Cothú. Na prionsabail a bhaineann le cothú maith agus a thábhacht

ceisteanna soláthair áitiú anois dtús cadhnaíochta i ngach ceann de na hoibreacha eolaíochta agus leighis. Tar éis an tsaoil, táirgí a itheann daoine, tionchar láidir ar a shláinte. Dá bhrí sin, tá daoine níos mó agus níos mó a bheith suim acu i cad is aiste bia cothrom. Prionsabail cothaithe réasúnach Tá mionsonraí i earraí liachta go leor, agus más mian leat is féidir leat a fhoghlaim a ithe, agus mar sin go bhfuil go bia a thabhairt ach sochair. Ach difear ní amháin ar an comhdhéanamh an aiste bia an duine a shláinte. Tá sé tábhachtach go léir: cé mhéad a itheann sé, nuair, cén cloítear ann leis na bearnaí idir béilí cé chomh éineacht lena chéile táirgí eile. Tá sé thar a bheith tábhachtach aird a thabhairt air nuair a leanaí, daoine scothaosta agus daoine atá ag fulaingt ó aon tinneas beathaithe.

Cén fáth go bhfuil bia chomh tábhachtach?

Fhios ag gach duine go bhfuil an bia ina réamhriachtanas do chothabháil na beatha daonna agus sláinte. Cad iad na feidhmeanna é?

1. Déanfar soláthar fuinnimh an gcorp an duine. Mar sin, tá súil le haiste chothrom ag teastáil chun an dúshraith caiteachais fuinnimh an duine a chur san áireamh. Agus ba chóir tomhaltas bia a dhéanamh suas dóibh, ach nach mó. Seachas sin, beidh an bhreis a stóráil mar saille.

2. Le bia Ní mór a ionghabháil substaintí a úsáideann sé do thógáil na cille. Tá sé go príomha próitéin, tá sé tábhachtach chomh maith mianraí, saillte agus carbaihiodráití.

3. Is gné eile an soláthar cumhachta ar an gcomhlacht le vitimíní, is gá le haghaidh táirgeadh na n-einsímí agus hormóin áirithe.

4. Le déanaí, tá eolaithe a chinneadh go bhfuil an soláthar cumhachta difear freisin do chóras imdhíonachta. Cad eats duine a bhfuil tionchar díreach acu ar an chomhlachta cosaintí agus a chumas galar a resist.

Sin é an fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach a fháil amach cad aiste bia cothrom. Na prionsabail a bhaineann le haiste chothrom is gá chun na gnéithe a chur san áireamh.

An bhrí atá le cothaithigh riachtanacha

Próitéiní - na substaintí is gá chun an gcomhlacht. Déantar iad a úsáid le haghaidh tógáil de chealla, a tháirgeadh hormóin agus mar fhoinse fuinnimh. Ba cheart do dhuine a ithe in aghaidh an lae, ag brath ar aois agus inscne, thart ar 100 gram de próitéine.

Is Saillte foinse mór fuinnimh. Ba cheart go mbeidís thart ar 35% den aiste bia laethúil iomlán. Tá sé níos úsáideach i olaí glasraí ina bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe agus vitimíní.

Carbaihiodráití freisin mar fhoinse fuinnimh. Caithfidh siad a ithe suas le 500 gram in aghaidh an lae, ag brath ar an fuinneamh de dhéantús an duine. Ach is féidir gcainníochtaí iomarcacha mar thoradh ar otracht, ós rud é más rud é nach bhfuil siad a athchúrsáil i fuinnimh, téann siad go saille.

Vitimíní agus mianraí Tá gá freisin do ghníomhaíocht dhaonna gnáth. Tá sé tábhachtach a choinneáil i gcuimhne go nach bhfuil siad a tháirgtear sa chomhlacht, agus a thagann ach amháin le bia.

