Císte "Broken gloine" - chos clasaiceach agus athruithe ar théama

Aeir, milseog íogair agus incredibly delicious. Is féidir é a chur síos mar císte "gloine briste", a bheidh in ann a chruthú ní hamháin cócaireacht novice, ach chomh maith leis an leanbh.

Classics an seánra

Císte "Gloine briste" - a geal agus featuring dráma uathúil de cách dessert. Go minic tá sé ar a dtugtar "Mósáic" nó "aquarium". Agus na hainmneacha in iúl ar an áilleacht agus exuberance na dathanna ina bhfuil sé difriúil. Nascann an císte delicately tairisceana torthaí blas glóthach leá agus spúinse airy císte. Agus cócaireacht sé an-simplí, an rud is mó - ach lean na treoracha.

Mar sin, chun beatha an aíonna agus gaolta glóthach císte "gloine briste", ní mór duit na comhpháirteanna seo a leanas. Maidir leis an spúinse císte ba cheart stoc suas ar uibheacha i méid an cheithre phíosa, 150 gram de plúr agus 175 gram siúcra. Maidir le glóthach "cáca" a cheangal ar glóthach trí speiceas, péitseoga stánaithe i méid de 200 gram, siúcra i méid de 100 gram de uachtar leath pléasctha (nó 0.75 lítear) cion saille nach mó ná 20%, an pacáiste de geilitín, chomh maith le siúcra fanaile.

Níl an bpróiseas chócaireacht féin chomh casta. Mar sin, ar an oíche roimh lá saoire poiblí ba chóir a ullmhú glóthach agus briosca. Tá an chéad Tá an Coimisiún réidh sna treoracha ar fáil ag an monaróir.

A bhácáil císte, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas clasaiceach. Chun seo a dhéanamh, tá siúcra roinnte ina dhá chuid chothroma. Ó cheann acu buíocáin uibhe bhuailtí, agus an ceann eile - na próitéiní a cúr soladach. Thairis sin, i go leor de buíocáin uibhe siúcra agus cuir leath de thoirt plúir, réamh-scrúdaíodh é, agus ½ den cúr próitéine. Measc leanas go réidh bun spúnóg in airde. Nuair a bhíonn an t-mhais chomhionann arís, cuir an plúr agus an cúr fágtha, a mheascadh leis an modh céanna. Tar éis go bhfuil an taos poured isteach in aon cruth contour agus a sheoladh baked ar feadh 40-50 nóiméad in oigheann gáis ag 170 céim (leictreacha a - 200 céim, multivarka - "bácáil" mód ar a laghad 40 nóiméad). Chomh luath agus an propeksya císte, tá sé déanta amach agus d'fhág faoi tuáille páipéar do 8-12 uair an chloig.

An glóthach saoire bhaint as na múnlaí agus gearrtha i ciúbanna. Péitseoga aistriú isteach i colander agus lig dó sileadh sreabhach bhreis. Tá geilitín ullmhú de réir an lámhleabhar, agus ansin leis an uachtar géar, réamh-mheasctha le siúcra. Brioscaí agus a ghearradh i ciúbanna.

Tá gach na comhábhair réidh agus anois is féidir leat "a bhailiú" císte "gloine briste". Chun seo a dhéanamh i bhfoirm réamhchócaráilte (eg silicone nó díreach i mbabhla mór) a leagan amach na píosaí glóthach agus peach sraitheanna, ansin iad a chlúdach le anlann milis searbh. Ag deireadh an mhais na ciúbanna briosca chur go randamach, a sheoladh dhá uair an chloig a harden sa chuisneoir. Do ag freastal ar milseog iompaithe go dtí an mhias trastomhas cuí agus a mhaisiú an císte críochnaithe "gloine briste".

Grianghraif den milseog, dála an scéil, go foirfe mhaisiú do albam grianghraf teaghlach.

Athruithe ar théama

Is é an tóir a bhí ar an milseog simplí agus blasta chomh leathan sin nach bhfuil sé iontas go bhfuil a chos bunúsach athrú de réir an cách cócaireacht.

Mar sin, is minic na ciúbanna spúinse in áit fianáin "Bácáilte bainne" nó raibh a dhiúltú. Ina theannta sin, subh phéitseog torthaí in ionad eile (m.sh. sútha talún), torthaí géar-milis nó cur ar glóthach eile de chineál.

Agus go léir mar, nuair a tá tú iarracht an císte "Briste Gloine" ag iarraidh a taitneamh a bhaint as an círéib iontach blasanna arís.