Glasraí a lománaíodh ó thalamh príobháideach, is cosúil i gcónaí chun blas a stóráil níos fearr nó Larkova. Tar éis an tsaoil, tá a fhios agat go maith conas a chothú ar an ithir agus cén leasacháin chaitear. Tá tú glasraí ach roghnaíodh cineálacha go bhfuil an chuma a bheith ar an chuid is fearr, dea-ripen i do dhálaí aeráide agus ag obair ar do i aigéad, sweetness, sharpness, agus mar sin de. D. Agus mar sin, ar ndóigh, ag iarraidh a chaomhnú an fómhar agus níos doichte leasaithe homemade.
"Gairdín" faoi na cochall
Conas ba chóir é a bheith ina clasaiceach "gairdín" sailéad? Tugann an t-oideas le haghaidh an gheimhridh éagsúla de roghanna - braitheann sé ar fad ar cad é go díreach a bhí tú plandaí úsáideacha curtha agus tar éis fás. Mar shampla, má tá tú zucchini, trátaí, oinniúin, cairéid, cucumbers, cabáiste, gairleog, tá gach rud ar an mbealach uzhivotsya den scoth is mó sa bhanc. Ar ndóigh, ba chóir gach comhábhair a stóráil i jar trí lítear - Stocmhalartán suas ar iad a dhéanamh níos! Is é an líon saor in aisce, más rud é go tobann roinnt comhpháirteanna thar - nach ndéanann sé ábhar. Sailéad "Gairdín", an t-oideas le haghaidh an gheimhridh ceadaíonn, a athrú na comhábhair comhdhéanamh. Mar sin, má tá tú ag déanamh agus mealbhacáin, ansin dul ar aghaidh agus a chur i prócaí agus cúpla slisní watermelon. Leabharmharc déanta mar seo a leanas: ar an bun an coimeádán sásta a chur 5-6 piseanna allspice, agus píosa de na pod de géarmhíochaine. Cuir ar scáth dill, duilleoga horseradish, cuiríní dubha agus silín. Ansin, slices roinnt de cabáiste, cucumbers beaga, slices nó ciorcail zucchini sliste nó scuaise, trátaí beag láidir, cairéid mugaí. Na slices stóráilte deiridh de watermelon - gan an flesh crumpled faoi glasraí eile. Clúdaigh barr gach splendour seo ceann eile dill scáth agus labhrais cúpla duilleoga. Plus idir na glasraí agus áit ar bharr an cúpla clóibh de garlic. Anois le haghaidh an marinade "gairdín" sailéad. Chos ar na glasraí gheimhridh cibé comhdhéanamh líonadh molta: le haghaidh gach lítear amháin go leith de uisce a chur go dtí 4 spúnóg siúcra (ceaintíní) 2 salann agus leath de fínéagar cupán tae (thart ar 125 g).
Chun fíor aon amhras is féidir "bombazhnosti" rogha stánaithe chun bealach sean-aimseartha: chur faoi na lid 2 tablet gnáth aspirin (aigéad aicéatalsailicileach fáil i ngach drugstore). Bhuel, an siúcra sa chás seo, más mian leat, a chur ar an "iomarcacha" spúnóg. Sterilizable dá bhrí sin "Garden" sailéad: chos ar an gheimhridh Molann "boil go maith" bainc leath uair an chloig ó thús an folctha fiuchphointe uisce go hiomlán. Ansin, ba chóir iad a rolladh suas láithreach, cas os a chionn, a chlúdach agus fág le fuarú. A lá a sheoladh chuig an gcuid eile den bhaile.
Leis na leapacha i mbainc
Is ea an rogha an-deas a ullmhú sailéad, "Gairdín", is mar seo a leanas. Sa phróca trí lítear a chur ar bun garlic, spíosraí, luibheanna, go cúramach Dill (féach. Oideas thuas). Ansin 2-3 cairéid mheán (ciorcail Gríscín), 2/4 ceann beag de cabáiste, slices roinnt de zucchini, cucumbers ar fad agus trátaí (an chuid is fearr "uachtar") - mar a bheidh oiriúnach, oinniún, gearrtha i smután mór, agus an leath eile glanta síolta Piobar. Clúdaigh le dill (le boladh) agus is féidir leat chesnochinu fóill. Doirt an áilleacht de dhíth ort uisce te, a ligean seasamh ar feadh 15 nóiméad. Ansin Doirt isteach i sáspan, boil arís agus Doirt thar na glasraí arís. Arís fág ar feadh 15 nóiméad agus draein arís. Ansin i bpanna Doirt gloine fínéagar (iomlán, más rud é 6%, agus ¾ de más 9%), cupán siúcra, 3-4 spúnóg bhoird de salann agus saoire a fhiuchadh arís. Más rud é, tar éis an chóireáil teasa, leathadh tuile amach ar na bainc cheannais sailéad "gairdín" (a chos le grianghraf faoi iamh) fiuchphointe marinade, ansin ní féidir leo a steiriliú. Bainc smeach, wrap agus fág le fuarú.
Conas is deas a oscailt siad sa gheimhreadh, ceart?