Cothú: an coincheap agus prionsabail

Ba cheart bia a chinntiú go fás chuí agus forbairt dhaonna, chun feabhas a chur ar a sláinte agus cuidiú le cosc galar. Ní mór é a chothromú le ídiú fuinnimh, chion cothaitheach de réir inscne agus aoise. Ach amháin sa chás seo, is féidir linn labhairt faoi le haiste chothrom. Ba chóir gach fear a gach iarracht a dhéanamh, ach ansin beidh sé in ann taitneamh a bhaint a sláinte. Áirítear ar na prionsabail de réim chothrom bia:

- moderation, nach féidir úsáid a bhaint as fuinneamh aiste bia níos mó ná go bhfuil sé thomhlaítear sa phróiseas na beatha;

- Is prionsabal an-tábhachtach d'aiste bia cothrom - éagsúlacht. Úsáideann Mankind na mílte de tháirgí bia éagsúla i réimse na péirí. Ach tá an bunús acu próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí. Go dtagann siad ar fad ó bhia isteach sa chorp, ba chóir an aiste bia a bheith chomh héagsúil agus is féidir;

- aiste bia freisin an-tábhachtach do shláinte. Agus is é an prionsabal briste an chuid is mó go minic ag daoine.

Cén fáth go bhfuil sé moderation chomh tábhachtach ag ithe?

I tharraingt suas an aiste bia Ba chóir go mbeadh cothromaíocht idir fuinneamh chaitheamh agus a sholáthar le bia. Chun seo a dhéanamh, a thógann sé san áireamh inscne, aois agus meáchan an duine agus ar a chuid gníomhaíochtaí. Noirm agus prionsabail de réim chothrom bia thomhas i kilocalories fuinnimh. Mar shampla, do dhuine i mbun oibre mheabhrach, a dhéanann siad suas thart ar 2,500 kcal, agus do lúthchleasaithe - 4000 kcal. Má thagann an bia níos lú fuinnimh, úsáideann an comhlacht a cúlchistí féin saille agus glycogen. Le fasting fada nó míchothaithe thosú ídíonn freisin próitéiní mar thoradh diostróife mhatánach. Ach tá iontógáil iomarcach d'fhuinneamh aiste bia díobhálach freisin. Rud ar bith nach bhfuil itear, a stóráiltear mar fíochán saille. Mar sin tá sé cothromaíocht fuinnimh tábhachtach i réim bia. Méid bia a itear agus ba cheart a chomhdhéanamh ag brath ar an aois, meáchan chorp, gníomhaíocht fhisiciúil, agus fiú áiteanna chónaithe do dhaoine.

aiste bia cothrom

Ní mór A lán de rudaí a chur san áireamh le haiste chothrom. Na prionsabail a bhaineann le haiste chothrom is gá a chur san áireamh leis an eolas ar an comhdhéanamh cáilíochtúil an bhia. D'fhonn a áirithiú ar shaol an duine gnáth caithfidh na cothaithigh ó bhia i cóimheas áirithe. An meán don gnáth duine sláintiúil i mbun oibre mheabhrach, tá sé molta cóimheas próitéine pháirt, páirt saille amháin agus ceithre chuid Carbaihiodráit. Tá sé tábhachtach freisin go ithe na daoine bia go leor vitimíní agus mianraí. Cad is gá duit ar an eolas maidir le comhdhéanamh an bhia agus an líon a príomh-chomhábhair?

1. Ba chóir do dhuine a ithe thart ar 1 graim den próitéine in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp. Ar an meán, casadh sé amach 50-80 gram. Agus ní mór líon na n-próitéin glasraí ainmhíoch agus a dháileadh timpeall cothrom. De réir staidéir, mar thoradh iontógáil próitéin iomarcach chun éifeachtúlacht laghdaithe agus forbairt tuirse. Tar éis an tsaoil, ar a phróiseáil ídíonn a lán fuinnimh. Tá Próitéin sa feola agus déiríochta, cnónna, pónairí agus ruán.

