Agus tá a fhios agat conas a dhéanamh ar brew kvass mbraichlis?

Cónaitheoirí de na réigiúin ndeisceart na Rúise, is dócha go mbeidh, ag féachaint ar tú le puzzlement domhain má iarrann tú orthu conas a dhéanamh ar brew kvass Wort. Agus nach bhfuil sé nach bhfuil siad cosúil leis an deoch sin. Go leor a mhalairt, ól siad é go leor agus le pléisiúir. Tá beagnach gach baile theas, is cuma cá bhfuil siad - cé acu sa réigiún Kuban, Stavropol, nó i réigiún Rostov, an tréith riachtanach de samhraidh ag seasamh ar na leaca fuinneoige agus balcóiní, cannaí trí lítir le kvass.

Seo ach brew seasann siad ar blúiríní aráin seagal, agus ní ar an mbraichlis. Agus d'fhonn a fháil deoch nach raibh ró-pale, crackers réamh-fried san oigheann, nó cur leo é caramal. quenches an deoch tart agus blas superb, ach fós ní chuireann sé cuma mhaith ar an brew, díoladh i bairillí agus bhí sé fiú pingin in aghaidh na gloine.

Anois, ar ndóigh, is féidir leat freastal ar a lán de na pointí, atá ag díol brew, ach, i dtuairim d'aon toil ón lucht leanúna na dí, an blas na duilleoga bhfad a bheith inmhianaithe. Agus nach ndéanann sé cuma mhaith kvasok donn as an bairille.

Ach is féidir leis an blas an-an óige a mheas ach amháin más rud é an cócaireacht brew a gcuid féin. Beidh ort a cheannach sa siopa kvass mbraichlis díriú.

Conas iarratas a dhéanamh brew mash

Is Wort tiubh, slaodach leachtach donn-dearg dath. An chuid is mó de go léir reminds sé úr mil ruán. Mar is féidir mar chuid de a fháil plúr seagal agus braich agus braich eorna agus uisce. Is ar an mbonn seo agus rinne kvass. Is é an teicneolaíocht simplí go cothrom. Anois, beidh muid ag labhairt faoi conas a dhéanamh ar brew kvass Wort.

Ón tús nach bhfuil an próiseas momentary: cócaireacht kvass nach bhfuil ag obair ar feadh aon lá amháin. Ullmhaigh umar uisce mór - ar a laghad jar trí lítear. Más rud é nach bhfuil tú cumas mór, is féidir leat úsáid a bhaint as an canister plaisteach cúig-lítear nó buidéal. Boil roinnt uisce agus fuarú beag é. Ba chóir an t-uisce a bheith te, ach ní te.

Ag bun an umair Doirt cupán siúcra, 6-8 gram de giosta, 2 spúnóg bhoird de na Wort tiubhaithe agus Doirt an t-uisce. Corraigh, clúdach (loosely!) Cumas agus dearmad a dhéanamh air ar feadh trí lá. Is ea, tá tú tar éis rabhadh go bhfuil an brew réidh nach bhfuil láithreach. Níl sé caife an toirt málaí nó tae. Le linn na laethanta an meascán isteach i "tune suas" an banc agus tús a chur le wander. Le linn an choipthe dé-ocsaíd charbóin a tháirgtear, agus go dtí nach bhfuil an buidéal ruptured ag an brú inmheánach, níor chóir é a bheith séalaithe go docht. I bprionsabal, is leor go simplí leis an muineál le píosa uige chlúdach go dtí níos lú ná thart vilos Drosophila.

Is é an chéad chéim eile den ghníomhaíocht dar teideal "Conas a dhéanamh ar kvass brew mbraichlis" nach bhfuil an leacht shaking, nach bhfuil a ardú ó dríodar bun, Doirt isteach buidéil. Má tá feirm i mbuidéil ghloine le caipín scriú, iad a úsáid ansin. Agus más rud é nach bhfuil, ba chóir é a fíneáil agus plaisteach "poltorashki". kvas mbuidéil séalaithe agus cead ag "aibí" ar feadh dhá nó trí lá in áit fhionnuar.

Anois tá a fhios agat conas an mbraichlis kvass a dhéanamh brew agus is féidir leat indulge féin agus do muintir an deoch blasta agus sláintiúil. Is ea, tá cleas beag amháin. Chun brew a bhí "bríomhar" roimh plugging caith i ngach buidéal raisin.