Conas a ullmhú le oráistí caramalaithe? Recipes do gourmets

Más rud é i ndiaidh páirtí nó páirtí dinnéar fhág tú cóiriú slices mionghearrtha de oráistí, nach Rush chun éadóchas nó a ithe suas gach rud i Hurry. Is féidir leat a cócaireacht milseog mór do tae - oráistí caramalaithe. Ar ndóigh, is féidir é seo delicacy a ullmhú agus tráth.

Milseog, ar a dtugtar ó Mheán-Aois

Sa Spáinn, ní bheidh oráistí níos aibí iontas aon duine. Dá bhrí sin, fiú amháin sa Mheán-Aois Moors áitiúla experimented leis na slices torthaí. Mar sin, bhí candied freisin agus oráistí caramalaithe. Go gairid chos bhí ar eolas ag na Fraince, scaipeadh ansin go dtí an Eoraip agus ansin ar fud an domhain. An raibh a fhios agat go bhfuil i oidis meánaoiseacha, baineadh úsáid as mil in ionad an siúcra? Dá bhrí sin, thiocfaidh chun bheith milseog seilfré níos faide.

oráistí caramalaithe oideas le siúcra donn

Chun seo a dhéanamh milseog, ní mór duit na comhábhair seo a leanas:

• a mheánmhéide oráistí - 1 cileagram;
• donn siúcra - 400 gram;
• uisce - leath cupán.

Nigh na torthaí agus iad a ghearradh i slices níos mó ná leath ceintiméadar leathan. Maidir leis an bpróiseas féin, ní mór dúinn friochtán domhain. Más rud é nach bhfuil a fhios agat cé chomh oráistí caramalaithe, beidh muid a thabhairt duit treoracha mionsonraithe. Ag an bun an uile is gá a dháileadh sraith de siúcra donn, a chur ansin sraith de oráistí. seicheamh Malartach arís. An dara oráistí sraith sprinkle arís siúcra donn.

Anois, ní mór do gach torthaí splendour agus siúcra a líonadh le huisce. Cothrom dháileadh an t-uisce ar feadh an imill an uile. Cas ar ghás agus milseog tomite faoi na lid ag teas measartha ar feadh dhá uair an chloig. Ná déan dearmad a sheiceáil le stádas na caramelization. Má fhaigheann tú go bhfuil an t-uisce boiled ar shiúl, is féidir leat a chur le leacht beag. Tar éis an t-am cócaireacht caite, bain an slices le spúnóg slotted agus iad a chur pláta comhréidh.

Tá oráistí caramalaithe oiriúnach, ní hamháin mar milseog standalone, tae nó caife. Is féidir iad a mhaisiú le cácaí homemade agus muifíní. Leid: Más mian leat a fháil ar an slices tiús céanna, slicers glasraí, nó bain úsáid as grater a slice.

Ag baint úsáide as seacláid dorcha

Beidh an t-oideas seo a leanas luí leat le meascán iontach de blasanna. A ullmhú ar an oráistí caramalaithe i seacláide, beidh ort na comhábhair seo a leanas:

• oráistí trí mheán na méid - 5 píosaí;
• siúcra - 550 gram;
• dorcha seacláide - 150 gram;
• comhdhúile fanaile - sachet amháin;
• síoróip uisce - 300 ml.

modh ullmhúcháin

Chun tús a chur le oráistí slisnithe i slices tanaí. Arís, is féidir leat úsáid a bhaint as slicers glasraí, nó gcion le slice ar an grater il. Ba cheart ciorcail Beaga a sheachaint. Más rud é nach bhfuil tú mhaith an searbhas na craiceann, is féidir leat a Doirt fiuchphointe uisce slices réidh ar feadh cúpla nóiméad. Tá an t-am go leor leor a thabhairt uisce te blas searbh sainiúil. Mar sin féin, tar éis an nós imeachta seo, a bheith cinnte go críochnúil tirim. Cuir pláta leathan le tuáille, a chur ar a chuid codanna oráiste, agus an clúdach barr le tuáille arís.

Tá sé in am síoróip a ullmhú. Chun na críche sin a chur orainn uile dhomhain nó trastomhas comhfhreagrach sáspan. Mar is eol duit, chun na gcríoch sin, is féidir leat úsáid a bhaint uile friochadh. Corraigh siúcra, cuir an vanilla agus uisce. Corraigh an spatula chomhdhéanamh mar thoradh air nó spúnóg adhmaid. Ní gá Teasa a bhfuil comhsheasmhacht dtí na criostail siúcra dhíscaoileadh go hiomlán.

Tá sé am chun leathadh an slices citris. comhdhéanamh Boil ag teas measartha ar feadh leathuaire. Ná déan dearmad a sheiceáil an coinníoll de na bun an gréithe le spúnóg adhmaid. Chomh maith leis cuimhnigh nach féidir leis an slices languish ar thaobh amháin, agus mar sin an upside a bhaineann le húsáid tlú cócaireachta miotail. Is féidir leis an ullmhacht na oráistí a bheith le feiceáil sa chiseal bán idir an craiceann agus laíon torthaí. Má tá sé tréshoilseach, ansin tá sé in am a bhaint as an slices as soitheach.

Seol slices san oigheann

Thairis sin, de réir an t-oideas, ba cheart oráistí caramalaithe roinnt ama a chaitheamh san oigheann. Cúramach a leagan amach an slices ar bhileog bácála lined le páipéar pár, agus iad a chur in oigheann beagán téite ar feadh 20 nóiméad. Níor chóir teocht i hUamhanna mó ná 110 céim. Go deimhin, slices caramalaithe a chuirtear amach a thriomú.

Táimid teas an seacláide i ndabhach uisce

Idir an dá linn, a chur ar dhá stáin enameled domhain nó gréithe de trastomhais éagsúla agus iad a chur isteach i ngach eile. Sa ísle (níos leithne) toilleas Doirt méid beag de uisce, agus an barr slices líonadh seacláid dorcha. Cas ar tine mall. Go han-luath beidh tú a fheiceáil conas a thosaigh an seacláide a leá. Ó am go ham chun stir an mais seacláide suas go dtí go léir leáite slices.

clárú

Bain an uile as an oigheann, a chur ar an tlúnna agus snámh gach slice de seacláide melted go cothrom i leath. Cuir an slices ullmhaithe ar an pláta lined le páipéar bácáil i sraith amháin. Sa nós imeachta, nach bhfuil aon rud casta, ach a n-othar. Nuair slices go hiomlán fionnuar, hardens seacláide. Is féidir é a chur i mias le oráistí refrigerator a dlús a chur leis an bpróiseas fuaraithe. Más mian leat, is féidir leat triail a bhaint as seacláid bhán. A fhaightear oráistí caramalaithe bunaidh. Císte maisiú is féidir iad a úsáid.

Bain sult as do tae!