2. Saillte riachtanach chun an comhlacht ar fhuinneamh agus rannpháirtíochta i dtógáil na cealla. Lena chois sin, is féidir ach amháin ina láthair a chomhshamhlú roinnt vitimíní. Ní mór don duine ar an meán a ithe thart ar 100 gram de saille. Agus tá na cinn is tábhachtaí leo siúd a bhfuil aigéid sailleacha riachtanach agus vitimíní intuaslagtha i saill. Go bunúsach, tá sé saillte plandúla, ar gá iad a ithe níos mó ná na n-ainmhithe. Ach ó ba chóir margairín agus sintéiseacha olaí a dhiúltú, toisc go bhfuil siad digested lag.

3. Carbaihiodráití - is é seo an príomh-fhoinse fuinnimh. Bíonn Gnáth duine ar an meán 400-500 gram, ba cheart an chuid is mó acu a bheith stáirse. I gcothú gnáth mar gheall ar carbaihiodráití é déanta de 60% den fhuinneamh. Iad a fháil is féidir le duine de mil, torthaí agus caora, siúcra, glasraí áirithe agus i dtáirgí gráin.

4. Vitimíní uirlis riachtanach do bhunú einsímí agus hormóin. Den chuid is mó a tháinig siad isteach an comhlacht le bia. Chuid is mó acu i torthaí agus glasraí, arán agus gránaigh. Le easpa vitimíní i mbéal forbartha galair áirithe agus laghdú ar díolúine agus sláinte.

5. Mianraí-tábhachtach do chothabháil na beatha daonna gnáth. Chun nach gcuirfear breathnú orthu míbhuntáiste Ba chóir aiste bia an duine a athrú.

6. Fiber gá d'oibriú gnáth an chonair an díleá, cé nach bhfuil sé digested. Tá sé an-riachtanach chun normalú na microflora intestinal agus an eisfhearadh na tocsainí. Tá snáithín le fáil i torthaí agus glasraí, pischineálaigh agus táirgí gránaigh. Ach ithe é i gcainníochtaí leor, is féidir le sláinte a choimeád ar bun agus a chosc ar an chuma ar ghalair áirithe.

réimeas ag ithe

Chomh maith leis an comhdhéanamh cáilíochtúil tá sé an-tábhachtach a leanúint ar an aiste bia ceart. Tá sé rialaithe den chuid is mó ocras, ach i gcásanna áirithe, a cheadú do dhuine overeating. Seo tar éis éirí ina sciúirse fíor an chine daonna nua-aimseartha. Mar sin, anois tá an tábhacht a bhaineann le aiste bia cothrom go bhfuil daoine a mhúintear ní mar stiúir ach amháin ag an appetite, ach freisin chun cloí le rialacha áirithe:

- ní mór duit marthanachta i iontógáil bia a leanúint trí am an lae. Sa chás seo, táirgeann an comhlacht athfhillteach coinníollaithe do am ar leith seile leithdháilte agus sú gastric, a sholáthraíonn dhíleá níos fearr bia;

- Ní mór bia a bheith codánach. Eolaithe bhfuil teist go bhfuil béile leath Bord contúirteach do shláinte. Is fearr a ithe 3-4 huaire sa lá, ach i codanna beaga. Tá sé uaireanta inmholta a chur cúpla béilí gan cur leis an chainníocht inarb ann dóibh;

- Ba chóir go mbeadh agus an bricfeasta agus lón, agus dinnéar a chothromú in chion cothaitheach. Is gá na táirgí sin a roghnú ar a bhfuair gach orgánach béile próitéiní, saillte, carbaihiodráití, mianraí agus vitimíní ina gcóimheas réasúnach;

- Tá sé an-tábhachtach a roghnú an t-am ceart le haghaidh bricfeasta, lón agus dinnéar, chomh maith leis an méid an bhia a dháilfear. Is gá chun iarracht a fháil i idir béilí a bhí ar siúl 4-6 uair an chloig, 2-3 uair an chloig agus bhí suipéar roimh am codlata. Ní mór an méid is mó de bhia a thagann chuig dinnéar, sa dara háit - bricfeasta, dinnéar a ithe níos lú.

