Conas chun cócaireacht duáin muiceoil blasta agus go tapa

Sa ré nua-aimseartha duáin mearbhia, mar speisialta fhotháirge, iompú isteach i Superfoods atá ag tosú a íoc níos mó airde. Agus tá sé tuillte go maith, mar a dhírigh siad mais le vitimíní agus mianraí. Sa litríocht speisialaithe ar ithe sláintiúil deacair, nó fiú dodhéanta a fháil ar aon fhaisnéis maidir le húsáid duáin muc. Ach i go leor leabhar thagartha cócaireachta tugtar áit na honóra. Is féidir a n-úsáid a dtabharfar ach amháin as na táblaí ónar mura iarracht a tiomsaitheoirí, ní féidir leat a chaitheamh amach an t-eolas luachmhar a dhéanann duáin cócaireacht muiceoil an éileamh san aiste bia agus an chócaireacht speisialta. Lena chois sin, tá aon ealaín náisiúnta ar fud an domhain a chur le bailiú órga ar éagsúlacht na miasa ó na duáin. Sa Rúis tá muid an-Fond acu pickle.

Mar shampla, a chur vitimíní B An fhoinse is fearr acu - is é an duáin, is féidir leo dul san iomaíocht leis an fheoil. Tá siad méid ollmhór de seiléiniam. Ach ag an duáin céanna - béile aiste bia, a bhfuil arís agus arís eile níos éadroime ná feoil. Tá sé seo in ainneoin go bhfuil iontu suimeanna móra próitéine. Próitéin sna duáin de thart ar 12.5 gram, agus 1.8 gram de calories saille agus iomlán na n-(!) 66 kcal. Iad siúd ar mian leo fanacht caol nach téann sé chun dochair do shláinte, is gá a mheabhrú go bhfuil!

Conas chun cócaireacht duáin muiceoil, mar sin nach bhfuil siad boladh ar leith, a bhfuil peculiar leis an gcineál seo trí-táirge? Úsáideann gach housewife a modhanna féin. Líonann D'iarr duine éigin iad le bainne, sprinkle le sóid aráin, soaked in uisce le fínéagar. Ach na máistrí fíor an comhairle gnó cócaireachta: sula tú ag cócaireacht duáin muiceoil, ba chóir iad a sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig i uisce simplí fuar. Tá uisce molta ar a laghad uair nó dhó a athrú. Arna ullmhú ar an mbealach seo is féidir a bheith ina byproduct de stew nó fried, ach is féidir leat cócaireacht agus a chur le sailéad. Ach tá sé riachtanach a fhiuchadh ar an duáin leithligh ó tháirgí eile, agus leo Doirt níos fearr brat.

Mar sin, i gceist agam chun iarracht a dhéanamh fíor-oideas na Rúise duáin muiceoil "duáin Pickle."

Ag teastáil: 500 g de bagún, 500 g de duáin, 100-150 g de eorna, 1 cairéad, fréimhe peirsil 150 g, d'meánmhéide cucumbers picilte 2-3, 4-6 prátaí, oinniún, ola, bhíoma glas, piobar, salann.

Ullmhú: scagadh ó na pelvis duánach agus úiréadar, ullmhaithe sáithithe roimh ré duáin nigh go maith agus boil. I ndiaidh brat draein bunscoile, ansin Doirt uisce duáin fuar, a thabhairt chuig an boil agus cócaireacht go dtí ullmhacht. Faigh, fionnuar, gearrtha i ciúbanna beaga. Arís chur pota uisce, agus nuair a boils uisce, é a chur i bagún agus peirsil, cócaireacht an fheoil. Uair an chloig ina dhiaidh sin, caith i bpanna slisnithe duáin, prátaí, eorna. As oinniúin agus cairéid a dhéanamh zazharku ar ola glasraí agus a chur leis an anraith ag deireadh na cócaireachta, mar aon le cúcamar gearrtha go mion. Fág an uile ar an teas íseal, a thabhairt ar an boil pickle beag, dul ar an teas amach agus caith an Greens.

Chomh maith leis sin, tá go leor oidis do conas a cócaireacht duáin muiceoil ar an grill nó oscailte tine, mar a bheadh kebab. Friochadh seo byproduct ar an eangach, a réamh-soaked, a ghearradh ina dhá leath, seasoned le spíosraí, agus Chuimil le salann nó fried i aerogrill thar coals. Críochnaithe leathadh duáin ar platter le rósta ar na trátaí nó prátaí úra tine, maisithe le greenery.

An-duáin blasta, stewed le beacáin agus topped le anlann beacán. Ar mhaithe le hullmhú réamh-boiled miasa duáin agus a ghearradh i bpíosaí, bhí friochta ar teas ard ar feadh im nó margairín. anlann beacán ullmhú as aon cheann de fungais ar brat feola, fhorlíonadh le péire de spúnóga fíon bán tirim. Stew dtí tairisceana agus tiubhaithe le plúr cruithneachta, seasoned le spíosraí agus bhí sé le duáin sauteed.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht duáin muiceoil blasta agus go tapa. Agus seachas, gan caitheamh go leor de fuinnimh. Bain sult as do béile!