Úsáid úlla do shláinte. Sochair úlla bácáilte agus úr don chomhlacht

Ar ndóigh, tá a fhios ag gach duine go bhfuil na buntáistí a bhaineann le úlla do shláinte luachmhar, is é an rud is lú a thugtar ar an bhfíric seo fiú. Ní thuigeann gach duine, áfach, cad atá sna torthaí seo agus an chaoi a bhfuil an ghlóir sin acu.

Torthaí, is fearr leat ó óige

Is féidir le Apple teacht go héasca i vása le torthaí i mbeagnach gach teach agus ag am ar bith den bhliain. Ós rud é óige, tháinig muid i dtaithí ar na torthaí juicy agus blasta seo. Iad siúd a itheann siad amh, agus is fearr le duine éigin milseoga nó miasa eile. Tá siad fliuchtaithe, stánaithe, triomaithe, bácáilte, déanta as iad, deochanna torthaí, subha, subha agus cumaisc agus, ar ndóigh, tá a fhios acu go bhfuil siad an-úsáideach do shláinte an pháiste agus na ndaoine fásta araon.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go mbainfidh tú cineálacha éagsúla úlla - glas, dearg, buí, srl. Ar fáil i seilfeanna siopaí agus ar an margadh, srl. Is féidir cuid a fhás i gcoinníollacha nádúrtha, agus cuid acu i dtithe gloine. I gcás gach itheacháin tá úll le blas agus aroma oiriúnach - milis, géar nó milis agus géar. Fástar iad sa gheimhreadh, agus san earrach agus sa samhradh. Ach tá siad difriúil, ní hamháin i gcuma agus le blas, ach freisin ar ábhar na vitimíní, na siúcraí, na aigéid agus na microelements. Dá bhrí sin, níl gach úll an-úsáideach.

Ná úlla úsáideach

Is é an chuid is mó de na torthaí uisce - 80%. Tagann an 20% atá fágtha ar shubstaintí úsáideacha - snáithín, micrea-agus macraimintí, vitimíní, chomh maith le aigéid orgánacha. Ar thart ar 100 g den táirge tá thart ar 2 g de shnáithín aiste bia, a bhfuil thart ar 10% den ráta laethúil ionas go bhfeabhsaíonn siad an díleá. Cuireann fíon, aigéid citreach agus malic bac ar phróisis choipeadh agus athchruthú sa chonair gastrointestinal, agus clóirínacht - feabhsaítear feidhmiúlacht an ae, a bheith ina frithocsaídeoirí den scoth. Cuidíonn na tannins go hiomlán le haigéad uric díobhálach a bhaint as an gcomhlacht agus tá éifeacht antibacterial acu sa chóras géin-chónaidhme.

Is féidir le Apple a bheith ar a dtugtar go ceart i gceann stór vitimíní. Is éard atá sa toradh seo retinol (A), thiamine (B1), ribaflavin (B2), pyridoxine (B6), pantothenic (B3), fólach (B9) agus aigéad ascorbic (C), tócaifearóil (E), vitimín K, H agus PP . Is foinse iontach iarainn, potaisiam, cailciam, maignéisiam, sóidiam, sulfair, éidín, copar agus eilimintí mianraí eile iad na h-úlla. Is féidir aon cheann de na torthaí a thógáil ar an gcomhdhéanamh seo. Ina theannta sin, tá luach calórach an-íseal ag na torthaí seo - níl ach thart ar 50 kcal in aghaidh an 100 g, is minic a úsáidtear an caighdeán seo nuair a chuirtear san áireamh i gcothú an chothaithe aiste bia. Dá bhrí sin, is féidir linn a rá le muinín nach ficsean ach buntáistí úlla do shláinte, ach fíoras atá deimhnithe go heolaíoch.