Cothú an Duine i saol laethúil

Beagnach fhios ag gach duine ar an tábhacht a bhaineann le cothú maith don tsláinte. Prionsabail cothaithe réasúnach a leagtar amach i scríbhinní leighis go leor. Ach thuig nach bhfuil gach duine ó thaobh eolaíochta, agus le haghaidh an fear gnáth ar an tsráid 'tá doiligh' na smaointe sin i bhfeidhm ar an saol. Dá bhrí sin, is féidir a chur le chéile roinnt rialacha a leagann amach níos soiléire bunaithe aiste chothrom bia:

- ná overeat;

- faireachán a dhéanamh ar bhia neamhurchóideacha: ba chóir é a mhilleadh, agus ní truaillithe ag microorganisms;

- ithe an oiread agus is féidir níos éagsúla;

- a thabhairt modhanna cócaireachta rogha ar cócaireachta agus ithe torthaí agus glasraí níos amh;

- a fháil béile réidh a bheith cinnte aird a thabhairt ar an comhdhéanamh agus luach calrach atá sonraithe ar an lipéad;

- chew =

- Is gá dom a bheith níos minice, ach i codanna beaga;

- ithe méid leordhóthanach de uisce;

- chun iarracht a dhéanamh chun deireadh a chur leis an úsáid a bhaint salann, siúcra, caife, deochanna alcólacha, earraí stánaithe, cácaí, táirgí arna scagadh, agus feoil;

- iarracht níos minice san áireamh i réim bia na torthaí agus glasraí úra, mil, luibheanna, cnónna agus gránaigh;

- Ba chóir go mbeadh an tábla suí amháin i giúmar maith agus le linn an bhéile nach bhfuil distracted ag rudaí eachtrach.

bia ar leith

Eolaithe a fuarthas amach go bhfuil dhíleá tionchar ag éagsúla na n-einsímí. Chun a chomhshamhlú i gceart agus ní sos próiseas casta de díleá, tá sé inmholta a úsáid rialacha sonracha i réim bia:

- gan a bheith ar dhaoine eatarthu le stáirse bia aigéadach;

- Tá próitéine agus stáirse bianna níos fearr le haghaidh úsáid ag amanna difriúla;

- inhibits Siúcra an secretion an boilg, mar sin tá sé neamh-inmhianaithe a bheith acu chun próitéiní agus stáirsí;

- tá sé inmhianaithe a bhaint as leacht scartha ón bhia soladach;

- úlla, fíonchaora agus torthaí eile a ithe ar feadh 1-2 uair an chloig roimh an béile is mó. Is piorraí níos fearr a ithe i ndiaidh béile;

- Fats moill freisin ar an bpróiseas díleá, dá bhrí sin, is féidir le méid mór mar thoradh ar fadhbanna.

An luach de réim chothrom bia

Chuid is mó de na daoine a chothú anois cearr ná is cúis le díobháil doleasaithe dá sláinte. Agus tá sé seo mar gheall go príomha ar an easpa eolais ar an ábhar. Agus níos mó daoine ag fulaingt ó neamhoird meitibileach de bharr cothaithe míchuí. Seo mar thoradh ar an chuma ar neural agus galair mheabhrach, avitaminosis, ae agus fola. Dá bhrí sin, ba cheart le haiste chothrom agus a phrionsabail a bheith ar eolas do gach duine atá ag iarraidh chun fanacht sláintiúil. Sárú na rialacha mar thoradh ar laghdú in éifeachtúlacht, friotaíocht galar agus fad saoil. bia cuí ar riachtanais duine, ní hamháin chun costais fuinnimh agus fás replenish, ach freisin chun glacadh leis na vitimíní agus mianraí atá riachtanach, ní shintéisiú ag an gcomhlacht. Cuidíonn a n-iarmhéid ar an sreabhadh ghnáth-gach próiseas ríthábhachtach. Feabhsaíonn Cothú an ionsú na cothaithigh.

