Conas a bhácáil san oigheann podcherevok delicious: rogha oidis

Go leor mná tí cheannach podcherevok ach chun é a sheoladh i grinder feola, agus gilidíní patties feoil mhionaithe. Ach is féidir é a cooked as é a lán de bia sobhlasta! Is féidir é a bheith bruite, marinate, Fry, a dhéanamh ar na rollaí feola. San Airteagal seo, beidh muid ag smaoineamh ach amháin modh cócaireachta chuid seo den chonablach, is é sin, conas a cócaireacht san oigheann podcherevok.

Bácáil - tá sé seo ar bhealach an-éasca a próiseáil táirge. Chun go mbeidh an fheoil a tirim suas, ar an oíche roimh a pickle. Braitheann an comhdhéanamh an dara ceann go díreach ar an blas an bhia. Gairleoige, luibheanna, meascán de piobair, adjika nó mustaird - na spíosraí a úsáid mar marinade, ach is féidir leat iarratas a dhéanamh mar aon le podcherevkom réidh. Mhias níos blasta sheirbheáil fuar - gearrtha i slices. Bain triail as úsáid podcherevok bácáilte mar chomhábhar i sailéid feola.

modh cócaireachta Fast

Ní hé seo an táirge is gá a chaitheamh ar an oíche sa marinade. Más rud é nach bhfuil tú ag am agus deiseanna, tá bake podcherevok san oigheann féidir gan searmanais réamh fada. Mo feola den chéad uair sa te, uisce fuar ansin. Cúramach scrape an craiceann ó DIRT agus ramhar. Obsushivayut naipcín beag. Meascán de piobair - dubh, bán agus milis - grind. Bay duille crumble lámha. Nuair a chuirfear salann. Ní dhéanann an meascán sprinkle ach podcherevok agus go cúramach chuimil sé isteach ar an fheoil. Tá muid aon am chun fanacht go dtí an spíosraí a dul isteach go domhain isteach sa flesh. Podcherevok chur ar bhileog bácála tirim agus é a chlúdach le scragall. Chuireamar in oigheann fuar. bake Uair ag teocht de 180-200 céim, de shíor ag seiceáil an ullmhacht forc. Fiche nóiméad roimh dheireadh na cóireála teasa bhaint as an scragall ar an fheoil clúdaithe donn órga blasta. Ansin cas an oigheann, ach ná a ghlacadh amach an uile. Ba chóir Feola a bheith ina fionnuar beag. Next, táimid ag bogadh é i refrigerator. Sula ag freastal, gearrtha i plátaí.

A oideas clasaiceach

Is é an bealach is coitianta ar conas podcherevok ullmhú san oigheann - tá sé réamh-blonag le garlic. Ag ullmhú píosa feola mheá thart cileagram. I babhla beag, teaspoon thyme triomaithe agus basil, piobar dubh agus paiprice meascán. Crumble go dtí dhá duille labhrais, salann de réir ár blas. I bprionsabal, mar gheall ar an comhdhéanamh na spíosraí nach bhfuil sé ina dogma dosháraithe. Is féidir leat athrú ar an luibheanna agus blastanas mar atá ag teastáil. Anois, gearrtha i slices tanaí ceithre nó sé clóibh de garlic. Titim i meascán de spíosraí. tip géar ar an scian a dhéanamh puncture beag sa feola agus cuir isteach i bpoll píosa garlic. Mar sin, shpiguem gach podcherevok. Na spice eile rub isteach an taobh feola. táimid ag bogadh podcherevok i miasa go docht dúnta agus seol i refrigerator. An lá dár gcionn, ní mór dúinn wrap an fheoil i scragall agus bhácáil ar feadh leathuaire. Tar éis sin, bain an bileog alúmanam agus a ullmhú ar an méid céanna ama.

Podcherevok sa sleeve

Mo píosa feola, scrape agus a ghearradh tríd an flesh a dhéanamh don chraiceann. Ba chóir breathnú cosúil le leabhar oscailte leis na leathanaigh. Ós rud é spíosraí dtréscaoileann an fheoil níos fearr fós. Is féidir leat úsáid a bhaint go léir an meascán céanna de piobair agus luibheanna, mar atá sa an t-oideas roimhe. podcherevok An-bhlasta, grátáilte agus mil mustaird (dá comhábhair glacadh i gcionmhaireachtaí comhionanna). Ná déan dearmad faoi gairleog. Tá sé béim ar an dea-agus a chomhlánaíonn an blas an bagún. Fhágann muid píosa feola i refrigerator thar oíche, a chur i chum cócaireachta le aroma spicy Ní éalú. Preheat oigheann go 200 C. Cuir na feola ar an tráidire sa sleeve. Más mian leat a bhácáil san oigheann podcherevok le crisp, ansin leath uair an chloig ina dhiaidh sin, ba cheart don chum é briseadh amach agus a thabhairt ar an fheoil browned. Lig Tá fionnuar san oigheann casta as, táimid ag bogadh isteach sa refrigerator. Tá an modh seo ar an fheoil i bhfoirm "leabhar" Is oiriúnach do ghearradh ina dhiaidh seo den táirge críochnaithe.

Podcherevka rollta san oigheann

Feola (tuairim is seacht gcéad gram) gearrtha i smután mór cothrom. Scaip an muiceoil ar an tábla chaoi is go dtugann sé an cruth ar chearnóg. Sprinkle le garlic gearrtha go mion, spíosraí is fearr leat agus luibheanna, salann. Múch rolla. Chun an fheoil nach chaill an fhoirm a chónaisceann an snáithe garbh. rolla Boca agus rub na spíosraí eile. Leagamar leataobh ar feadh leath uair an chloig ionas gur marinated sé. Is féidir é a chur láithreach sa sleeve le bácála - mar sin tá sé a thuilleadh a ionsú an boladh de luibheanna aramatacha. A bhácáil san oigheann podcherevok leor agus uair go leith. Ba chóir an teocht a bheith íseal - 150 céim. Is é an chum é go nádúrtha a cheadú dhoirteadh sú feola agus beidh cosc a chur ar an muiceoil ó thriomú amach.

Podcherevok san oigheann i scragall

dhéanamh bileoga alúmanam le linn bácála dhá fheidhm. a chosaint siad an fheoil ó thriomú amach agus cuirfidh siad na sú. Mar thoradh air sin, casadh an mhias amach níos juicy. Foil is féidir leat a bhácáil leis an fheoil agus comhábhair eile - slisní bagún, bagún, cáis, luibheanna, beacáin. Ach más rud é podcherevok laced le garlic, is féidir leat a chlúdach ach bileog alúmanam, i gcás turgnaimh níos casta cócaireachta mór a dhéanamh ar shlí eile. podcherevok a bhácáil san oigheann, is fearr a ghearradh i bhfoirm "leabhar", ag leagan idir an "leathanaigh" na gcomhábhar eile. Next stróic píosa mór de scragall. Ar cheann dá imeall a chur podcherevok. Dúnadh an dara taobh den bhileog. Zaschipyvaem imill an scragall, cosúil le dumpling, ardú na coirnéil bun. Cinntíonn sé sin nach bhfuil an sú sreabhadh amach.