Shaurmy Comhdhéanamh i pita le sicín

Tá ag gach duine ar a laghad uair ina saol tasted mias a dtugtar "shawarma". Tá sé a dhíoltar ar na sráideanna, i dtithe tábhairne beaga agus caiféanna. Is féidir Shawarma a cooked sa bhaile. Níl sé chomh deacair. Ach tá sé úsáideach do an mhias? Bhfuil i gceist le shawarma? Cad iad na comhábhair chun é a dhéanamh? A ligean ar iarracht chun déileáil leis na saincheisteanna seo, ach ag an am céanna a fhoghlaim chun cócaireacht Shawarma féin.

Cad é an t-shawarma

Is iomaí iarracht an mhias, ach nach bhfuil gach duine shíl mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an chuid den shawarma. Mar sin, cad é? Shawarma - an mhias thoir le feoil, fillte i arán pita tanaí le spíosraí, glasraí úra agus anlainn. Go traidisiúnta, sneaiceanna feola ullmhú le haghaidh an trealamh speisialta. Seo grill sa spit ingearach, mar aon atá suite ar an dóire. Mar friochadh feoil a ghearradh shraith tanaí agus a úsáidtear sa mhias. Casadh sé amach tairisceana agus blasta nuair ullmhaíodh go cuí iad.

Cén feoil a úsáidtear

Recipes le haghaidh an mhias go mór. féadfaidh aon fheoil shawarma san áireamh an comhdhéanamh. Mar ullmhúchán, is féidir leat a chur ar uaineoil, muiceoil, mairteoil, sicín nó turcaí. I dtíortha Muslim (an Tuirc, an Libia) a úsáidtear go coitianta uan nó feoil camel. Tá sé seo ag teacht leis a dtraidisiúin agus roghanna cócaireachta. I Iosrael, is fearr cearc feoil nó turcaí. Sa Rúis, is féidir leat teacht ar oidis cúpla dosaen. In ár dtír úsáid cineálacha agus gráid na feola éagsúla.

anlainn

Comhdhéanamh na shawarma, sa bhreis ar an chomhpháirt is mó - Áirítear anlainn eile - feola. Tugann siad an mhias a bhfuil blas piquant agus bunaidh. An rogha is éasca anlann - é a ketchup nó mayonnaise. Ach go shawarma iompaithe níos expressive, spíosraí agus blastanas a úsáid. De réir an t-oideas clasaiceach, ba chóir é seo a bheith an-mhias ghéar. Chomh maith le piobar te sa anlann cuir an turmeric, cumin agus roinnt tarsainn eile mar atá ag teastáil. Tugann shawarma blas speisialta glas. Ba chóir é a bheith i bhfad. peirsil sé, Dill, cilantro agus luibheanna eile. Is féidir le gach na comhábhair a chur le chéile leis an anlann agus a chur leis an mhias.

cineálacha shawarma

Is féidir shaurmy Comhdhéanamh i pita a bheith difriúil. Is féidir leat cócaireacht shawarma vegetarian. Sa chás seo, beidh ach glasraí, luibheanna, cáis agus anlann air. Tá cuid ullmhú mhias le earraí leathchríochnaithe. Chun na críche sin, mar is chomhábhar is mó a úsáidtear frankfurters nó wieners. Gearr iad i bpíosaí agus cuir an anlann agus glasraí. Tá roghanna le haghaidh shawarma cócaireachta le iasc stánaithe, ach tá sé seo an t-oideas an-i bhfad ó na bunaidh. Conventionally, mar an comhábhar is mó a úsáidtear cineálacha éagsúla de meats. Ach má tá tú ag cócaireacht an mhias ar do shon féin, sa shawarma i pita, is féidir leat dul isteach ar aon chomhábhair do blas.

Sochair agus HARMS

An bhfuil aon sochair ó ithe shawarma ann? Ní féidir an cheist seo a fhreagairt gan aon éideimhne. Braitheann sé ar fad ar cén chuid den shawarma i pita. Is féidir é seo a chur i leith bia bia mear, nach meastar úsáideach. Ach má tá tú ag cócaireacht gan shawarma feoil, ketchup agus maonáis, ach le glasraí agus luibheanna, an comhlacht beidh sé sásta le dáileog áirithe de vitimíní. Ach fiú mias clasaiceach leis na comhábhair a bheith níos fearr ná hamburger nó madra te. Níor cheart Shawarma a abused iad siúd a bhfuil fadhbanna leis an conradh gastrointestinal, agus iad siúd atá murtallach. Agus ba chóir dúinn cuimhneamh i gcónaí nár chóir an bia a bheith ó lá go lá.

anlann Gairleoige le shawarma

Is féidir é seo an mhias a rangú chomh tapa. I gcásanna den sórt sin, a úsáid anlainn réamhdhéanta mar maonáis nó ketchup. Ach más mian leat a thabhairt ar an mhias spicy, blas ar leith, is fearr chun cócaireacht dóibh féin. Is féidir é seo anlann gairleog a úsáid, ní hamháin sa shawarma. Tá sé ag freastal ar an sciathán cearc agus speisialtachtaí feoil ó na greillí. Tóg 4 spúnóga móra uachtar géar, maonáis agus iógart, 6 clóibh garlic mheán, piobar dubh agus dearg agus aon spíosraí más mian leo. Is é an phróiseas ullmhúcháin an anlann an-simplí. Ba cheart Garlic bheith brúite ar aon mhodh (chesnokodavkoy nó úsáid grater). Ansin linn a mheascadh na comhábhair go spice dháileadh go cothrom ar an mais leachtach. anlann Gairleoige, a bheidh ina shawarma níos blasta réidh.