bia Teiripeach agus bia-eolaíochta

Gach moladh a bhaineann le bianna is féidir, a chur i bhfeidhm ach amháin maidir le gnáth, duine sláintiúil. siad de ghnáth ní a chur san áireamh na tréithe aonair an orgánaigh. Dá bhrí sin, má tá aon imeacht i réim bia sláinte i bhfeidhm. Is iad na prionsabail a bhaineann réasúnach agus aiste bia bunúsach den chineál céanna, ach chomh maith le aiste bia stave as ocras agus iontógáil na substaintí atá riachtanach sláinte Ba chóir a chur chun cinn agus cuidiú le galair curing. Na cineálacha seo a leanas na aistí bia:

- teiripeacha;

- aois;

- Meáchan cheartú;

- do mhná torracha agus lactating;

- spóirt;

- atá deartha do dhaoine gairmeacha áirithe.

Aiste bia i roinnt galar

Áirítear ar na prionsabail a bhaineann le cothú réasúnach agus cliniciúla ní hamháin na béilí réimeas speisialta, ach freisin ar an diúltú na dtáirgí is féidir a bheith díobhálach do shláinte. Imríonn aiste bia ról tábhachtach i cóireáil galair go leor. I roinnt paiteolaíochtaí is gá chun mhéadú nó a laghdú ar an méid próitéine, saille nó Carbaihiodráit.

Ba chóir béilí do otracht a chothromú. Is gá chun monatóireacht a dhéanamh go docht ar líon na calories itear, a thabhairt suas siúcra, salann, táirgí plúr, bianna sailleacha agus alcól.

I measc na prionsabail cothaithe réasúnach i rickets réamhrá ar na aiste bia an bia go leor leanbh saibhir i fosfar agus maignéisiam, vitimín D agus cailciam. Lure thabhairt do pháistí breoite chomh luath agus is 4 mhí. An aiste bia is gá iad chun dul isteach ar an puree glasraí, buíocán uibhe mashed, ae agus feoil.

galar eile ina bhfuil sé tábhachtach a thabhairt faoi deara ar aiste bia - tá sé hypothyroidism. Is gá chun laghdú ar an iontógáil na carbaihiodráití, salainn agus leachtanna. Úsáideacha, ar a mhalairt, torthaí agus glasraí, táirgí déiríochta, feola agus arán seagal. Na prionsabail a bhaineann le haiste chothrom i hypothyroidism measc theorannú saill agus carbaihiodráit, ach an t-ardú i próitéin.

Téarmaí cothaithe leanbh

Easnaimh san eagraíocht na cumhachta is a dhéanann difear go láidir do leanaí. a thugann sé sin moill fáis agus forbartha agus chun cinn na galair éagsúla. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach prionsabail bhunúsacha an chothaithe maith páistí breathnú. A chinntiú nach bhfuil ar aiste bia an linbh overloaded le carbaihiodráití, mar sin tá sé riachtanach chun teorainn a chur tomhaltas siúcra, milseogra agus bácáil. Fág amach as an aiste bia leanaí a bheith chomh maith deochanna carbónáitithe, bia ullmhaithe, ispíní agus bia mear. Tá an bia aon rud ach dochar ní bheidh a thabhairt. Go háirithe an gá aird a thabhairt ar an bhfíric go raibh i bia linbh leor vitimíní agus mianraí, go háirithe cailciam, iaidín, iarann, fluairín, agus aigéad fólach. Ba chóir aiste bia an linbh a lán de na glasraí agus torthaí úra, táirgí déiríochta agus gráin. Is gá gur ith sé cnónna, mil, luibheanna, agus deoch uisce go leor.