An úsáid a bhaint alcóil sa chócaireacht: Recipes, Leideanna, Seifteanna na Trádála

Tá sé fada ar úsáid tóir alcóil sa chócaireacht. Deochanna alcólacha a úsáidtear go minic sa chócaireacht miasa éagsúla. Bain úsáid as méideanna beaga alcóil ar nós blastanais, deoch, fíon, branda, vodca agus rum, agus daoine eile.

Cén fáth go dteastaíonn alcól?

Chun starters, a úsáid cócairí alcól sa chócaireacht puzzling. Ach na sonraí nach bhfuil casually deochanna a chuirtear le bianna. Ar chúis éigin bhí sé coitianta alcól a úsáid sa chócaireacht? Tugann sé viands blas ar leith go accentuates an blas na gcomhábhar go léir.

Chomh maith leis sin dínádúrú alcóil bhfuil airíonna a dhéantar na próitéine feola softened. Mar sin, tá alcól a úsáidtear go minic mar bhonn le haghaidh a marinade.

An úsáid a bhaint alcóil sa chócaireacht

Déanann Alcól an taos bog, crumbly agus leochaileach. titeann Lánúin alcóil leis an uachtar reoite homemade, a choinneáil comhsheasmhacht creamy, rud a chiallaíonn go ní bheidh sé reo.

Chomh maith leis sin, mar shampla, brandies dosage homeopathic coinneac nó shaibhriú an greamaigh blas. Má chur linn cúpla titeann an meisciúla sa custard, bhí sé go háirithe tempting, ach ní bheidh sé inebriate.

Chun é a dhéanamh arís eile cinnte go dtugann an alcóil i dáileoga an-bheag an mhias blas speisialta agus aroma, ba mhaith linn buíochas a mheabhrú Baba, atá eolas a chur chugainn ó óige.

flaming

An-mórthaibhseach torthaí agus feoil 'flambe' cuma. Sula gcuirfidh miasa den sórt sin, watered siad (go leor le beagán) alcól láidir, agus ansin a leagtar ar an tine.

Casadh an seónna fíor unforgettable. An blas an athruithe. evaporates alcól, ach tá sé a flavor. Chomh maith leis sin, tá alcól leathann go hiomlán ar an mhias. Buntáiste eile flaming - Is é i ndiaidh dó screamh blasta déanta.

Sula adhainte, ba chóir na torthaí a sprinkled le siúcra powdered. Is é an toradh candy crua le aroma saibhir de coinneac nó rum.

Alcól agus taos

Ná cuir alcóil ar an taos giosta. Mar deteriorates sé ar na hairíonna. Uaireanta tá an taos ullmhaithe le vodca. I shortbread agus cácaí a chur freisin alcól. Ansin a thagann siad crumbly, leá i do bhéal. Na táirgí milis friochta, mar shampla, mar shampla, tá connadh leanas chomh maith le deochanna alcólacha. thiocfaidh chun bheith A bhuíochas leis seo a chomhdhéanann í an táirge crispy.

Chomh maith leis sin leis an fuidrimh beoir. Ar bhonn an deoch is fianáin ullmhaithe, cácaí agus mionra. Teagmhasach, sa fuidrimh chur freisin é i méideanna beaga.

Fianáin ar bheoir

Conas chun cócaireacht brioscaí ar bheoir? Beidh oideas shimplí achomharc a dhéanamh dóibh siúd ar mhaith pastries uncomplicated. Mar chuid de na ceithre chomhpháirt. Ach, in ainneoin a simplíocht, is é an táirge a fhaightear thar a bheith blasta.

A ullmhú de dhíth ort:

• pacáiste de margairín (250 gram de);
• gloine beorach;
• Dhá chupán plúir;
• siúcra (do blas, ach ní i bhfad ró-).

Sula bácáil féidir leat a sprinkle ar an cumin táirge, lus an choire nó poipín síolta más mian. Ach nach bhfuil sé seo ina réamhriachtanas.

Fianáin ar bheoir - oideas shimplí:

1. Doirt isteach i mbabhla an plúr. Next, cuir an margairín gearrtha go mion agus corraigh go dtí sin, go dtí go bhfuil an meascán an comhchuibheas resemble crumbs fíneáil. Grind handy le scian.
2. Next, cuir an beoir, knead an taos. É a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig.
3. Ansin rolladh amach an taos tanaí. Tóg na múnlaí, iad a ghearradh amach as na figiúirí foirmiú éagsúla. Ina theannta sin, chun na gcríoch sin, is féidir leat úsáid gloine gnáth.
4. Next, snámh gach fianán sa siúcra. Ansin a leagan amach ar bhileog bácáil. Bhácáil in oigheann réamhthéite go dtí go órga i dath. Ansin, bain an táirge, lig dó fuarú. fianáin le tae te cumhra nó cócó a sheirbheáil.

Uachtar reoite banana

Anois, táimid ar mhias suimiúil eile le méid beag de alcól. Sé ar a dtugtar uachtar reoite banana.

Beidh an milseog leas a lán daoine a bhfuil grá déileálann fuar. Casadh licéar Uachtar reoite cumhra agus tairisceana. Mar cócaireachta is gá duit:

• tablespoon siúcra fanaile, licéar;
• dhá spúnóg bhoird de cáis teachín;
• 2 taespúnóg sú oráiste;
• trí bananas.

