Cad é atá ann, an fíon Seoirseach?

Georgia mheastar a bheith ar cheann de na chéad ionaid ar theacht chun cinn na fíonchaora cultúrtha. Níl an fíon Seoirseach anseo ach deoch alcólach, tá na daoine seo dó dearcadh reiligiúnach. Lena chois sin, beagnach aon béile iomlán gan é, is féidir linn a rá go bhfuil sé mar chuid de réimse mias.

Ag brath ar an teicneolaíocht a ullmhú agus fíonchaora Is fíon Seoirseach bżn, dearg agus bándearg, agus ag brath ar an cion siúcra roinnte ina nádúrtha milis, leath-milis, tirim agus leath-tirim, ag brath ar an ábhar dé-ocsaíd charbóin - ciúin agus súilíneach (ciúin ag an am céanna a roinnt ar Gheobhaidh dream eile, bailitheoir agus gnáth).

Is Gnáth fíon óg, nach bhfuil a chur i bhfeidhm ag an am céanna níos luaithe ná trí nó ceithre mhí tar éis a ullmhú. Glaoite ard-chaighdeán alcól brandáilte, atá á chothabháil nach lú ná bliain amháin agus tá sé is de chineálacha fíonchaor ar leith.

Chun roghnú fíon Seoirseach maith, ní mór duit a chaitheamh ar dtús é blaiseadh. Tá sé molta cloí leis an scéim seo mar "eye - srón -. Béal" Gcéad dul síos, tá sé riachtanach, ag stealladh deoch isteach i gloine, féach go cúramach dó ar chúlra bán. Nuair nach mór é seo fíon dearg go bhfuil aon cáithníní eachtrach agus a bheith turbid. Ba cheart níos mó alcóil a Curfá: Níl sé agus inhale an aroma, agus tamall ina dhiaidh sin a dhéanamh arís ar an bpróiseas arís. Mar sin, a chinneadh a éabhlóid aramatacha, is é sin, friotaíocht a nochtadh ocsaigin.

Tá fíon Seoirseach Ar Aghaidh mheas i blas. Sa chás seo, ní gá a swallow láithreach, go mbeadh an deis chun taithí a fháil ar an saibhreas blas, is é sin a thabhairt ar an deis a oscailt suas an deoch. Ba chóir a rá go bhfágann biotáillí maith i gcónaí bailchríoch, devoid aftertaste unpleasant.

An modh is coitianta de dhéanamh fíon sa tSeoirsia - Kakheti, i gcás an luas agus a stóráil na dí a tháirgtear sna prócaí cón-chruthach, a curtha sa talamh (go dtí an leibhéal an poll). Ligeann sé seo le teocht tairiseach ar an choipeadh mbraichlis agus stóráil alcóil. Sa chás seo do na cosa fíonchaora mbraichlis brúite, sa chaoi is go damáiste a dhéanamh don cnámha na fíonchaora, a thugann bitterness ag crushing.

Coipeadh bhíonn ar siúl cúig lá ar laíon, agus ansin an sú scartha agus poured isteach coimeádán eile i gcás ferments an fíon ar. Sa chás seo, a thógáil amach an sú laíon, as a tháirgeadh freisin alcól. Nuair fíon Seoirseach bán, tá choipeadh i gcrích go díreach ar an laíon ar feadh ocht lá mar gheall ar an deoch beidh torpkost speisialta.

I ár gcuid ama, glactar leis go bhfuil na brandaí is cáiliúla ar fhíonta an tSeoirsia iad:

1. Saperavi - blas searbh, le leideanna de mulberries, sútha craobh agus blueberries, agus dath gairnéad dorcha. Tá sé molta a sheirbheáil le miasa feola.

2. Hvanchkara - tá blas ar leith le leid de sú craobh agus dath Ruby dorcha. Tá sé molta a bhaint as an fíon Seoirseach le Milseoga.

3. Kindzmarauli - tá blas velvety íogair agus dath dearg dorcha. Is minic a sheirbheáil le Milseoga agus torthaí.

Dá bhrí sin, is é an tSeoirsia an tír chás go mbeidh bunús fíonsaothrú, agus tá a chuid fíonta cáil ar fud an domhain.