Conas chun cócaireacht teach steak?

Tá Stéig ar cheann de na miasa clasaiceach d'aon ócáid agus tábla, is féidir a bheith ullmhaithe go tapa sa bhaile, agus tá sé i gcónaí blasta agus bunaidh. An rogha traidisiúnta - a feoil rósta, gearrtha i smután mór ar fud na snáithíní.

Go stairiúil rian go bhfuil an t-am agus áit ar tharla an mhias nach dócha go n-éireoidh, toisc go bhfuil sé dócha gurb é ceann de na leaganacha is luaithe de cócaireachta feola i gcoitinne. Fiú amháin in amanna ársa, choinnigh daoine ainmhithe, a maraíodh ansin agus tá feoil phróiseáilte bhealach cócaireachta.

Agus fiú anois, an cheist maidir le conas a cócaireacht ar Stéig, tá a lán daoine suim acu i, mar nach bhfuil an mhias a chailleadh a ábharthacht. Go traidisiúnta, a tharchur muid é leis an chistin Mheiriceá, agus tá sé seo go pointe áirithe é nach mór an méid a chuireann ach amháin an tír ar domhan cócaireachta. Mar sin féin, modhanna feola cócaireachta , tá go leor. Ach anois beidh muid ag labhairt faoi go cruinn conas a cócaireacht ar Stéig.

A oideas clasaiceach

Éilíonn sé seo píosa maith de mhairteoil nó muiceoil - feoil le lanna nó taobh. As mór breiseáin le haghaidh miasa clasaiceach salann amháin, piobar agus ola, a beidh muid ag ullmhú.

Conas chun cócaireacht ar Stéig?

Ní mór píosa feola roimh am cócaireacht bheidh ag teocht an tseomra, go háirithe má bhí sé roimhe sin i refrigerator.

• Gearr i bpíosaí do chócaireacht. Níl aon riachtanais speisialta, ach ní mór é sin a ar fud na snáithíní. Níor chóir an tiús níos mó ná 5 cm, ar shlí eile beidh sé ar feadh i bhfad taobh istigh den rósta go críochnúil.
• Tá píosa feola de dhíth ort piobar agus salann chun blas, ansin leathadh láithreach ar uile réamhthéite.

Chun cócaireacht ar Stéig "le fuil", go leor ar feadh trí nó ceithre nóiméad chun Fry sé ar an dá thaobh. Mar próiseála teirmí domhain is féidir a chur ar an fheoil san uile san oigheann, réamhthéite go 170 ° agus fág ar feadh 15 nóiméad.

Go deimhin, ní féidir leat smaoineamh ar conas a cócaireacht i gceart steak, mar gheall ar mhias simplí. Tá sé tábhachtach a roghnú i gceart agus an fheoil a ullmhú, ansin beidh duine ngleic leis an tasc.

Baint leo agus píosa saillte feola tar éis cúpla nóiméad, réidh le hithe, ach gach duine a roghnaíonn an méid róstadh, mar sin ní mór duit a dhéanamh cinnte go bhfuil chas sé bog agus juicy. √ A bheith eolach ar conas a cócaireacht ar Stéig, ní mór duit cinneadh a dhéanamh cad ba mhaith liom a fháil ar an fheoil. Den sórt sin mar a thairiscint bialanna suas le cúig céimeanna róstadh, ionas gur féidir leat triail a bhaint as fiú más mian leo.

Ábharthacht na miasa

Dea-clasaiceach Stéig - mhias blasta atá oiriúnach le haghaidh aon ócáid. Is féidir é a chur leis an "cookbook Baitsiléir" nó i Hurry a ullmhú le haghaidh na haíonna gan choinne teacht.

Nuair a roghnú feoil, is féidir leat dul i gcomhairle leis an díoltóir. Dea-liamhás, muineál, nó blade ghualainn oiriúnach do steaks. Cé go i gcomhréir leis an t-oideas clasaiceach ba chóir é a bheith ina píosa de laofheoil, a aibí laistigh de 2-3 seachtaine. Ach in ár gcás, is féidir linn glacadh leis ar roinnt diallais.

Ar an meán, ní mór duine amháin a bheith 300-400 gram machnamh uzharki, faoi seach do beidh 2-3 ag teastáil ó dhaoine faoi cileagram.

Is féidir Chomh maith leis an piobar agus salann a úsáid ar éagsúlacht na spíosraí agus marinades eile. Chomh maith leis sin le linn an t-uisce cócaireacht is féidir a chur leis an fheoil beag a chur amach, agus bhí sé níos boige. Ceadaithe, agus fiú má chlaontar eile as an t-oideas clasaiceach, mar atá in ullmhú steaks Osclaíonn réimse ollmhór le haghaidh turgnamh le spíosraí, marinades, am róstadh, etc.

garnish

Go ginearálta Stéig - mias i ndáiríre féin agus iomlán. Mar sin féin, ní bheidh aon duine aigne má freastal ort é le miasa taobh. De ghnáth leathadh steak ar thráidire agus sprinkle le salann (feoil uaireanta saillte ní gar le linn cócaireachta). Toisc go bhfuil mhias taobh oireann go maith bruite rís, oinniún, nó i gcás roinnt lucht leanúna - gairleog.

In ainneoin go leor claontachtaí, Stéig ullmhú go leor go héasca, go simplí agus go tapa. Is Feola chun sé éasca a fháil chomh maith, cé gur féidir go bhfuil gá roinnt taithí. Níl an mhias féin díobhálach don figiúr - tá an luach fuinnimh níos lú ná 200 calories, agus na mbreiseán fhéadfadh a bheith guaiseach orgánach - ach ola glasraí, a chaithfidh a bheith go leor le beagán.