Cé chomh fada ba chóir dom a cócaireacht arbhar ar an cob go iompaigh sé amach blasta?

Ag deireadh an tsamhraidh ar shráideanna ár gcathracha feiceáil seanmháthair le buicéid. Ó buicéid arduithe parcaí blasta, agus má fhéachann tú ar an chlúdach, is féidir leat a fheiceáil iad a bruite arbhar ar an cob. An t-ualach do gach cob ar fáil le gráinnín salainn - sin den sórt sin mbia tosaigh agus delicious go tapa.

Ach má fhéachann tú ar an margadh, is féidir é a fheiceáil dumha piled de arbhar úr ar an cob. Mar sin, cén fáth nach iad a cheannach, agus nach cócaireacht arbhar bruite ar a gcuid féin?

Conas arbhar chun cócaireacht ar an cob

Sula nglacann tú le cócaireacht, is gá iad a roghnú an ceart. Go ginearálta mheas arbhar Indiach óg torthaí (ós rud é go bhfuil an gléasra a dtugtar ina dtír féin - i Meiriceá), ar a dtugtar - ripeness Bó Finne. Idirdhealú a dhéanamh orthu go héasca. Grán iontu bloodshot agus buí pale, beagnach bán. Má fheiceann tú trí cheann acu, sa teanga a bhraitheann an binneas sa bhéal agus squirts roinnt sú - bainne. Conas arbhar chun cócaireacht ar an ripeness bainne dias? Sea, ach 10-15 nóiméad. Tá an Coimisiún réidh go han-tapa.

Ach is maith nach bhfuil gach duine é a ripeness lachtaigh. Lena chois sin, tá cineálacha farae an arbhair. Déan idirdhealú níos aibí ó chluas unripe an-éasca - iad a dhíol de ghnáth sna duilleoga. Bend an taobh amháin glas agus breathnú go grinn ar an grán. Is féidir leat teagmháil a dhéanamh fiú éadrom ar cheann acu le fingernail. An níos boige a bheidh sé, an chluas chomh aibí féin. Níl an Fócas ar dath gráin is gá, mar tá cineálacha de arbhar Indiach go bhfanfaidh bán agus tar éis aibiú iomlán.

Is féidir a rá anois faoi cé mhéad is gá duit arbhar chun cócaireacht ar an cob sa chás go bhfuil sé go hiomlán níos aibí. Ullmhúchán Bíonn 2-4 uair an chloig. Sula cócaireachta is gá a ghlanadh na duilleoga de arbhar Indiach agus panicles. Ach ná caith an glanadh. Níl Glasaigh tú Shots bun an uile a arbhar greamaithe dó, agus chomh maith a chur ar bharr bileoga iomaí. Beidh sé seo a choinneáil ar an blas agus juiciness na grán.

Mura bhfuil arbhar go hiomlán oiriúnach i do uile, is féidir leat a bhriseadh go sábháilte ar an cob ina dhá leath. Doirt tú uisce isteach sa pan agus a chur ar tine beag. Chomh luath agus a thagann an t-uisce a fhiuchadh, beidh díreach tar éis do chistin leathadh boladh an-delicious de arbhar Indiach bruite. Ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil an táirge cooked cheana féin agus réidh le hithe. Ní haon ionadh go adubhramar thuas faoi cé mhéad is gá duit arbhar chun cócaireacht ar an cob. Beidh orainn a bheith foighne. Ná ní salann ar an uisce in aon chás, is gá duit ach cuir salann cobs bruite. An saltier an réiteach, an níos dochta casadh sé ar an táirge críochnaithe, agus tá sé deacair a rá cé chomh fada arbhar ar an cob chun cócaireacht is gá sa chás seo.

Tar éis cúpla uair an chloig, is féidir leat triail doneness. Tá sé go leor go dtí an forc le clib gráin amháin, beagán fuaraigh agus blas air. Mura bhfuil tú ag mothú an cruas, is féidir é a mheas mar níos mó ná cócaireachta. Ach ná freastal ach arbhar ar an tábla, lig sé soak i bpanna beag agus fuarú síos go dtí an t-uisce ina raibh sé cooked. Agus tar éis uisce podostyla, ní taosc é. Níl a fhios agat cé mhéad is gá duit arbhar chun cócaireacht ar an cob go dtí an nóiméad is gaire. Ní hé seo an bog-boiled uibheacha nó i mála. cob cnagbhruite bhaint go mall agus díolama sa chás seo nár chóir a bheith eaglach.

Ach má cheannaigh tú gráin arbhair nach bhfuil ach deacair, ach is fiú beagán morschennye, ciallaíonn sé go raibh sé an-aibí. Agus is ga duit a cócaireacht air ar feadh i bhfad, ar a laghad 4 huaire an chloig agus go minic tar éis an ama an grán fós diana agus tasteless. Tá sé deacair a rá go cinnte cé mhéad arbhar chun cócaireacht ar an cob, más rud é shroich sé leibhéal aibíochta. Is minic go bhfuil an ghráin ag tosú cheana féin a pléasctha, is é sin digested, agus an blas agus softness ann. Tá sé níos fearr gan riosca é agus ní cheannach táirge den sórt sin.