Conas chun cócaireacht 'Napoleon féin

Conas chun cócaireacht an "Napoleon"? Díreach próiseas simplí, is é an bhéim is mó ar taosrán puff, atá ag foghlaim, is féidir leat cócaireacht go tapa. Sin a ligean le tús a chur.

ní mór dúinn an taos: im (im, ach is féidir a chur in ionad margairín) - 300 gram, leath gloine uisce fuaraithe (3/4), dhá uibheacha, 650 gram de plúr (cruithneacht, b'fhearr sifted), trí spúnóg bhoird de vodca, is féidir a chur in ionad le coinneac agus ceann tablespoon fínéagar devyatiprotsentnogo. Tá beagán de salann - ar an tsúil.

An babhla domhain cooked Doirt uisce agus cuir fínéagar agus vodca. I Bowl ar leith, salann agus ubh amháin meascán. Anois ceangal an dá chomhábhar ullmhaithe.

im fuaraithe, gearrtha i ciúbanna agus meascán leis an plúr réamh-sifted dtí ola powdery bruscar, as a dhéanann tú le carn le cuasán i lár. Vnego Doirt de réir a chéile an meascán ullmhaithe cheana agus taos kneaded a roinnte ag dhá cheann déag píosaí acu liathróidí rollta suas. Tugaimid beagán "briseadh" orthu faoi na wrap plaisteach, agus ansin a sheoladh i refrigerator ar feadh dhá uair an chloig.

Ó liathróidí cuisnithe rolladh amach cácaí agus baked san oigheann ag 220 céim. Eolas do housewives: cácaí dul amach an-tanaí agus brittle, mar sin tá sé níos fearr a bhácáil ar bhileog bácáil, inverted bun os cionn. Mar sin, tá sé i bhfad níos éasca a bhaint de. Teagmhasach, nuair a an fháil ar an lámh, beidh cácaí a bheith i bhfad níos áisiúla agus leathadh amach go díreach ar an mbileog bácáil.

Rolla Tá an císte gearrtha amach trí phláta agus a bheith cinnte a prick i roinnt áiteanna le forc, agus ansin a sheoladh san oigheann. Chomh luath agus an gilding císte (thart ar 5-7 nóiméad), is féidir é a chur as oifig. Ná déan dearmad a bhácáil na píosaí bearrtha, a bheidh úsáideach don císte maisiú.

Anois, dul ar aghaidh le hullmhú uachtar, atá ag teastáil le haghaidh seacht buíocáin, leath lítear de bhainne, 350 g siúcra, 200 g im, vanilla agus plúr, tuairim is céad gram.

An uachtar brewing miasa cócaráilte leá an ola isteach ina Doirt go mall tuaslagán ó uibheacha, bainne, plúr, gan dearmad a go leanúnach stirring. De réir a chéile a chur siúcra agus vanilla agus a thabhairt ar an meascán a fhiuchadh, a bhaint as teas. Cool an uachtar cooked.

Anois is féidir go léir na cácaí a smeartha le uachtar, agus roimh an scaipeadh an císte seo caite, brúigh císte síos héadrom lena lámha. Anois Scaip císte císte uachtair agus áit i refrigerator ar feadh dhá uair an chloig le haghaidh tuile.

Is féidir le cácaí uachtar sáithithe a mhaisiú le mashed i blúiríní scraps cácaí. Do "Napoleon" tá sé réidh!

Conas chun cócaireacht an "Napoleon" ar bhealach níos simplí, is féidir? Is próiseas Tógann am giotán, is féidir é a dhéanamh níos éasca - Ag cruthú císte i gcomhréir leis an t-oideas thuas.

"Napoleon" an taos

Mura bhfuil an t-am go leor (ar an verge na n-aíonna) nó ní hamháin ag iarraidh a praiseach ar fud ar feadh i bhfad, tá sé riachtanach go mbeadh a fhios an t-oideas, conas a cócaireacht, "Napoleon" i ghearr ama. Ar an t-oideas thíos dtógfaidh sé thart ar daichead nóiméad.

Conas chun cócaireacht an "Napoleon" de taosráin puff:

• cheannach bileog taos puff ag aon ollmhargadh agus leáite ag teocht an tseomra;
• Roinn an taos go codanna comhionanna;
• unroll agus a ghearradh ar an taos é thart (is féidir é a úsáid chun foirm a císte);
• cácaí bhácáil;
• cácaí i leataobh go fionnuar, muid ag cur tús uachtar a dhéanamh;
• Fry uile ar phlúr (80 g) le donn órga mhín, ansin cuir ola (200 g);
• Anois lítear de bhainne, buíocáin réamh sceite (6 ríomhaire.) Le siúcra (350 g) agus vanilla beag;
• cócaireacht breis teas íseal go dtí ramhraithe;
• Tugaimid uachtar a cool agus shortcakes Recoat;
• cácaí imeall cropped (chomh maith bhácáilte) agus triturated i bruscar maisiú císte;
• Chuireamar an císte críochnaithe cúpla uair an chloig i refrigerator (Beidh 2-3 uair an chloig is leor).

Má iarrann tú conas a dhéanamh císte "Napoleon" na cácaí críochnaithe, ansin beidh muid ag freagairt do sin ar bhealach cosúil leis. Is féidir leat cócaireacht aon uachtar thuas. Eolas ar na prionsabail bhunúsacha de conas a ullmhú "Napoleon", tá neart deiseanna a aisling, agus a bhfuil aithne aige, b'fhéidir go mbeidh tú in ann chun feabhas a chur ar an blas ar do císte is fearr leat óige.