Uachtar císte próitéin. Comhábhair agus teicneolaíocht cócaireacht

Ní mór císte san áireamh gá go mbeadh uachtar delicious. Sábhálann sé i más shortcakes amach nár éirigh an-, moisturizes orthu agus fiú imríonn i bácála den chineál céanna ar an chéad veidhlín. Nuair a bhíonn cócaireacht uachtair i gcúrsa uachtar, uachtar géar, uibheacha ar fad nó nach bhfuil ach próitéiní, siúcra, síoróip, im, geilitín, cáis, agar-agar. Agus nach bhfuil an liosta iomlán. Chomh maith leis sin an-tábhachtach an uachtar, más rud é nach bhfuil a fhios agat cad is féidir leat a mhaisiú le císte. Is féidir le comhsheasmhacht ar éirigh ionad fiú an Baile Átha Troim seachtrach. A cócaireachta a ghlacadh steallaire le pacáistithe dá éagsúla is féidir, ag obair go ginearálta wonders. Ina éagmais, ní mór duit a bheith buartha nach mbeidh tú a bheith ná mar a mhaisiú le císte - a chur ar an bpacáiste is éasca ar an bainne agus a ghearradh ar an chúinne - beidh an ngléas seo cabhrú leat a dhéanamh ar an uachtar na figiúirí éagsúla. Má tá im nó meascán uachtar géar an-tiubh, is féidir é a scaipeadh go rathúil thar an dromchla an táirge agus shortcakes le scian nó forc. Ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil císte uachtar próitéin nó blas géar deteriorates go han-tapa. Is féidir é a stóráil in áit fuar, ar a mhéad de dhá lá. Chomh maith le is gá a chur san áireamh ar an tuile.

próitéin císte uachtar

Táimid ag díriú ar an briosca clasaiceach. Uachtar agus airy uachtar géar go leor dó agus is minic ró-gréisceach agus trom. Próitéin - an chuid is fearr, toisc go bhfuil sé an-lightweight agus coinníonn breá a mhúnlú. Ceann de na comhpháirteanna atá ag teastáil a bheith ar an uachtar de tartar (uachtar de tartar) - nach bhfuil sé le feiceáil go minic sin, uaireanta is féidir é a dhíol i gcógaslann. Uaireanta is féidir é a chur in ionad aigéad citreach, ach nach bhfuil na torthaí i gcónaí intuartha. Nuair a chuirfear uachtar de tartar i císte uachtar, custard nó próitéin, rud a chiallaíonn sé i bhfad níos lush agus cosc delamination (is é freisin an-tábhachtach nuair a meringues ullmhú). Ina theannta sin, méadaíonn a thoirt suntasach.

Don chéad embodiment de na trí próitéiní Lóiseanna Ní mór leath cupán siúcra, quiet, tartar beag (pinch) agus gráinnín salainn. Is féidir le Whipping bheith meascthóir nó cumascóir tumoideachais. Rinneadh Próitéiní stirred dtús leis an aigéad, salann agus vanilla. Ansin bhuailtí nóiméad ar luas íseal, nóiméad i lár agus dhá nóiméad roimh beanna soladach. Siúcra Idir an dá linn tá uisce a théitear chuig an tríú eascra agus poured réir a chéile i próitéiní. Tá Leanúint uachtar whipping ag teastáil a cool. D'fhéadfadh sé suas le deich nóiméad.

próitéin Císte Uachtar ó bán

Tá sé stóráilte is fearr agus is féidir roinnt ama a chaitheamh fiú gan cuisniúcháin. Má tá tú tirim ubh bhán, ansin tá an rogha seo ar do shon. Ní mór sé 4 taespúnóg, ina theannta sin, a chur le cupán leath de siúcra, leath spúnóg bhoird de síoróip ghlúcóis agus uachtar de tartar. Tá púdar próitéine a thuaslagadh in uisce fuar. Gach na comhpháirteanna gur mian leat a chur ar leath cupán uisce, a chur ar folctha gaile agus corraigh meascthóir ar feadh thart ar seacht nóiméad - oighrithe compacted agus thiocfaidh chun bheith lonrach. Tar éis a bhaint as teas a stir do nóiméad amháin. Móide an rogha dóibh siúd atá eagla a ithe próitéiní amh, le feiceáil sa mbia. Is féidir leat a chur in ionad síoróip siúcra Maple a ghlacadh - beidh sé seo a thabhairt ar an mil blas an táirge críochnaithe.