Conas a Cook sicín Chakhokhbili

An cheist maidir le conas chakhokhbili chun cócaireacht leis an mhias oiread agus is féidir ag teacht leis an t-oideas bunaidh den ealaín Seoirseach, ag iarraidh iad féin a housewives go leor atá ag iarraidh chun iontas do chairde agus do mhuintir a mhias nua delicious. Ar dtús, d'ullmhaigh mias náisiúnta go heisiach ó pheasant. Sa lá atá inniu, léirigh gach oidis nua-aimseartha do cearc cócaireachta. Mar sin féin, in ainneoin gur leis an sicín, murab ionann agus piasán, cluiche is é sin ní chakhokhbili sicín feoil breá mhaisiú aon lá saoire tábla.

Mar sin, ní mór dúinn:

• cearc bhaile - 1.2-1.5 kg;
• Oinniúin (b'fhearr dearg) - píosaí 3-4;
• trátaí mór úr - 5-6 píosaí;
• Gairleoige - 3-4 clóibh;
• Piobar dearg (géarmhíochaine) - 1 aonad;
• basil - 1 bhíoma Meánach;
• lus an choire - 2 bhíoma;
• seasoning "hop-suneli" - 1 tablespoon;
• im - 1 st.lzhka;
• Salt - chun blas a.

A ullmhú chakhokhbili sicín Seoirseach, níos fearr a chur abhaile le sicín, go bhfuil an méid cócairí gairmiúla Moltar do teacht. Ní mór don éan nigh go maith taobh amuigh agus taobh istigh araon, beag tirim agus ansin gearrtha i bpíosaí de mheán portioned.

uile Tirim gan ola agus áit ar an téamh sorn láidir. Ar uile te a leagan go cruinn amach na píosaí sicín agus Fry ar feadh thart ar 10-15 nóiméad. Cuimhnigh chun dul ar an sicín, nó feoil uile tirim te sruthán go han-tapa.

Anois tá sé an cas de trátaí. Ba chóir go réamh-nite glasraí a bheith scartha go cúramach as an craiceann. Déan sé éasca go leor, tá incision beag is gá gach trátaí, douse ansin é le fiuchphointe uisce agus craiceann ach go leor le réalta. trátaí Cóireáilte sin gearrtha i ciúbanna beaga agus a chur leis an sicín. Díreach tar éis go mbeidh an tine laghdú beagán agus suanbhruith an t-ábhar ar an uile ar feadh thart ar deich go cúig déag nóiméad.

Oinniúin le chakhokhbili ag teastáil i líon mór go leor cócaireacht, ba chóir na bolgáin a bheith gearrtha i fáinní leath agus Fry i bpanna ar leith maraon leis an ime. Oinniúin ba chóir dúinn a fháil lí órga álainn. Nuair atá an oinniún réidh, é a chur leis an sicín. Anois, a chlúdaíonn an uile le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig ar teas íseal. Sula sinn ag dul ar shiúl ó an sorn agus fág an mhias "oiriúnach" - a chinntiú go bhfuil an leacht ar an méid uile leor. Má cheapann tú nach bhfuil an méid sin go leor, tá sé níos fearr a imirt sé sábháilte, chur leis an uile méid beag de uisce bruite nó leath gloine fíona dearg. Ina theannta sin tá a fhios conas a cócaireacht i gceart aontaíonn chakhokhbili dócha go bhfuil an fíon amháin chun cur leis an blas an mhias, ag cur spice dó.

Nuair leath uair an chloig in áirithe do béilí cócaireacht a bheidh, teacht chun deiridh a bheidh, a bheith ar an cas de Greens agus spíosraí. Tar éis an tsaoil, conas chakhokhbili chun cócaireacht gan na comhábhair iontach? Duilliúr, obsushennuyu prewashed agus go mín gearrtha. Is clóibh Gairleoige níos fearr gan a ghearradh le scian, agus chuaigh tríd an masher, mar sin beidh an blas a bheith níos saibhre agus níos chomhchuí. Piobar te dearg chop mín tar éis a roghnú as na síolta. cócairí taithí acu, comhairle - conas chakhokhbili chun cócaireacht, tá sé molta gan faillí an basil cumhra agus cilantro, ar shlí eile ritheann tú an baol ann nach mhias Seoirseach ealaín, mar is gnách cearc stew. Anois is féidir leat a chur ar an leannlusanna-suneli agus salann ár mbia. Is féidir le miontuairiscí i seacht nó ocht uile a chur as an tine agus a cuairt a thabhairt ar an tábla leis an teaghlach ar fad, a bhfuil, do cinnte, tá sé fada curtha languishing in oirchill.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht sicín chakhokhbili agus a bheith in ann do thoil do chairde agus do mhuintir an mhias stunningly delicious den ealaín Seoirseach!