Delicious móide úsáideach - subh currant

Currant - tá sé ar cheann de na na caora is úsáidí ag fás ar na spásanna oscailte na Rúise, mar atá siad cion ard de vitimíní C agus P. Ina theannta sin, tá sé an cumas chun cothaigh an gcorp an duine ar éagsúlacht na cothaithigh (mar shampla, mar shampla, pectins).

Dá bhrí sin, ní mór aon hostess fhios conas a ullmhú na oidis subh currant atá countless, le héagsúlacht na comhábhair agus breiseáin. Go traidisiúnta, currant subh déanta as dearg nó dubh torthaí, ach ar an margadh tá an deis a cheannach níos mó óir agus chineálacha geala ann. Tá siad faoi mhíbhuntáiste beag - Dath wishy washy, mar sin is fearr a chur le chéile iad le cineálacha eile. Ag an t-aschur a fháil againn ar an dath foirfe agus airíonna tairbhiúil currant subh. Smaoinigh ar an sampla de dhá chos simplí.

subh Redcurrant

An riachtanas is gá cileagram amháin de siúcra, ceann kg de currant dearg, chun blas, is féidir leat a chur vanilla.

Sula tú ag cócaireacht an subh ar currant "cruinniú Treoshuíomh" (a cócaireacht an-tapa), ní mór duit a ullmhú go cúramach ar an sméar. Is gá chun dul tríd é, agus bain an gas. Ansin nigh go maith na cuiríní, agus fanacht go dtí go mbeidh an t-uisce silte. Thairis sin, cuiríní dearga a líonadh le siúcra, agus ar feadh tamaill chosaint - chun ligean dó sú. Más mian leat a próiséas ar athraíodh a ionad níos tapúla atá leagtha-aibí sa pláta ar an tine lag.

Nuair a ligean sú currant, is gá duit teas íseal chun é a thabhairt chun boil. Tá subh currant cócaráilte go han-tapa - ach 5-7 nóiméad, go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Jam Ní mór i gcónaí stirring. tá caora currant dearg claonadh chun deform le linn cócaireachta, sa chomhthéacs seo, nuair a bhíonn an subh réidh, ba chóir é a draein go maith.

Más mian leat a dhéanamh flavor an subh níos saibhre agus a chaomhnú go léir a n-airíonna tairbheach, ba cheart caora a rubbed trí criathar. Mar gheall ar a n-airíonna uathúla (aigéad ard), cuiríní leasaitheach maith go leor, mar sin is gá mé díreach tar éis a ghlanadh suas bainc agus Doirt fiuchphointe uisce - ansin, d'subh currant féidir go sábháilte a dhoirteadh. Tar éis dheireadh an phróisis, ba cheart go mbeadh cead ag bainc a cool, agus iad a cheilt in áit fhionnuar. Mar gheall ar an cion ard de subh peictin currant dearg, tar éis roinnt ama, casadh sé isteach i glóthach álainn agus delicious.

A bhuíochas leis a blas den scoth agus blas, subh, currant dearg a úsáidtear i gcónaí mar bhreiseán le tae, agus a dhéanamh dó deoch refreshing. I bácáil gach saghas milseogra, beidh subh fáil líonadh den scoth. Is subh currant le sú craobh subh gníomhaire frith-inflammatory agus antipyretic maith atá i leigheas traidisiúnta a úsáidtear go forleathan chun colds i ngleic.

Jam déanta as cuiríní bán

Más mian leat a dhéanamh den chineál seo de goodies ar an nós imeachta anseo thíos. Is gá do na caora a nigh, tirim, agus a líonadh le siúcra, i ríomh - lítear amháin torthaí in aghaidh an lítir an siúcra. Fhágann muid ar feadh ocht uair an chloig in áit fhionnuar. Siúcra, a bhí, a mheascadh leis an t-uisce agus cócaireacht an síoróip shiúcra. Ansin, chuir muid é sa caora cuiríní bán agus béim a chur orthu a sú. Cook os cionn teas íseal go dtí go tairisceana stádas. Scaip an subh críochnaithe agus te i prócaí sterilized tirim agus a théitear ar deireadh rolla suas a caipíní steiriúla. Ansin, ní mór dúinn a chur ar an síos jar agus wrap maith. Jam déanta as cuiríní bán réidh le hithe!

Mar a fheiceann tú, oidis simplí, siúcra agus caora a ghlacadh i gcóimheas duine le duine, ach má tá tú fiacail milis, is féidir leat é a úsáid ach siúcra níos, mar shampla, a chur go leith le dhá cileagram de siúcra le cupán amháin de cuiríní, agus beidh do shaol seal i scéal fairy milis!