Bran deataithe: go háirithe cócaireachta agus oidis

Bran deataithe - tá sé seo mhias is fearr leat ag go leor, go háirithe iad siúd atá ag iarraidh a scíth a ligean sa nádúr. Go traidisiúnta, tá bia den sórt sin ullmhaithe i rith an tsamhraidh agus san earrach do tithe samhraidh, iascaireacht nó díreach taobh amuigh den árasán stuffy. Beidh an tAirteagal seo a thabhairt oidis do bran deataithe.

Chos ar smokehouse

Smaoinigh ar an chéad chos baint úsáide as teicnící deataithe i smokehouse. Bran deataithe casadh amach an-tairisceana agus flavorful.

Cad atá ag teastáil?

Ar ndóigh, ar leith ó na táirgí féin, ní mór dúinn a smokehouse. Is féidir leat úsáid an ríomhaire boise. Agus freisin, ní mór áit a mbeidh muid ag ardú ar an smokehouse, nó in áit, cén. Mar shampla, grill oiriúnach nó foirgneamh seiftithe, áit ar féidir leat a dhéanamh tine.

táirgí:

• Go díreach ar an bran, nach bhfuil an méid chomh tábhachtach sin.
• Salann agus spíosraí le haghaidh iasc. Is fiú a rá gur féidir leis na spíosraí a bheith treallach. Braitheann sé go léir ar an blas na n-iasc, má tá sé dian go leor, na spíosraí agus is féidir leat a chur níos fragrant. Ach má tá an t-iasc a bhfuil blas tur, ba chóir é a thuiscint go bhfuil i bhfad seasoning spicy é drown amach go hiomlán.
• Agus an rud is tábhachtaí - tá sé sceallóga. Sceallóga is féidir leat a cheannach nó a bhailiú dó féin. D'fhéadfaidís bhaineann le speicis éagsúla adhmaid, ní péine. speicis Common: silíní, fige, fearnóg, pluma.

Well sin uile, a ligean ar a fheiceáil conas caitheamh tobac bran deataithe.

bpróiseas ullmhúcháin

Beidh bia a chur síos mar áis, an céim ar chéim treoracha bhformáid. Tá an rogha seo go leor go tapa agus ní bheidh san am i bhfad.

Céim 1. Ar ndóigh, ní mór duit a ghlanadh roimh cócaireacht an t-iasc, tarraingt amach a ionathar agus nigh go maith. Tar éis tirim beag, níor chóir an t-iasc a bheith fliuch.

Braitheann Céim 2. An líon na cnaipí a úsáidtear ar an líon na n-iasc. I gcás treoir ar thrí Fry mheán gá a bhaint as leath de na sliseanna. nach bhfuil i bhfad ró-a spoil an táirge. Sceallóga líonadh le huisce agus lig sé seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ní mór dúinn é a splinters an deataigh te ag teacht amach, ach múch nach bhfuil.

Céim 3. Tóg ár n-iasc agus fial rub bruite le spíosraí ó gach taobh, lena n-áirítear an taobh istigh.

Céim 4. dhianscaoileann Cothrom na sliseanna ag bun an smoker, ansin a leagtar féin go díreach ar an gráta grill agus a leagan amach na n-iasc. Tar éis sin, dún an smokehouse lid.

Céim 5. Tóg ár smokehouse agus é a sheoladh trí thine. Gcéad dul síos, ba chóir an tine a bheith níos gníomhaí, ach tá sé a bheith níos lú mar a ullmhú na n-iasc.

Céim 6. Déanfaidh an t-am cócaireacht is gá chun pinpoint nuair, mar beidh tú faoi deara ag teacht ó faoi chlúdach deataigh. Maidir le bran a bheith go leor ar feadh thart ar 15 nóiméad. Is féidir leat seiceáil, ag oscailt an clúdach agus ag tarraingt ar an eite droma nó píosa feola. Ba chóir an fheoil a bheith bán, ní trédhearcach. Ná shealbhú an t-iasc ar feadh i bhfad, má éiríonn sé dubh, is é sin, beidh sé beagnach dodhéanta.

Ba chóir go Céim 7. iasc donn órga a sheirbheáil fuar. Tá sé sa chás seo, ar chaighdeán blas bran bhraith Deataithe go soiléir. Ina theannta sin is féidir leat a dhéanamh ar an Greens mhias nó glasraí de réir do blas.

An t-oideas le haghaidh an áith Rúise

Cuireann sé ar bhealach eile chun bran deataithe sa bhaile. An modh ársa deataithe foirnéise Rúisis. Lean ar aghaidh láithreach chuig modh cócaireachta, ós rud é nach bhfuil na comhábhair an-difriúil ó oideas roimhe.

Céim 1: Is é an t-iasc a ghlanadh as na giblets agus bain chlúdaíonn scaly, nigh.

