Cad é an t-maisteoige le haghaidh an císte? Cácaí maisteoige lámha féin

Is cócaireacht nua-aimseartha dodhéanta a shamhlú gan an maisteoige milseogra. Tá an maisiú meallann ní amháin ar an tsúil ach tá an táirge an-bhlasta. Mar sin féin, ceithre chéad bliain ó shin, ní raibh a fhios ag daoine cén císte maisteoige. Sa 16ú haois tá an sweetness éirí coitianta i measc déantóirí milseogra in Iarthar na hEorpa. Mar sin féin, ag an am sin toisc go raibh sé amháin candy.

Cad é an t-maisteoige do cácaí agus pastries, d'fhoghlaim an domhan níos gaire don 20 haois. Sa lá atá inniu go bhfuil sé ar maisiú a úsáidtear in ullmhú na milseáin, fiú níos mó ná icing.

Cad is shéalaithe?

Císte agus milseáin eile imríonn an tsubstaint a ról a chlúdaíonn agus maisiú, mar tá sé doughy, comhsheasmhacht leaisteach. Is féidir le A bhuíochas leis an taosráin ag gabháil go héasca a gcuid táirgí ar bith fhoirm. Tá sé tábhachtach a thuiscint gur féidir leis an meáchan ar an maisteoige withstand ach cácaí dlúth (ar bhonn roinnt sraitheanna de cácaí).

Ar an comhdhéanamh an confection is féidir a athrú. Is é an comhábhar amháin nach mór a tharlaíonn sa maisteoige siúcra powdered. Féadfaidh an chuid eile den chomhdhéanamh chomh stáirse agus próitéin, agus geilitín, agus prásóg, agus leamhacháin, agus táirgí a lán eile. Go ginearálta mhonarú ruaimí úsáidtear go minic agus fragrances. Recipes leagtha ollmhór maisteoige, mar sin féidir le gach duine a bheith ag faire ar rogha oiriúnach chun é a dhéanamh lena lámha féin. Ní gá duit a pas a fháil rang máistir speisialta. Tá císte an maisteoige ullmhú sa bhaile ar feadh cúpla uair an chloig.

Ba chóir a thabhairt faoi deara chomh maith, is ann féin go bhfuil maisiú an-cothaitheach. In aghaidh an 100 gram de tháirge ar feadh thart ar 393 cal.

de chineál ar maisteoige

Go dtí seo, is féidir maisiú siúcra púdraithe le fáil in aon milseogra agus fiú an siopa grósaera. Tá siad féidir go leor freisin chun cócaireacht sa bhaile. Ach sula go bhfuil sé tábhachtach idirdhealú a dhéanamh idir na cineálacha mais maisteoige: geilitín, mil, prásóg, bainne, bláth. Tá éagsúlacht aonair an táirge den chineál tionsclaíoch.

An mais gelatinous i roinnt oidis a dtugtar pastillage. hardens an maisteoige go han-tapa, ach fós leaisteacha agus daingean. Tá an éifeacht a bhaint amach mar gheall ar bhonn maisiú - geilitín. Tá an rogha iontach do bláthanna gearrtha agus sonraí fíneáil.

Is é an cineál eile de maisteoige ullmhú ní ó siúcra agus mil. Mar gheall ar tugann an meáchan bog an-, ach tar éis a thriomú ní crumble. Tá maisteoige Déiríochta Meastar go bhfuil ceann de na cineálacha is coitianta de maisiúcháin le haghaidh an císte. Ní féidir le meáchain cócaráilte chlúdach ach an barr ar fad an císte, ach freisin a mold as sé ina figiúirí beag simplí. Is é an príomh-chomhábhar comhdhlúite bainne.

Tá ghreamú Marzipan mheas an chuid is mó bog i comhsheasmhacht. Ba chóir a rolladh amach shraith tanaí, atá clúdaithe sa císte thoradh. Ar an láimh eile, nach bhfuil sé oiriúnach do figiúirí agus fiú na inscríbhinní dealbhóireachta.

Is é an rogha is fearr le haghaidh táirgí casta den chineál Floral maisteoige. Ón is féidir a dhéanamh mar roses bud mór agus snowdrops beag. In aon chás, ní chuireann sé chailleann a cruth agus foirm.

maisteoige tionsclaíoch a úsáidtear chun cácaí i gcur chun feidhme ginearálta. Sa bhaile, ní féidir a cócaireacht. Tá an ghreamú oiriúnach lena phróiseáil ag císte agus é a mhaisiú. Cuma minic gile agus níos áille ná a mhonarú i dtimpeallacht an bhaile, mar a úsáidtear sa tionscal déantúsaíochta ruaimeanna éagsúla agus breiseáin eile.