Uachtar reoite Homemade le bananaí agus licéar:

1. An chéad chéim, glan an bananas, slice iad. Ansin, chuir sa reoiteoir ar feadh uair an chloig.
2. bananas shealbhú tuilleadh ag teocht an tseomra ar feadh cúpla nóiméad. I ndiaidh an grind i cumascóir, ag cur a spoonful de beagmhéathrais cáis teachín, sú, siúcra fanaile agus licéar "Baileys".
3. Next, tá an mais mar thoradh chur i bhfoirm a chur i reoiteoir dtí sholadú. Beidh an uachtar reoite a mhealladh go leor.

Anlainn agus marinades a chur leis meisciúla

Tá traidisiún fada de stew feola i bhfíon dearg nó i anlann bunaithe ar sé. Tá siad tóir go háirithe i réigiúin le viticulture dea-fhorbartha. Tá deis chun triail a bhaint as cineálacha. Tá sé a bhuíochas dóibh agus bhí miasa ar nós Pléimeannacha mairteoil, rooster i bhfíon, agus daoine eile.

Múchadh Maireann roinnt uaireanta an chloig. Le linn na tréimhse, go dtiocfaidh an fheoil bog. Sa phróiseas a mhúchadh air imíonn ó alcól fíona. Agus is é an chuid eile den leacht bruite, bíonn sé tiubh.

Wine, go teagmhasach, tá úsáid freisin chun anlainn dhéanamh. Ar mhaithe le hullmhú ba chóir a ghlacadh ach amháin deochanna chaighdeán maith. Is é an t-aon eisceacht a marinade le fíon. I gcás den sórt sin cumadóireachta ullmhú a úsáid optionally na deochanna daor, mar shampla, oiriúnach traidisiúnta, tábla. Ach, gan amhras, ní mór an fíon a bheith nádúrtha, gan ruaimeanna agus surrogates alcóil.

feoil marinade le fíon bán tirim

Conas a ullmhú marinade fíona? Just a. Éileoidh sé seo:

• buidéal fíona tirim;
• gairleog;
• le beagán de ola glasraí;
• dornán de spíosraí (spicy roghnú, cé go bhfuil an marinade piquant).

Measc na comhábhair. Cuir an fheoil sa marinade. Fág ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin, is féidir feoil marinated Fry.

anlann

Is Uilíoch anlann le fíon. Is féidir é a thabhairt mar bhia d'éanlaith chlóis, iasc, glasraí, pasta agus feoil. Ag ullmhú anlann. Store i refrigerator is gá.

Ar mhaithe le hullmhú ag teastáil:

• ionga gairleoige;
• . Salann Taespúnóg, peirsil triomaithe
• Dhá art. spúnóg plúr =
• cupán uachtar trom;
• piobar talamh (dubh);
• 180 ml d'fhíon bán.

Ullmhú an anlann le fíon sa bhaile:

1. I sáspan beag nó fíon meascán pota bán, uachtar, saill, plúr, salann, gairleog (rith trí presses), piobar dubh (leath teaspoon), peirsil.
2. Next, stir go dtí go réidh.
3. Ansin a thabhairt chun boil an anlann.
4. Laghdú teas a íseal, suanbhruith go dtí go tiubh. Corraigh ó am go chéile.
5. An meascán mar thoradh agus Doirt isteach saucers. Ansin a sheirbheáil.

Muiceoil, braised i fíon dearg

Anois, táimid ar conas a ullmhú na feola i fíon dearg. Casadh sé amach go bhfuil an muiceoil tairisceana, juicy agus cumhra.

Chun ullmhú an mhias Éilíonn:

• ionga gairleoige;
• trátaí punt aibí;
• 500 gram de muiceoil tenderloin;
• oinniún amháin;
• 100 ml d'fhíon dearg tirim;
• ola chócaireachta (friochadh).

Cócaireacht feola i anlann cumhra de fíon dearg tirim:

1. An Chéad ullmhú bianna. Nigh an fheoil faoi uisce reatha, ansin tirim le tuáillí páipéir nó naipcíní céanna.
2. Thairis sin, píosaí muiceoil portioned ghearradh, sprinkle le salann, spíosraí, piobair. Má tá sé riachtanach, ansin buille amach an fheoil.
3. Next scalladh na trátaí le fiuchphointe uisce, bain an craiceann. Ansin gearrtha i bpíosaí beaga.
4. I bpanna friochadh, teas an ola glasraí. Tar éis an muiceola píosaí Fry ar an dá thaobh go dtí donn órga.
5. Next, glan an oinniún, chop sé. I ndiaidh crush an garlic, Fry i saill as feoil. Nuair a bheidh gach browned, cuir an fíon. Lig sé boil ar shiúl leath.
6. Tar éis trátaí Cuir. Mhúchadh sé nóiméad.
7. In aice leis an anlann críochnaithe Cuir an muiceoil. Múch eile nóiméad daichead ar teas íseal. Tar éis sin, is féidir leat iarratas a dhéanamh ar mhias feola delicious ar an tábla.

Ar deireadh, tá beag

Anois, tá sé soiléir go bhfuil úsáid alcóil sa chócaireacht ar an réiteach ceart. Leis an miasa ar an eolas a chur ar a bhfuil blas bunaidh nua. Ná bíodh eagla ort chun triail.