Céim 2. bran Dea le salann agus fág ar feadh prosalivatsya lae. Tar éis an t-am dhul in éag don iasc laethúil a wipe.

Céim 3: An t-iasc Ba chóir Pierce sliseanna adhmaid agus áit ar an grill.

Céim adhmaid 4. drown foirnéise a bhfuil cion an roisín, sin agus seo chugainn le díraonta leagtha bruite iasc.

Níl Céim 5. comhla ag an foirnéise dúnta go hiomlán, ag fágáil crack beag i bun, ansin beidh an deatach dul isteach san fheadán, beidh sé ag an am céanna ag caitheamh tobac an t-iasc.

Céim 6. Tar éis fanacht leis an dath órga ar thaobh amháin, smeach an bran agus bloat eile. Is féidir leat a bhaint ansin agus a thabhairt chuig an tábla.

Copts sa pan le tuí

Tá a spreagadh chun úsáid an uile, clúdaithe le tuí. Ba chóir go mbeadh Tuí a bheith beagán tais a choinneáil blazed é agus smoldered. Ba chóir iasc a saillte maith, a leagtar ar bharr an tuí.

Ar ndóigh, tar éis gur gá duit a chur ar an uile go díreach ar an tine, ba chóir a bheith ar déine mheán. De bharr na pointí teasa sa tuí a tús ag caitheamh tobac agus líonta le aroma bran. Dá bhrí sin, beidh an t-bran Copts, agus bhácáil.

Is é an rud amháin atá fiú a nótáil ar an bhfíric gur chóir go mbeadh tuí mbeadh líon leordhóthanach. Má tá an t-iasc mór, ansin níos mó má tá sé beag, tá sé níos lú.

Conas iasc tobac a chaitheamh san árasán?

Má tharla sé sin go nach mian leat go bhfuil oigheann nó barbecues, nó díreach an smoker, is féidir a cócaireacht bran deataithe go díreach san oigheann! B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar na "deatach leacht"? Uimh Sa lá atá inniu nach bhfuil sé mar gheall air, agus go ginearálta nach bhfuil sé ina substaint an-úsáideach le haghaidh sláinte.

Is le haghaidh stíl mhaireachtála shláintiúil, ach beidh mar gheall ar bran tobac a chaitheamh ar nádúrtha Driftwood. Chun an-áthas mór na cónaitheoirí uirbeacha, is féidir ionaid siopadóireachta mhóra a thairiscint dúinn mála "Baile smokehouse" nó "smokehouse Express." Is é seo an sraith iontach, a bheidh tú ag teacht ar ní hamháin mála, ach na sliseanna iad féin.

Conas chun cócaireacht?

Gach tapaidh agus simplí agus is féidir, mar sin tá sé oiriúnach fiú dóibh siúd nach bhfuil an-fhada agus is maith a praiseach ar fud sa chistin. Céim ar ullmhúchán ar chéim:

• Céim 1: Ní mór dúinn a brain lánoilte. Níl aon rud nua. Clean, nigh, wipe tirim, salann fras (go háirithe taobh istigh). Is féidir leat piobar agus spíosraí eile mar atá ag teastáil. Go ginearálta, is é an t-éan réidh.
• Céim 2. Tóg ár bpacáiste agus é Doirt isteach sceallóga, atá sa leagan síos. taobh Níos faide leagtar ar bhileog bácála san oigheann (an taobh atá níos giorra, a imirt ar an ról atá ag "scáthlán"). An bhfuil sliseanna dháileadh rovnenko ar "luas" an phacáiste.
• Céim 3. Sa tsraith tá píosa ar leith de scragall, agus mar sin is gá iad a chlúdach na sliseanna agus gan ach ansin a chur ar ár bran clúdaithe le scragall ar dhromchla na sliseanna.

• Céim 4: Nochta thart ar 300 céimeanna agus táim ag tnúth le beagán níos lú ná uair an chloig. Ar ndóigh, ní mór duit a sheiceáil go tréimhsiúil ar an t-iasc agus go ginearálta ag díriú ar an chumhacht do oigheann.
• Is féidir le Céim 5. iasc donn órga a fháil agus a thabhairt chuig an tábla!

Comhairle ar leith do dhaoine a bhfuil in aon ollmhargaí ollmhór nó sé díreach ní raibh a fháil ar an pacáiste iontu. Gach is féidir leat a dhéanamh sa bhaile as an scragall gnáth. An rud céanna "pacáiste". Agus is féidir leis an sliseanna a thaispeáint suas sa choill le tú féin.

Mar fhocal scoir

Mar a fheiceann tú, is féidir bran cócaireacht deataithe bheith beagnach áit ar bith agus i mbeagnach aon choinníollacha. Bheadh sé ina mian!