Breac goirt amháin: Oideas

Want a fhios conas a ullmhú breac oideas blas goirt amháin a éilíonn beagán nó gan aon iarracht? Ba chóir an mhias do thoil tú go háirithe nuair ag dul suas ar maidin, smearaidh tú slice de arán dubh le ola agus áit ar bharr air breac goirt amháin. Gach gá duit é a cheannach sa siopa an t-iasc agus pickle air féin.

Tabhair faoi deara: Is féidir ar an mbealach céanna a chócaráil agus Sturgeon saillte.

breac goirt amháin: chos ar mhiotail

Cleachtais Tá sé léirithe go léir atá go hálainn agus tá sé blasta, de ghnáth tá sé seo. Ach a tharlaíonn sé chomh maith go cheannaíonn tú mhias mór-lorg, ach nach bhfuil an blas an delicacy beagnach chomh iontach.

Má tá tú riamh staid ina cheannach i breac siopa saillte, fuair tú nuair a fuair sé sa bhaile, sí boladh bhealach amhrasach nó fiú imithe in éag, ba chóir duit a bheith cosúil le breac chos goirt amháin atá tugtha thíos. Creid dom, beidh an toradh a bheith ar bith níos measa ná an méid a bhfuil an siopa a thairiscint. Agus is féidir go bhfuil níos fearr agus níos brabúsaí.

Tá sé tábhachtach go bhfuil an t-iasc a bheidh tú a roghnú duit féin, agus dá bhrí sin a bheith in ann a bheith go hiomlán cinnte go bhfuil sé ar chaighdeán ard. Lena chois sin, ag ullmhú an marinade, ní gá duit a chur ar aon chomhábhair gan ghá agus nach tairbheach agus comhpháirteanna, rud a chiallaíonn go mbainfidh tú a táirge an-nádúrtha. Mar fhocal scoir, is féidir leat a shábháil smaoineamh maith.

Tar éis d'fhoghlaim an t-oideas breac saillte, ní fheicfidh tú a raca gcuid brains níos mó ná cad leis an tábla mar appetizer.

breac saillte

Comhábhair (in aghaidh 1 kg de breac):

- dhá spúnóg bhoird de siúcra;

- spúnóg salann le sleamhnán;

- beirt bhíoma finéal.

Ní mór duit an chéad a bhaint go cúramach na cnámha an spine agus bolg, glan go maith an t-iasc ar na scálaí. Mura féidir leat é a dhéanamh ar an bpointe boise, is féidir leat a reo-iasc beag. Ach amháin beagán, i tiús níor chóir é a reo.

Cuir an craiceann iasc síos ar scragall nó pár (Is é an dara ceann níos fearr). I cupán, mheascadh an siúcra agus salann, ansin go cúramach rub an filléid leis an meascán ar dtús, agus ansin an craiceann.

Chop an dill agus sprinkle sé ar an taobh istigh den breac. Anois, ní mór duit a fhilleadh ar an dá leath ionas go mbeidh na filléid i dteagmháil leis an filléad. Wrap an t-iasc le pár, agus ansin ceann eile agus scannán cumhdaithe.

Mar sin pacáilte breac, é a chur i mbabhla, agus an babhla a sheoladh nach bhfuil an pointe is teo ar an cuisneoir lú ná trí lá. Le linn an ama, an t-iasc prosolitsya mór. Tar éis trí lá, a aistriú an t-iasc sa reoiteoir ar feadh cúpla lá. Agus tú ag déanamh, is féidir leat triail a "chruthú".

Is fearr a fháil breac saillte as an cuisneoir, a ghearradh amach píosa gur gá duit, gan ligean don chuid eile den am éisc a thaw. Ina theannta sin, pacáiste go cúramach é i wrap plaisteach a choinneáil ó zavetrivalas agus tarnishing. Más rud é zapakuete maith, beidh do breac bheidh i bhfoirm úr ar a laghad in aghaidh na míosa agus beidh sé réidh le húsáid ag aon phointe is mian leat. Agus i gcás theacht na n-aíonna gan choinne, a fháil ar an appetizer foirfe.

An-áisiúil a ghearradh plátaí tanaí iasc frostbitten, mar sin tá sé go leor scartha ach as an craiceann.

breac goirt amháin le luibheanna

Tá an t-oideas suntasach le haghaidh an bhfíric go bhfuil, chomh maith le siúcra agus salann, is féidir leat a chur ar do spíosraí is fearr leat, agus ní dhéanann sé spoil an mhias.

comhábhair:

- filléid breac;

- siúcra, salann agus piobar;

- bá duille agus seasoning do blas.

ullmhúchán

Nigh breac, tirim sé le tuáille agus a ghearradh i smután mór. Cook an meascán chun shailleadh, le chéile leis an siúcra, salann agus blastanas eile. In aghaidh gach cileagraim na n-iasc mór 4 spúnóg meascán.

Doirt méid beag de mheascán sa bhabhla, a chur síos ar an bun an craiceann breac. Sprinkle go léir an meascán agus cuir an dara sraith na n-iasc, ach anois tá sé craiceann taobh suas.

Clúdaigh le clúdach agus a stóráil ar fad in áit, te fuarú ar feadh thart ar an lae. Tar éis 24 uair an chloig, d'breac goirt amháin chos a bhí, mar a fheiceann tú go bhfuil, an-simplí, go hiomlán réidh.