ansin nigh go maith agus iad glan ó na mogaill, gais agus craiceann. Tar éis Níor chóir go oinniúin tiubh a chop fáinní leath, zucchini agus cairéid gearrtha i ciúbanna beaga, agus trátaí, agus piobar clog - ar tuí.

Cóireáil teasa de tháirgí

Sula stewed cócaireacht eggplant le glasraí, ba chóir go léir de na glasraí friochta héadrom. Éilíonn sé seo a chur ar an tine sáspan, Doirt ar ais ola glasraí, agus ansin a chur ar an eggplant shredded, oinniúin agus cairéid. Nuair a bheidh na táirgí atá clúdaithe go héadrom le screamh órga, ba chóir dóibh a chur ar an zucchini óga, trátaí níos aibí agus piobar milis. Ba cheart am róstadh na comhábhair a bheith níos mó ná 8-10 nóiméad.

Stobhaigh glasraí:

Tar éis an t-am is gá chun bogadh ar na táirgí fried as an sáspan i bpota beag, a n-blas salann iodized (chun blas), piobar agus lus an choire úr. Measc na comhábhair, ba chóir iad a líonadh in uisce óil gnáth-(1-1.5 cupáin), ansin a chlúdach agus suanbhruith ar feadh 16-17 nóiméad.

An chéim dheiridh in ullmhú

Nuair atá an mhias cooked, tá sé riachtanach a bhaint as an teas agus blas le luibheanna chopped úr agus clóibh garlic gearrtha go mion. Agus ansin leat dul amach glasraí an-blasta agus cothaitheach steamed. Beidh Eggplant, zucchini agus comhábhair eile a thabhairt den sórt sin a uigeacht dinnéar speisialta a resembles baile stánaithe caviar.

ceart Freastal

Is féidir le rósta agus glasraí stewed a thabhairt mar bhia don tábla agus sa te agus fuar. Is mhias Go háirithe blasta fhaightear fuaraithe, a leagtar amach ar bharr an píosa arán cruithneachta. Ón béilí simplí ach hearty ní féidir a dhiúltú ar aon bhall den teaghlach.