Sicín i bhFraincis, is féidir leat a roghnú aon oideas

Tá sicín grá ag go leor daoine. Tá sé ní amháin airíonna cothaitheach agus sláintiúil, ach freisin a bhfuil blas ar leith a le do thoil an máistreás dá líon tí agus aíonna miasa míne. San Airteagal seo, beimid ag díriú ar conas a cócaireacht an sicín i bhFraincis. Oideas uilíoch, i bprionsabal, ní hea, mar an mhias gach teaghlach dá gcuid féin. A baked ina iomláine (stuffed conablaigh éanlaithe fad), agus na codanna atá Cruachta ar bharr líonadh éagsúla.

Chun an cearc i bhFraincis a bheidh, ní mór sirloin, agus is féidir a líonadh a rud ar bith. Dá réir sin, an leagan clasaiceach gan a bheith ann, d'fhéadfadh go mbeadh éagsúlacht de athruithe. Ach is féidir leat a fheiceáil conas a ullmhú cearc coiteann Fraince. Is é an t-oideas seo a leanas: loin bounces le stát fíneáil de Piobar picilte agus meascán salann. Gearr amach slisní trátaí. Anois tá gach píosa feola smeartha le maonáis, trátaí Cruachta ar barr agus sprinkle le cáis ghrátáilte coarsely. Bhácáil an mhias Bíonn thart ar uair an chloig.

Ba chóir a thairiscint freisin an rogha na cócaireachta béilí Fhéile - sicín Fraince. Is é an t-oideas sách casta, ach beidh an toradh le do thoil gach aíonna. Is gá a chop an filléad sicín agus Fry sé i sáspan beag. Anois is féidir leat Doirt an uachtar agus a chur amach ar an stát go bhfuil an leacht vaporized. Ag an deireadh, cuir na beacáin agus Fry go maith. Next, cuir an ológa agus piseanna glas. Is é an mhias piobar beag, salann agus sprinkle le cáis mín sceite. Bhácáil leordhóthanach a rá go bhfuil an cáis leáigh.

Tréithrithe ag blas maith agus an sicín i beacáin Fraince. Beidh ort a dhéanamh ar chops cearc, rub dóibh le meascán de Piobar agus salann. Anois hiomalartuithe feoil ar ciseal bácála greased dlúth. Fry i skillet de beacáin pláta le oinniúin gearrtha go mion. Cuir an meascán ar fud an sicín agus a chlúdach le coarsely cáis ghrátáilte. Faighim an-, an-tasty.

Is féidir leat a dhéanamh béile - "meisce" cearc Fraince. I gceist leis an t-oideas a chur leis fíon na Fraince bán. Riachtanach i skillet Fry an onion chopped, cairéad grátáilte agus slisní soilire mionghearrtha. Nuair a bheidh na glasraí atá cooked, ní foláir iad a tharraingt i mbabhla, agus a chur leis an skillet, píosaí sicín portioned. Tar éis deich nóiméad cuir na glasraí, stir agus a chur amach le beagán. Ag deireadh Doirt an fíon, a chur beagán ar an teas ard. Faoin gcoinníoll, evaporates an alcól go hiomlán, ach tá an blas ar leith ar fhíonta na Fraince fós. Anois is féidir leat cuir brat sicín, boil ar feadh fiche nóiméad, ionas go mbeidh an leacht galaithe beagnach as. Ag deireadh Doirt piobar, salann, spíosraí agus le luibheanna áfach tarragon. Freastal go bhfuil an mhias te. Faoin an coinníoll seo, is é an sicín aromas ach cumhra.

In ainneoin go gcuireann an mhias ar a dtugtar cearc oideas Fraince nótaí Rúisis fíor. Chun a bheith níos cruinne, ar nós sicín bruite le prátaí. Is gá a fhiuchadh na prátaí ar fad agus a ghearradh i ciorcail. repulse feola agus Fry ar an dá thaobh, gearrtha i fáinní onion, gráta an cáis. Anois táimid ag tús a leagan ar fad i mias bácála. Ag bun an fhoirm greased leagtha oinniúin, sicín ar sé. Ní mór an dromchla iomlán an fhoirm a bheith gá gnóthach. Anois ar bharr arbhar stánaithe leagan, atá riachtanach a chur i bhfeidhm ar mogall tiubh de mayonnaise. ciseal Next - slices prátaí, a ramhar freisin mar mogalra maonáis. Anois molta sprinkle le cáis dromchla ar fad. In aon chás, ba chóir go mbeadh a lán de cáise. Agus ansin is gá duit a bhácáil an mhias agus is féidir leat taitneamh a bhaint as an blas dizzying agus aroma.

Bon appetit!