Buneolas Cócaireacht maisteoige

Chun é a dhéanamh ar an meáchan siúcra, is gá duit aire a thabhairt ar an láthair ar roinnt de na huirlisí ba chóir a bheith i gcónaí ar láimh. Gcéad dul síos, tá sé bioráin rollach agus bord adhmaid. Go deimhin, do mhonarú oiriúnach aon dromchla réidh agus tirim, lena n-áirítear tábla. Chomh maith leis sin ar láimh iad a bheith scannán bia, thart scian géar, rialóir, múnlaí agus gabhálais éagsúla (ribíní, coirníní, etc.).

Sula cócaireachta tá sé tábhachtach a thuiscint go den sórt sin shéalaithe. Is císte maisiú, ach ní ar a mbonn ná interlayer. Is minic, tá putty déanta as siúcra powdered, uisce, sú líomóide agus geilitín, ach tá roghanna. Go leor báicéirí Moltar do add a lán de ola agus glycerin leis an meascán withered nach bhfuil go tapa an-.

Gach comhábhair a leanas leis an POT cruan domhain nó babhla. Stirred ar feadh thart ar 15 nóiméad go dtí go éide. Is é an mais críochnaithe cead cith nó púdar stáirse chun cosc a chur sticking chun an dromchla adhmaid agus na arm. Ba chóir maisteoige Iarmhéid a stóráil i wrap plaisteach agus mar sin nach ndéanann sé feoite ar shiúl.

Trí maisiú cácaí tús ach amháin tar éis hardens an ciseal uachtair uachtar go hiomlán. Luaitear mar mholadh go raibh an confection clúdaithe le briosca tirim nó mais marzipan.

maisteoige baile oideas

Chinn Císte a úsáid geilitín, marshmallow nó mais déiríochta. Is é an chéad rogha ar an mbuiséad, ach an dá cheann eile - an airy mó agus delicious.

(. 2 CTA) 1. Féin císte maisteoige de geilitín, chomh maith leis an próitéin "fixer" Is éard atá, de na comhábhair seo a leanas: 450 gram siúcra púdraithe agus 50 ml d'uisce.

A ullmhú ar an gá dá mbabhla cruan domhain. Is é an chéad púdar measctha uisce fuar agus geilitín. Sa dara Ba chóir go mbeadh púdar sift. Chomh luath sa bhabhla, an chéad mais swollen, ní foláir dó ar feadh cúpla nóiméad i ndabhach uisce. Is é an chéad chéim eile a chur leis an púdar meascán. Is é an mais críochnaithe rollta i liathróid agus fillte i wrap plaisteach.

2. Mastic marshmallow oireann do shamhaltú cruthanna simplí agus pouring an císte is fearr. Mhaithe le comhsheasmhacht ba chóir é a bog agus Chewy. Áirítear ar an comhdhéanamh comhábhair: 200 g ina raibh gnáthchónaí leamhacháin, 2 tbsp. spúnóg bhoird de uisce, 100 g de siúcra powdered. Roghnach, is féidir leat a chur dhathú bia. Sa marshmallow chos imríonn ról an geilitín. Chun dlús a ullmhú ar an gcineál seo maisteoige beidh gá MICREATHONNACH. Zephyr líonadh le huisce agus forc tolchetsya. Is é an mais Ansin cuirtear i MICREATHONNACH ar feadh 1 nóiméad. I ndiaidh marshmallow leáite ar deireadh, tá ghabhann púdar siúcra sifted chur leis. Chomh luath agus a bheidh an mais an comhchuibheas resemble cré, tá putty réidh le haghaidh a mhúnlú. Ach tá bakers Moltar gan Rush cócaireacht sa bhaile le stucó agus fág an meascán sa reoiteoir ar feadh leathuaire.

3. maisteoige Déiríochta an-tóir orthu i measc an chuid is mó de housewives mar gheall ar a saibhreas agus sweetness. Beidh an chomhsheasmhacht i sé a bheith cosúil le Zephyr. Áirítear ar an comhdhéanamh comhábhair: 200 g de bainne comhdhlúite, 250 g de siúcra powdered, 2 taespúnóg sú líomóide .. Freisin, is féidir sa maisteoige cuir 5 ml de coinneac.

Tá an t-ullmhúchán an mhais comhdhlúite laghdú go dtí meascán comhábhair go léir go dtí go comhsheasmhacht slaodach go réidh.

Láimhseáil agus stóráil maisteoige

Sa bhaile, is féidir leat péint go héasca ar an mais milis. Beidh ort dathú bia dath atá ag teastáil. Caithfidh sé ach a chur leis an gcéad chéim de mheascadh na comhábhair. Má tá tú iarracht a dhéanamh an nós imeachta seo tar éis a ullmhú maisteoige, beidh an dath a bheith míchothrom.

Chun é a dhéanamh is féidir leis an scáth solas meáchan a úsáid chomh maith leis an sú spionáiste, beets nó cairéid.

