An féidir liom a ithe prátaí glas? Na prátaí glas contúirteach?

Prátaí - an dara táirge is coitianta sa chistin tar éis an t-arán. Tá sé cosúil le "wand draíochta" nuair is gá duit go tapa agus a shásamh chun beatha a chlann. Aontaíonn tú go bhfuil prátaí appetite itear i bhfoirm píosaí crispy, agus i bhfoirm puree aeir. Miasa Prátaí ní a dhéanamh a chomhaireamh. Ach má tá tú cinnte i gcónaí maidir le cáilíocht na n-amhábhar? Cad a tharlaíonn má fuair an mhais iomlán na barra fréimhe nuair a ghlanadh na prátaí glas? An bhfuil sé sábháilte a úsáid i tiúbair bia den sórt sin? Smaoinigh ar cad atá le déanamh sa chás seo. An féidir liom a ithe prátaí agus béilí glas as é?

nuálaíocht Cócaireachta Peter

Tharlaíonn sé go raibh a tugadh isteach i réim bia na prátaí layman simplí ag foraithne speisialta an rí. I lár an chéid XVII, Peadar bhí tugtha isteach agam a táirge nua ón Ollainn. Ach tháinig daoine glasraí aithne chun blas ag an am céanna. Bhí revolts go leor i dtaca leis an nimhiú mais. Cad a tharla, mar a ith daoine ach go leor mí-oiriúnach don chuid sin den ghléasra - caora agus sprouts. Lena chois sin, ní raibh a fhios acu an bhfuil prátaí glas agus conas is féidir é a bheith contúirteach do shláinte. Mar thoradh ar neamhchomhlíonadh rialacha lena rialaítear stóráil torthaí tharla damáiste. Ach amháin leis an am a bheith réiteach dá an rúin, agus daoine tar éis foghlaim chun iad a fheidhmiú i gcleachtas. Agus sa naoú haois XVIII, tháinig an práta an "dara arán". I ár gcuid ama, tá sé dodhéanta go simplí a dhéanamh gan sa chistin seo glasraí.

Na prátaí glas contúirteach?

Lorg na torthaí ar feadh i bhfad solas na gréine a oscailt, agus fiú ag teocht an tseomra, mar thoradh ar iarmhairtí do-athraithe. prátaí Cén fáth glas? Peel (an dromchla an tiúbair) Tosaíonn an dath a athrú, éiríonn an glasraí sluggish. San fhoirm seo, is é an práta go hiomlán mí-oiriúnach mar bhia don duine. Cás i comhchruinnithe de solanine substainte (Milong) a mhéadú. Tá an cumaisc le fáil i ngach glasraí den teaghlach nightshade (prátaí, trátaí, eggplant, piobar, etc.). Dá airde an leibhéal aibíochta an fhéatas, an níos ísle ar an tiúchan na substaintí guaiseacha. Sábháilte leibhéal - níos lú ná 20 mg in aghaidh 100 g den táirge solanine. De ghnáth, Prátaí sé go bhfuil níos mó ná 2-10 g ach faoi bhrí na scaipthe nó díreach solas na gréine ann é sin a iomadúil méadú ar an leibhéal is.

Comharthaí de nimhiú tiúbair greenish

Cad iad na comharthaí a léiriú go de shubstaint chontúirteach? Cá bhfios duit go bhfuil prátaí glas nimhiúil? Gcéad dul síos, is é an láthair blas searbh orthu. Lena chois sin, is féidir leat a fháil tickle sa scornach, míchompord nuair shlogtha, lethargy, codlatacht, meadhrán, nausea, vomiting, pian bhoilg, buinneach. I gcásanna tromchúiseacha (i láthair 200-400 mg in aghaidh 100 g den táirge mairteola corned - a tomhaltas aon-uaire de cileagram de glas le craiceann prátaí amh) ag fainting, trithí, feidhm duáin lagaithe agus abnormalities cardashoithíoch. Más mó an tiúchan 500 mg, bás agus is féidir. Go háirithe contúirteacha an tomhaltas na n-ábhar íseal-chaighdeán amh do leanaí agus do dhaoine aosta. díolúine lag, is féidir galair díleácha a bheith fachtóirí riosca a bhaineann leis agus a chur faoi deara nimhiú tromchúiseach. Cad iad na céimeanna is gá a bheidh le glacadh i gcás éigeandála? An chéad chéimeanna: tuaslagán níocháin gastric de sármhanganáite potaisiam nó Carbón gníomhachtaithe. Dá bhrí sin, i gcás a aimsiú ar an mhais iomlán na fréamhacha glasraí le dath greenish is gá duit iad, nó go cúramach a ghearradh, nó (is sábháilte) le caith.