Cé na cineálacha úlla atá níos fearr do shláinte

Tá sé ar eolas go bhfuil na hairíonna tairbhiúil na n-úll difear do modh, áit agus ré na stórála, réigiúin atá ag fás agus, ar ndóigh, sort. An chuid is mó luachmhar maidir le sláinte a mheastar úlla glasa. Tá siad hypoallergenic, tá níos lú siúcraí agus níos mó vitimíní, murab ionann agus an chuid eile. An úsáid a bhaint úlla bácáilte san oigheann nach bhfuil an dath níos lú ná dearg torthaí amh, buí, nó éagsúlacht eile. Is fearr an úll úr ó úinéirí láithreacha an ghairdín a úsáid níos fearr ná torthaí "iontach" a fháil in ollmhargaí.

Is Antonovka sampla de na torthaí is oiriúnaí do chur chun cinn sláinte. Tá úlla á n-úsáid chomh maith - réitigh Semenenko, tá siad saibhir glas, measartha aigéadach agus an-juicy. Saothraítear an dá chineál ar fud na tíre, an-tóir orthu agus an-réasúnta ar a gcostas. Is fearr a bheith aireach ar úlla mór agus shoiléir allmhairithe. Go minic tá siad ag fás le ceimiceáin a chur leis, déantar cóireáil a dhéanamh ar a ndromchla le lotnaidicídí, agus déantar iad a iompar go fada chun na hairíonna úsáideach a chaomhnú go hiomlán.

Cé a chaithfidh na torthaí seo a ithe

Ba chóir go gcuirfeadh úlla i do réim bia do dhaoine a bhfuil fadhbanna díleá ag fulaingt orthu. Tá an toradh seo foirfe d'othair a bhfuil gastritis le aigéadacht íseal, colitis ainsealach, galair thógálacha an chonair gastrointestinal. Tá ard-ábhar snáithín cothaithe ag úsáid úlla do shláinte, rud a chabhródh le constipation agus sáruithe ar motility intestinal agus cuirfidh sé cosc ar fhorbairt ailse. Feabhsaíonn úsáid rialta na torthaí seo obair an ae. Bíonn tionchar dearfach ag airíonna baictericídeacha agus frithmhiocróbach úlla ar ghalair an chórais ghinchlóineachais.

Laghdaíonn siad an baol a bhaineann le atherosclerosis mar gheall ar an gcumas laghdú ar an méid colaistéaróil. Tá sé seo an-tábhachtach d'othair le fadhbanna sa chóras cardashoithíoch. Cuireann tannins leis an eisfhearadh aigéad úarach, mar sin moltar go láidir torthaí a chur san áireamh i réim bia na n-othar a bhfuil gout orthu. Ní féidir úsáid a bhaint as úlla úra do dhaoine otrach, ós rud é gur táirge íseal-calórach í a chuireann bac ar thaisc na saillte mar gheall ar aigéad tartronic a bheith ann. Moltar iad a ithe le anemia agus haemaglóibin laghdaithe. Ceanglaíonn Pectins substaintí tocsaineacha agus dlús a n-eisfhearadh ón gcomhlacht.

Níl an-úsáid á dhéanamh ar úlla do pháistí áibhéalacha, toisc go bhfuil na torthaí milis agus cumhra seo lán de shubstaintí lómhara don chomhlacht atá ag fás. Feabhsaíonn sé béile leanbh, méaduithe díolúine agus cleanses na intestines.

An bhfuil vitimíní stóráilte i miasa ó úlla?

Tá suim ag mórán mná tí sa bhuntáiste a bhaineann le úlla bácáilte san oigheann, a phróiseáiltear in oigheann micreathonn, triomaithe, fliuchtaithe nó a úsáidtear chun comótaí, subh nó subha torthaí a dhéanamh? Tar éis an tsaoil, níl tú ag iarraidh ach torthaí amh a ithe.