Coinnigh an táirge ón maisteoige Moltar suas le 3 mhí. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil siad an inite ach 5-6 seachtaine. Ba chóir go mbeadh teocht Stóráil bheith 5-20 céim, i Is féidir figiúirí eile ceachtar crack nó sceitheadh (leá).

cácaí torthaí maisteoige

Is iad na lá atá inniu ann is mó tóir na pastries le úlla úr, torthaí citris, caora agus táirgí plandaí eile. Tá sé freisin an-tóir cácaí torthaí maisteoige ar feadh bliana do leanbh. Mharaíonn sé seo rogha seo dhá éan le cloch amháin - agus blasta, agus colorful gur gá leanaí.

Áirítear ar an comhdhéanamh tástála: 150 g de ghaineamh briosca, 125 g ime, 60 g de seacláide bainne. Le haghaidh uachtar agus interlayer ngá atá ann: 450 g de iógart bearrtha, 200 ml de uachtar, 20 gram Vanilla Cappuccino, 3 tbsp. spúnóga siúcra, 2 tbsp. spúnóg geilitín. torthaí stánaithe chuirtear chun blas. Is féidir é a úsáid in ionad glóthach.

Císte Torthaí céimeanna maisteoige:

1. Fianáin talamh le púdar, measctha leis an seacláide leáite agus im.

2. Foirm lubricated fras. Ní féidir é a bheith ar an imill sprinkled le plúr nó púdar.

3. Is é an mais mar thoradh de taosráin a chur isteach i múnla, ansin i gcuisneoir ar feadh 30 nóiméad.

4. A ullmhú ar an ciseal measctha na comhábhair ábhartha. Cuireadh mais Leachtacha i gcuisneoir.

5. Is é an taos leathadh amach taosráin ar cakes. Bhácáil ach ar teas íseal.

6. cácaí críochnaithe leagtha amach torthaí agus uachtar.

Ar an císte is maisteoige bainne is fearr a oireann. Is féidir le figiúirí a dhéanamh roimh ré.

Spúinse cácaí maisteoige

Is féidir le spúinse Císte lena lámha féin as an maisteoige a ullmhú i díreach 1 uair an chloig. Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas: 4 uibheacha, 2 tbsp. Spúnóg uachtar géar, siúcra, plúr, púdar bácála agus púdar cócó, 1 tbsp. spúnóg poppy, rísíní agus cnónna mionghearrtha. Tá uachtar ach 400 g im agus 800 g de bainne comhdhlúite arb iad. Spúinse Císte céimeanna maisteoige:

1. A ullmhú na cácaí a mheascadh na comhábhair chun an taos.

2. Tá an mais mar thoradh poured isteach an múnla. Bhácáil ag 180 céim.

3. Korzhi tuilithe bainne uachtar comhdhlúite agus im i líon na 2-1.

4. Is féidir leis an imill an císte a mhaisiú le cnónna mionghearrtha.

I gcás táirgí briosca is oiriúnach ghreamú marshmallow. figiúirí ar cnónna talamh nó rísíní a bhunú nach bhfuil molta.

Puff cácaí maisteoige

Chun ullmhú confections sórt sin nach bhfuil iomarcach a chur ar an gceardlann seo chugainn. cheangal maisteoige Císte cácaí layered bunaithe bianna den sórt sin mar 650 g plúr, 400 g ime, 2 uibheacha, 150 ml d'uisce, 1 tbsp. spúnóg fínéagar agus coinneac, salann. Is iad na príomh-chomhábhair an uachtar bainne (750 ml), buíocán (4 ríomhaire.), Siúcra (200 g) agus im (120 g). Chomh maith leis sin is féidir leat a chur sraith de 50 g de phlúr agus 1 tbsp. spúnóg de vanilla. Chun tús a chur chun ullmhú císte sraith de maisteoige lena lámha féin, a mheascadh i gloine fínéagar, branda agus uisce. Ansin, an nós imeachta céanna a dhéanamh leis uibheacha agus salann i mbabhla beag. Ina dhiaidh sin, an dá mhais a mheascadh go dtí go éide. Ag an gcéim dheireanach leanas le meascán de ola agus plúr. Tá an taos críochnaithe roinnte ina 12 chuid (cácaí sa todhchaí). Is Comhuaineach an custard san oigheann ag 220 céim.

Ba chóir an císte a sandwiched go maith. Oiriúnach do shéalaithe geilitín gnáth maisiú.

leideanna cabhrach

Peataí cácaí de maisteoige nach bhfuil oiriúnach le haghaidh cócaireachta in áitribh a bhfuil taiseachas aeir ard nó ag teocht os cionn 30 ⁰ C.

Má maisteoige droch i bhfeidhm, is féidir é a warmed beagán.

Figiúirí leagan is fearr i uachtar nó ciseal ola marzipan.

Níor chóir shéalaithe Neamhúsáidte sa scannán a stóráil ar feadh níos mó ná 2 mhí.