An féidir liom a ithe prátaí glas?

Ach casadh sé amach, is é ní amháin ar an toradh 'greenish "atá contúirteach nuair a úsáidtear. Spreagann stóráil fadtéarmach méadú ar an tiúchan de prátaí corned. In Earrach claonadh a bhíonn na tiúbair sean a bheith clúdaithe ag "súile". Ní féidir ábhair den sórt sin a úsáid go docht le haghaidh cócaireachta. Má tá an práta fós craicne dath beagáinín difriúil, ba chóir é a chaitheamh i leataobh. Tar éis tiúchan na substainte contúirteacha sroichfidh sé 200-250 mg in aghaidh 100 g den táirge. Na contúirte ar leith Is glasraí sin:

- mná torracha;

- leanaí;

- daoine scothaosta;

- daoine a bhfuil galair éagsúla.

Is féidir cóireáil theirmeach (fiuchphointe) a bheith beagán "íoc as" contúirt ag ísliú an tiúchan de mairteola corned. Tá sé seo mínithe ag an tionchar ar an trasdul chuig an réiteach. Ní leor mar harmless agus freisin prátaí nua. Sin é an fáth go bhfuil an chéad fhómhar minic a bhfuil blas searbh. Cheana níos gaire don titim, is féidir leat a stoc suas ar chaighdeán, glasraí aibiú, le hinneachar substaintí atá go hiomlán ceart. Mar sin, figured muid amach an féidir leat a bheith prátaí glas. Ach, oddly leor, i beag méideanna na solanine d'fhéadfadh go mbeadh go leor le tairbheach bhfeidhm. Lig dúinn machnamh ar an gceist seo.

An éifeacht theiripeach de solanine

Ba chóir do gach a bheith i moderation. An amh sú prátaí is féidir a úsáid fiú mar drugaí, ach amháin i gcás ina bhfuil an tiúchan solanine ann íosta. Is é an coinníoll gur deimhin leis ach amháin i roghnú na n-ábhar d'ardchaighdeán amh. Prátaí Glas a chaitheamh i leataobh uathúil mar sin. Tóg iad na tiúbair saor ó dhamáiste, dath gnáth agus go críochnúil nigh. Ansin rub ar grater beag agus squeeze trí roinnt sraitheanna de sú uige. Coinnigh go bhfuil an deoch dodhéanta. Bain úsáid as ach sú prátaí úra a chóireáil. Tá sé úsáideach do gastritis, ulcers (lena n-áirítear an duodenum), slaghdáin, brú fola ard, galair an joints. Ithe an sú 1/3 leath cupán uair an chloig roimh béilí 3 huaire sa lá. Is é an t-ábhar amh is fearr a ghlacadh glasraí fréimhe fhás sa bhaile gan úsáid leasachán.

Mí-oiriúnach torthaí a ithe - oiriúnach le haghaidh plandáil

Sin an fáth prátaí glas, in ainneoin a n-airíonna contúirteacha, grá go háirithe ag garraíodóirí? Tharlaíonn sé go raibh, tráth a aimsiú ar an tiúbair ar feadh tamaill i seomra ag teocht measartha te, chomh maith le athrú ar an dath dtarlaíonn craiceann tab ar sprouts láidre. "Hatched" prátaí, ag titim go talamh, díreach móiminteam a fháil agus go tapa téigh go dtí an fás, foirm torthúla flúirseach (le cúram cuí) plandaí. Agus tá gcúrsaíocht nuair a cheann liathróid bheag de stáirse a fhaightear fómhar roinnt fhíonchaora úra ar an "dara arán".

Breathnú ar na rialacha stórála glasraí agus a bheith sláintiúil!