Go hiontach, tá luach na n-úlla próiseáilte go teirmeach i bhfad níos ísle ná na cinn úr. Stóráiltear an t-uasmhéid substaintí úsáideacha i dtorthaí bácáilte. Tá roinnt vitimíní i dtorthaí stánaithe, ach de ghnáth úsáideann siad go leor siúcra, rud a fhágann go bhfuil an mhias delicacy. Tá úlla triomaithe go leor caloric agus go praiticiúil nach bhfuil vitimín C.

D'fhoghlaim mná tí nua-aimseartha chun úlla a chócaireacht in oigheann micreathonn, tá tairbhe an mhias sin fós ar an mbarr agus ullmhaítear é i bhfad níos tapúla ná san oigheann. Mar sin féin, deir roinnt foinsí maidir le dochar micreathonnáin don chorp an duine.

An féidir le úlla dochar a dhéanamh?

In ainneoin go bhfuil torthaí "dearfacha" ar úll i ngach gné, agus tá "fo-iarsmaí" ann. Tá sé cruthaithe go bhféadfadh tomhaltas iomarcach torthaí i mbia a bheith ina chúis le gastritis agus fiú ulcer peptic. Tá sé seo mar gheall ar an líon mór snáithíní garbh agus aigéid sna torthaí, mar sin is fearr le hothair a bhfuil aigéadacht ard as a dtorthaí milis a stopadh. Níl sé inmhianaithe úlla a úsáid le craiceann dearg d'othair le cineálacha éagsúla ailléirgí. Is féidir le haigéid orgánacha atá mar chuid de na torthaí damáiste a dhéanamh ar an cruan fiacail, a chur faoi deara go bhfuil sé tanaí agus scrios.

Is téama ar leith iad torthaí a fhástar ag úsáid ceimiceáin éagsúla chun feabhas a chur ar fhás, ar chuma agus ar iompar torthaí a éascú. Is ceist mhór fós úsáid úlla do shláinte sa chás seo. Is féidir le torthaí den sórt sin nimhiú géarmhíochaine nó carnadh mall substaintí díobhálacha sa chorp a chur faoi deara. Dá bhrí sin, ní mór duit a bheith in ann na húllaí "ceart" a roghnú.

Conas úlla úsáideach a roghnú

Chun rogha a dhéanamh nuair a thiteann tú ar úlla úsáideach agus blasta, ní mór duit roinnt rialacha simplí a fhiosrú:

• Ba chóir go mbeadh na torthaí sách crua.
• Níor chóir go mbeadh aon dents, spotaí dorcha nó spotaí boga ann.
• Tá úlla bheaga níos fearr ná úlla móra. Tá torthaí móra níos aibí de ghnáth.
• Ní mór don úll dath dá éagsúlacht a mheaitseáil.
• Léiríonn an easpa aroma stóráil fhada agus míchuí.
• Is comhartha é an úll lonrach.
• Is comhartha maith é worm. Is léiriú é seo ar chomhoiriúnacht éiceolaíoch an táirge.
• Ceannaigh úlla níos fearr le "táirgeoirí" áitiúla.
• Ná cheannaigh úlla samhraidh sa gheimhreadh agus vice versa.

Le fada gan buille faoi thuairim, is féidir leat teacht ar an margadh go sonrach le haghaidh éagsúlacht úlla. Is é an Antonovka an chuid is fearr úsáideach, blasta agus saor. Cabhróidh úlla, a mbainfidh leas a bhaint as go leor torthaí eile, le sláinte a choimeád ar feadh blianta fada. Agus tá sé fíor. Tar éis an tsaoil, creidtear go ceann ithe i lá, an t-úll sheasann do turas amháin go dtí an dochtúir. Agus maireann daoine a itheann na torthaí seo go rialta ar feadh 17 mbliana níos faide ná daoine eile. Dá bhrí sin, ag baint úsáide as 2-3 úll in aghaidh an lae, is féidir leat do shaol a leathnú le blianta fada anuas agus taitneamh a bhaint as torthaí blasta agus juicy.