Fíon Seoirseach "Alazani Valley": athbhreithnithe, sonraíochtaí, cineálacha

I ngach tír ina imríonn fíon ról suntasach sa gheilleagar, tá a leithéid de rud mar appellason. An téarma féin - na Fraince. Ach tá appellations i ngach áit, i gcás ina fíniúnacha saothraithe agus rinne fíon. Is é seo an limistéar beag i gcás ina bhfuil an aeráid agus an ithir is fabhraí do shaothrú an bhairr. Agus is é sin appellasonom Alazani Ghleann sa tSeoirsia. Is é seo an áit an-pictiúrtha de Kakheti.

sreabhadh Trédhearcach Alazan abhainn idir na sléibhte Príomh Chugais Raon agus DSC-Gomborgskimi. A bhruacha ina suí bhfíonghort endless. Na fíniúnacha ag fás ar airde a rialú go dian - 200-500 méadar os cionn leibhéal na farraige. A barr na caora go heisiach a tháirgeadh cineálacha áitiúla fíon iontach "Alazani Valley". athbhreithnithe Tomhaltóirí faoi agus atá foghlamtha againn san Airteagal seo ar son an dí ó gcroílár na Kakheti.

An ealaín na winemaking

Uimh níos lú ná appellason, fíor-riachtanach a rith síos ó ghlúin go glúin, an traidisiún de saothrú fíniúna. Téann táirgeadh fíona i tSeoirsia ar ais go leor tysyachelenie. cineálacha áitiúla de fíniúnacha bheith bainte, ar nós "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Maidir fhíonta ó tSeoirsia luaite Homer, Strabó, Xenophon. Sa haois AD naoú, in Acadamh na Oideachais sa bhaile ársa Ikalto ealaín na shaothrú fíniúnacha agus rúin táirgeadh deochanna mhúineadh mar eolaíocht.

Kakheti in Oirthear Georgia curtha i gcónaí clú ar na coinníollacha is fabhraí do winemaking. Is anseo a bhí phóraítear cineálacha dúchasacha de fíniúnacha. Sular an fómhar a tugadh i Marani - seomra speisialta, áit a raibh winepress mór. Bhí sé déanta as stoc crainn amháin. An caora brúite faoi chois. Wort do grooves speisialta ag rith síos go dtí an stanna. Críochnaíonn an próiseas seo sa kvevri vinification - jar cré ollmhór, atá dug sa talamh don chuid is mó mhuineál. Ar ndóigh, tá cuid mhór anois ar an bpróiseas athraithe. Ach fós scáth a iar envelops fíon "Alazani Valley". Léirmheasanna éileamh go bhfuil rud éigin patriarchal, sa bhaile sa blas dí.

cineálacha ar leith de fíonchaora

Sa lá atá inniu, a lán de na acraíocht áitiú ag fíniúnacha, a phóraítear sa Fhrainc. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" Tá go leor unpretentious agus go maith a ghlacadh fréimhe i dtíortha iasachta. Ach a shealbhú winemakers Kakheti den tuairim go bhfuil cineálacha dúchasacha níos fearr i gcónaí. Iad, agus thug ar bhonn na gcoinníollacha aeráide agus ithreach áitiúil. Ar cad a dhéanann an fíon "Alazani Valley"? Léirmheasanna lua dhá cineálacha is mó - dearg "Saperavi" agus bán "Rkatsiteli". Uaireanta, i roinnt catagóirí, tá siad measctha i gcainníochtaí beaga "Mtsvane Kazura", "KISS" agus daoine eile. Is gá a rá cúpla focal faoi na cineálacha dúchais. "Saperavi" i modhanna Seoirsis "lí". Is é seo an éagsúlacht fíonchaor amháin a bhfuil sú is dearg. "Saperavi" Caora tréithrithe ag aroma láidir agus blas úr atá feabhsaithe ag nochtadh amháin. Cialluíonn an focal "Rkatsiteli" "adharc dearg" - cruth agus dath na caora. Ach an saghas a dhéanamh fíonta heisiach bżn. Tá siad tréithrithe ag aigéadacht measartha, fullness agus chéile.

Fíon bán "Alazani Valley": athbhreithnithe

Grád "Rkatsiteli" faoi don ghrian te an tSeoirsia siúcra fháil. Dá bhrí sin, an fíon a fhaightear uaidh nó milseog semisweet. Go bunúsach, cloí monaróirí éagsúla monosortovosti i monarú bán "Alazani Valley". Ach uaireanta, i deoch measctha braichlis de shaghas "Mtsvane Kakhuri" a thabhairt ar an saturation tréith. Fíon bán de 100 faoin gcéad "Rkatsiteli" dath difriúil tuí éadrom le shimmer órga beag. Bunch de torthaí úra, atá faoi cheannas aromas de melon níos aibí agus si. Tá Blas a bhfuil blas beagán searbh. Bhraith sé nuances de mil, bláthanna fiáine, sceach gheal agus Acacia.

Ó cad agus conas iarratas a dhéanamh

Bán Fíon leathmhilis mholadh "Alazani Valley" athbhreithnithe do miasa glasraí, miasa fuar, éisc agus bia mara. Is féidir leis an deoch a úsáid mar greadóg le buffet. Beidh Milseog bán a bheith ina accompaniment iontach do pastries milis, uachtar reoite, sailéid torthaí. Freastal fíon fuaraithe molta a deich nó cúig gráid déag. Is féidir é a stóráil ar feadh tréimhse éiginnte. Ón uair a fhaigheann an deoch a bhfuil blas de quince candied agus melon milis aibí. Léirmheasanna rabhadh mar gheall ar deoch insidious. Alcól in úsáid beagnach nach bhfuil ann. Ach ól go mall agus de réir a chéile Tumann tú i stát de Euphoria éadrom. Mar sin féin, gan aon iarmhairtí don chomhlacht: an boilg i bhfeidhm, an ceann nach bhfuil Gortaítear.

Fíon "Alazani Valley" semisweet dearg

Léirmheasanna cur síos ar an dath na dí mar gairnéad dorcha le reflections corcairghorm. I bouquet fruity casta mó atá tones na sméara dubha agus caora eile. An blas an velvety dí, soladach. Meastar aigéadacht beag. Is é an bailchríoch fada, ag imirt semitones. Fíon dearg "Alazani Valley" athbhreithnithe a spreagadh chun iarratas a dhéanamh miasa feola den ealaín Seoirseach. Tá sé iontach do barbeque, ach freisin téann go maith le laghduithe fuar. Léirmheasanna tomhaltóirí cinnte go mbeidh an fíon a bheith oiriúnach agus leis an tábla milis. Téann sé go maith le Milseoga solas - soufflé, torthaí agus cáiseanna.

An costas alcóil i siopaí na Rúise

Fíon "Alazani Valley" do (Georgia) athbhreithnithe don deighleog praghas daonlathach. Cheana costais Custaim Imréitigh siopa wrap táirge thart ar thrí chéad Rúbal in aghaidh an buidéal. Táirgeann Fíon faoin bhranda monaróirí go leor. Is féidir leat teacht ar an deoch, fiú amháin i Tetra Pak. Dá bhrí sin, is é an raon praghsanna leathan cothrom. Uaireanta buidéal "Alazani Valley" ag iarraidh ach dhá chéad Rúbal. monaróirí níos eminent (mar shampla, "Shemodgoma") meastóireacht a dhéanamh ar lítear de fíon i jug ceirmeach sna 655 Rúbal.