Soilire Úsáideacha: conas a cócaireacht agus oidis leo

I measc na glasraí go leor i siopaí le fáil níos soilire; conas a cócaireacht air, ach is beag a fhios. Ach tá méid ollmhór na cothaithigh atá ag teastáil ag an gcomhlacht. Soilire chun cinn ní hamháin spreagadh appetite, ach freisin tá airíonna go leor teiripeacha, m.sh., tionchar antiseptic, feabhas a chur ar metabolism agus daoine eile.

Suimiúil go leor, an bia a itear beagnach gach cuid de na plandaí, ó na duilleoga agus síolta críochnú. Lena chois sin, daoine a thugann aire maidir lena figiúr a bheith éagsúil do roghchlár leis an táirge seo nach bhfuil, eagla ar cad a meáchan a fháil. In ainneoin an bhfíric go bhfuil an oiread sin miasa ina bhfuil gceann de na comhábhair gníomhartha soilire mar chócaire, ardaíonn sé fós roinnt ceisteanna.

duilleoga soilire, chomh maith leis an fhréamh, a úsáidtear mar condiment leis na príomhchúrsaí, a síolta a chuirtear le glasraí stánaithe le blas agus blas spicy. Ach is féidir a fháil go minic i ndíol na gais plandaí. Tá siad le chéile go foirfe chun blas le beagnach aon glasraí, feoil, bia mara, iasc. Ach is minic mar fhréamh soilire, agus pedicellate mar a bheidh, ina béile lán-chuimsitheach neamhspleách.

Mar shampla, is féidir leat cócaireacht soilire friochta. Ní dhéanann an t-oideas a cheangal ar a lán de na comhábhair agus an t-am a chaitear ar cócaireacht. Tiúbair seo glasraí a scafa agus gearrtha i stiallacha nó slices tanaí, fillte i mbabhla, sprinkled le sú líomóide; add a soy sauce beag agus ar chlé ar feadh tamaill. Ina dhiaidh sin, tá gach slice a glacadh, collapses i plúr agus friochta i teasa trí mheán friochadh dtí go donn órga. Is féidir an mhias a bheith den scoth mhias taobh le feoil nó iasc, agus is féidir a úsáid ar leithligh.

Boil an glasraí atá simplí go leor. Sula tú ag cócaireacht an fhréamh soilire plandaí a ghlanadh, gearrtha i ciúbanna beaga agus caith isteach fiuchphointe uisce. Ag caint faoi cé mhéad a cócaireacht an soilire, ba cheart a thabhairt faoi deara go bhféadfadh an t-am a bheith difriúil, ag brath ar cé chomh mín glasraí mionghearrtha, nó as a cháilíocht eile. Ach de ghnáth ní thógann sé níos mó ná 20 nóiméad, faoi conas agus prátaí cócaireachta. Dála an scéil, is féidir leis an dá fréimhe a boiled le chéile agus ansin dul i puree. Beidh an blas an sauce bheith níos plódaithe ná sin de prátaí traidisiúnta, agus beidh na vitimíní agus mianraí i mias a bheith i bhfad níos mó. Is féidir leat a bhácáil freisin na glasraí san oigheann, gearrtha i stiallacha, séasúr iad le garlic brúite agus cuir na oinniúin gearrtha ag fáinní.

In ainneoin an bhfíric go bhfuil líon mór de oidis ina soilire Múchadh, bruite nó fried, beidh sé buntáiste a úsáid i amhbhia, mar fhorlíonadh ar an sailéad. Mar shampla, na rubs glasraí fréimhe, measctha le úlla brúite, agus maonáis. Beidh duille soilire dul go maith leis an sailéad glasraí is gnách ina bhfuil trátaí agus cucumbers.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an glasraí úsáid freisin le haghaidh ullmhú na chéad miasa. Is féidir é a chur leis an anraith mar aon le prátaí (nó in áit), agus is féidir anraith, atá bunaithe ar soilire chun cócaireacht. Conas chun cócaireacht ba cheart é a cur síos go mion. Anraith cúig gais mheán-mhéid diced agus stewed ar feadh tamaill sa im. Cuireann sé seo dhá prátaí bruite agus cairéid. Glasraí brúite i cumascóir, poured isteach 200 ml de uachtar whipping, saillte anraith, piobar agus chuir chun teas a fiuchadh. mhias Fuarthas freastal maith le croutons, friochta i ubh.

A fhios agam conas soilire glasraí úsáideach, conas a cócaireacht air - ní deacrachtaí a chruthú, toisc go bhfuil sé blas den scoth i mbeagnach aon mhias.