Buritos i Mheicsiceo: mias simplí le stair shaibhir

An atá ann faoi láthair bia Mheicsiceo in ann a iontas fiú an gourmet is sofaisticiúla i gcónaí. oidis na miasa feola agus sicín abounding leis an Chomh maith spíosraí géar sa tuaisceart, leis an soir ó dheas go bhfuil sé in ionad miasa níos cothaitheach ó éisc agus bia mara. Is féidir le buritos Aonair i Mheicsiceo a ullmhú ar bhealaí éagsúla ag baint úsáide as meascán de chomhábhair cosúil gcruthaíonn sé go hiomlán inharmonious.

fhios ag daoine go fhéach an chistin bunaidh de na daoine an-éagsúil. Ag am amháin, bhí sé tionchar ag go leor pobail, lena n-áirítear na conquerors. Is é seo an Indians a thug an traidisiún i arbhar agus Chili, agus na Spáinnigh in aghaidh na Fraince a d'oscail na daoine Mheicsiceo raidhse de glasraí agus modhanna a ullmhú táirgí bácúis. B'fhéidir go raibh sé faoina thionchar buritos bhfuil mhias i Mheicsiceo éis éirí go díreach ar an chineál blas, mar is eol dúinn é i láthair na huaire. Tá sé, i ndáiríre, meatloaf le glasraí agus éagsúlacht na spíosraí, fillte i císte cruithneacht bog. Mar sin féin, tá go leor athruithe de: buritos sé le cearc in ionad an fheoil traidisiúnta, sailéad agus uachtar géar a laghdaíonn an blas géar le greamaigh trátaí in ionad piobair Chili, etc.

comhchodanna

Chun é a dhéanamh ní mór an mhias simplí roinnt de chomhábhair: tortillas traidisiúnta tortillas, feoil mhionaithe nó roghanna cearc (ba chóir níos lú saille a roghnú rogha, m.sh., mairteoil na talún nó chíche cearc) - 600-700 gram, cineálacha cáise - 250-300 gram amháin oinniún agus gairleog clóibh móra éagsúla, clog piobar (b'fhearr - dearg chun blas dath sainiúil) agus péire de trátaí. Ní mór do Buritos i Mheicsiceo a bheith de riachtanas le blas geal, mar sin a ghlacadh i roinnt pods géire piobar te, an sú líomóide de leath, salann agus spíosraí.

ullmhúchán

Ba chóir do gach na glasraí ullmhaithe a glanadh go maith, a ní agus gearrtha i ciúbanna beaga nó slices elongated. Ansin, ba chóir d'ullmhú an anlann a overcook an ola glasraí, agus ansin aistriú isteach i tine mall go dtí go bhfuil an taise ghalú. Ansin, is gá duit a chur sú líomóide i bpanna agus saoire a infuse le beagán. Ag an am seo, a ullmhú againn ar an fheoil do buritos. Oideas Baineann mhias an Chomh maith leis Braised le oinniúin agus gairleog, feoil, pónairí. Anois, tá sé fós ar an rud is tábhachtaí: ó cácaí feoil, Doirt anlann stewed agus blas ar barr le cáis ghrátáilte agus wrap clúdach. Ba chóir buritos Réidh i Mheicsiceo a chur ar bhileog bácáil nó in oigheann micreathonn agus cas ar an oigheann go dtí an cáis ar an taobh amuigh agus i líonadh tar leáigh.

Chomh luath agus go bhfuil siad réidh, ba chóir iad a sprinkled le piobar te agus láithreach a iarraidh ar an tábla, toisc gur cheart an mhias a ithe an-te, piping te. Agus más féidir do ghrá níos mó ná blasanna gourmet úr i líonadh ar bharr an cáis a leagan agus a ghearradh nó fiú Greens torn, go háirithe cilantro oiriúnach nó leitís. Chomh maith leis an blas, is féidir leat a chur ar éagsúlacht na spíosraí: paprika agus turmeric, allspice agus piobar dubh, mar is féidir leis an anlann a dhéanamh ar bhonn na uachtar, gan an Piobar go dtí an mhias d'fhéadfadh a ithe agus na baill is óige sa teaghlach.