Barra glasraí: speiceas agus galar

Glasraí is eol do na pobail éagsúla ó am ársa. Mar shampla, tá cabáiste saothraithe ó na tríú mílaoise RC. An timthriall a tháirgeadh tosaithe ag na Rómhánaigh ársa, trí mheán a bhfuil an glasraí scaipeadh go dtí an Eoraip. Timpeall an RC 9ú haois, tháinig sé agus colonists go Kievan Rus, agus ansin thosaigh a fhás sna ceantair thuaidh. Oinniún, raidis agus gairleog, mar sin go forleathan sa Rúis lá atá inniu ann, den chéad uair tar éis fás san Éigipt ar feadh na mílte bliain roimh ár ré.

Fás i glasraí a fhaightear le forbairt na loingseoireachta, trátaí nuair ó Mheiriceá tugadh, pónairí, arbhar, scuais, agus prátaí. Tá siad i dtaithí go maith leis na críocha nua, agus sa lá atá inniu tá an chuid is fearr, mar shampla anlainn trátaí-bhunaithe ullmhaithe san Iodáil. Lena chois sin, "glasraí" éascaigh an malartú cogaidh .... Tá sé Creidtear gur tháinig an eggplant agus spinach go dtí an Eoraip le linn an chogaidh na 7ú céad, nuair a tháinig an Spáinn ó Oirthear, arm Moslamach.

B'fhéidir toisc go bhfuil glasraí éagsúla a thagann go stairiúil ó áiteanna éagsúla ar fud an domhain, ní dhéanann siad a fháil i gcónaí chomh maith sa ghairdín. Tá úinéirí Taithí an eolas go bhfuil comhoiriúnacht na barra glasraí, chomh maith le "comharsanachta olc." Mar shampla, cóilis, ar a bhfuil tír thionscnaimh tSín, salach ar go mór le trátaí "Indiach". Cé gur ar an láimh eile, ní féidir, a chomhcheangal le trátaí agus nach lú ná prátaí "Indiach" nó scuaise.

Glasraí ról tábhachtach i réim bia aon duine, agus is é líon iomlán na speiceas den sórt sin go bhfuil lá atá inniu ann níos faide ná comhaireamh. Mar shampla, roinnt cineálacha de trátaí agus a gcuid hibridí ach amháin sa Rúis cúig bliana ó shin, bhí Roinneann thart 1200. An t-aicmiú ginearálta glasraí sna grúpaí seo a leanas:

- leafy glas (leitís, watercress, lus an choire, Dill, agus daoine eile.);

- speiceas glasraí ilbhliantúla (biabhóige, Samhadh, asparagus, horseradish, oinniún, na Breataine Bige et al.);

- torthaí, lena n-áirítear an teaghlach Solanaceae (trátaí, eggplant, etc.), Cucurbitaceae (cucumbers, zucchini, scuais, srl), pischineálaigh (. Piseanna, pónairí, Bean et al), Malvaceae, mjatlikovyh (arbhar milis) ;

- oinniún (leek, oinniún, gairleog, etc.);

- cabáiste (cabáiste savoy, sprouts Bhruiséil, cabáiste, srl);

- barr fréimhe (raidis, biatas, cairéad, soilire, peirsil, etc.);

- tiúbair (yams, bliosáin ghréine, prátaí).

Chun a thabhairt barra glasraí fómhar maith, ní mór na coinníollacha aimsire ceart agus comhlíonadh teicneolaíocht talmhaíochta, ie Tá do tá gach cineál ithreach atá le hullmhú, rinneadh leasachán iomchuí déanta ag plandáil nó cur, a mhonaraigh weeding, uisce agus glanadh ag an am cuí. Ní mór duit freisin a stóráil i gceart barr. Seachas sin, nach bhfuil an earnáil miontuairiscí galar de barra glasraí. Ina measc seo tá fadhbanna le baictéir, fungais, lotnaidí, damáiste, chomh maith le easnamh bhreis nó de taise agus teas. Sa lá atá inniu, daoine gairmiúla is eol, ar nós an defeat:

- ailse, galar scrathach, lobhadh (prátaí);

- hernia, dúchan baictéarach, múnla liath, buíochán (cabáiste);

- cos Dubh, mósáic víreas, dúchan cercospora (biatais);

- antaknoz, lobhadh bán (do cucumbers), agus daoine eile.