Stáirse - céard é féin? Cineálacha agus cur i bhfeidhm an táirge

Púdar tasteless Bán a astaíonn creaking linn comhbhrú - stáirse. Cad go bhfuil sé, an méid a fheidhm i gcorp an duine, beimid ag féachaint ar san Airteagal seo níos mine. Leis na táirgí atá luaite a bhíonn againn i oidis cócaireachta agus cosmaideacha minic go leor, agus mar sin overestimates sé a n-airíonna deacair. Ina stáirse bhunadh tá sé roinnte i gcineálacha éagsúla: an ceann is coitianta - an prátaí, ansin - cruithneacht, rís agus sáig. Agus cornstarch - solas, a thabhairt ar réiteach scamallach (dá bhrí sin, a úsáidtear le haghaidh ullmhú glóthach bainne) agus an chuid is mó annamh a úsáidtear - taipióca. Tá gach na speiceas tábhachtach sa slabhra díleá mar an soláthraí is mó de carbaihiodráití, a, a seal, tá thiontú fuinnimh.

Stáirse: céard é féin?

An ceimiceacha comhdhéanamh an stáirse Tagraíonn carbaihiodráití. Seo polaiméir nádúrtha, atá comhdhéanta go bunúsach de-D-anhydroglucose iarmhair. grán stáirse roinnte i dhá chineál: amylose amylopectin. Mar gheall ar an comhdhéanamh stáirse claonadh a bheith slaodach nó scannáin leaisteacha a chruthú nuair a nochtar uisce te. Stáirse tháirgtear d'ábhair éagsúla, a bhfuil méid gráin éagsúla, struchtúr agus neart na bannaí na móilíní, in ainneoin i láthair comhionann. An chuid is mó difriúil idir prátaí agus arbhair stáirsí.

stáirse prátaí: céard é féin?

Mar a luadh cheana, stáirse prátaí is coitianta sa chócaireacht agus Cosmetology. Ina theannta sin, tá sé go leor ar an éileamh agus i cógaseolaíocht, mar bhonn le haghaidh ointments, táibléad, púdair agus ullmhóidí eile. Tá an táirge a tháirgtear ó na tiúbair iad féin. Tá sé saibhir i aiste bia ghrúpa snáithíní, carbaihiodráití, próitéiní, fosfar, cailciam agus vitimín PP. De bharr a n-airíonna astringent, enveloping agus emollient, mheas an púdar a úsáidtear go rathúil chun cóir leighis a chonair an díleá: envelops sé na ballaí an boilg, a bhaint de na athlasadh agus laghdú ar an tionchar diúltach na ndrugaí. Mar le haghaidh úsáid seachtracha, tá an stáirse a úsáidtear chun laghdú ar an pian agus itching le dónna, galar craicinn agus dheirmitíteas. Minic go leor, tá sé ar cheann de chomhábhair an masc leighis agus coisctheach chun aghaidh agus gruaig. Nuair a breathnaíodh le stáirse fáiltiú inmheánach ísliú cholesterol agus brú fola a chobhsú agus geiléthe atá bunaithe ar sé go bhfuil an mhias is mó ag bia aiste bia.

stáirse arbhair: céard é féin?

Sa dara háit i ndiaidh an prátaí (ábhar stáirse) Tá gránaigh. An ceann is coitianta - cruithneacht, rís agus arbhar. Tá bianna stáirsiúla eile níos so-ghabhálach aimsir, mar sin ag fás in áiteanna a bhfuil aeráid áirithe. Ina measc seo tá eorna, seagal, coirce, ruán, Sorghum agus muiléad.

Conas a dhéanamh ar an stáirse sa bhaile

In ainneoin an praghas íseal agus ar infhaighteacht leanúnach an táirge sin ar na seilfeanna, is fearr le roinnt daoine chun cócaireacht an stáirse ina n-aonar. Beidh sé seo a cheangal ar an tiúbair prátaí, b'fhearr déanach-cineálacha (tá a n-ábhar an tsubstaint airde). Ba cheart Prátaí a shruthlú go maith agus a chur as an craiceann agus damáiste súile. Cuireadh an stoc gearrtha ansin i stiallacha agus talamh i cumascóir, juicer nó grater fíneáil. Chur i colander 3-4 sraitheanna de cheesecloth, scagaire an sciodar mar thoradh tríd é, agus an chuid eile nite le beagán uisce thar na miasa céanna. Ní mór Ag deireadh 2-3 uair an chloig an t-uisce mar aon leis na cáithníní floated a dhréineáil agus in ionad nua. Tá sé tábhachtach nach "cur isteach" an dríodar bán ag bun an leathanaigh. Déan an athsholáthar usice agat i rith an lae gach 2-3 uair an chloig. Bíonn an nós imeachta de ghnáth ar siúl, an purer agus beidh níos fearr a stáirse. tráidirí púdar tirim, leathadh shraith tanaí. Tá sé tábhachtach a dréachtaí nó gaoithe a sheachaint, nó a d'fhéadfadh an chuid triomaithe scaipeadh. Ba chóir púdar Réidh a stóráil i gloine, pota daingean-fheistiú.