Shawarma le sicín

Bheadh aon duine a mhaíomh go bhfuil an t-bia a bhfuil cócaireacht sa bhaile, níos sábháilte agus níos blasta. Lena chois sin, go leor miasa bhfuil siad ullmhaithe go han-simplí. Is é an tacar íosta de tháirgí atá ar fáil - Comhdhéanamh shawarma sicín. Beidh ort: arán pita tanaí, 400 gram de sicín, ceann amháin cairéad mór, 200 gram de cabáiste úr (is féidir leat a chur ar an Beijing), 200 millilítear maonáis, 200 millilítear ketchup agus mustaird beag (roghnach). Let tús leis an ullmhú na feola sicín. Caithfidh sé boil agus gearrtha i stiallacha tanaí. Trí cairéid ar grater fíneáil agus a chur air salann, spíosraí, ola glasraí agus gairleog. Shinkuem cabáiste agus cóirithe sé le sú líomóide nó fínéagar agus ola glasraí. Tá gach na comhábhair réidh, tá sé fós ach amháin a ghearradh ar an arán pita i bpíosaí, ionas go raibh sé áisiúil chun wrap an líonadh. Scaip an bhileog ar an tábla agus go héadrom ramhar le ketchup agus maonáis. Ansin, chuir an cabáiste agus feoil ar a bharr. Next, cuir na cairéid agus Doirt maonáis beag. Táimid mhúchadh pita stuffed i gclúdach. Shawarma réidh. Tá sé fós ach amháin a Fry sé ar gach taobh i bpanna friochadh nó san oigheann chun te.

Shawarma le muiceoil

Mar a luadh cheana, d'ullmhú an mhias is féidir leat úsáid a bhaint aon chineál feola. Cuirimid an shawarma oideas le muiceoil. Tóg arán pita tanaí, dhá trátaí úr, 300 gram de muiceoil, nach mór a bheith réamh-friochta nó baked san oigheann, dhá cucumbers, 100 gram de cáis (roghnach), a Peking cabáiste beag nó cabáiste, 3 clóibh garlic scafa, 3 spúnóg iógart nádúrtha, trí spúnóg uachtar géar, trí spúnóg bhoird de maonáis, salann, spíosraí, luibheanna. Chun tús a chur, a ullmhú an anlann.

Chun seo a dhéanamh, meascán comhábhair go léir leachtach (uachtar géar, maonáis agus iógart). Ansin a chur leis an mais de gairleog brúite, luibheanna chopped, salann agus spíosraí. Is féidir leat úsáid a bhaint aon luibheanna agus spíosraí mar atá ag teastáil. Feoil agus glasraí atá gearrtha i stiallacha nó cruth treallach. Trí cáis ar grater agus é a mheascadh leis an fheoil. Anois, táimid ag dul go dtí an foirmiú na shawarma. lubricates Lavash an anlann agus scaipeadh an líonadh ar sé. Ansin níos mó a chur le do liking an anlann agus cas arán pita i gclúdach. Ansin shaurmu friochta i bpanna friochadh atá baked in oigheann, téite in oigheann micreathonn nó aerogrill. Is féidir leat a roghnú aon rogha chóireáil. Níos fearr a ithe an fhoirm te nó te mias.

Tá roinnt leideanna

Go traidisiúnta, stuffing le shawarma fillte i arán pita, ach áit é go rathúil leis an lavash Airméinis tanaí, ba chóir a bheith i gcónaí úr. Chun feabhas a chur ar an blas na mias, tá sé riachtanach chun cócaireacht an fheoil i gceart. Tá sé gearrtha i filléid agus go héadrom buille amach. Ansin marinate an fheoil níos fearr. Muiceoil marinated i fíon bán, leann úll nó fínéagar fíon. Chomh maith leis sin, spíosraí (piobar, bá duille) chur leis. mairteoil A ullmhú ag baint úsáide as fíon dearg fínéagar, líomóid, oinniún agus spíosraí. Is feoil sicín níos fearr a marinate sa maonáis. Feola le haghaidh shawarma rósta is fearr ar tine oscailte, ach sa bhaile is féidir leat úsáid friochtán tirim nó aerogrill.

D'fhéadfadh Líonadh shaurmy a bheith difriúil. Is féidir le cairéad Cóiréis críochnaithe a úsáid chun dlús a chur leis an bpróiseas. Tugann blas neamhghnách an mhias a cucumber goirt amháin, slisnithe i stiallacha tanaí. lonnaithe gur áit speisialta an sauce. Is féidir leat úsáid réamhdhéanta: Seoirsis "tkemali" nó milis agus searbh na Síne. Ná overdo sé leis an sauce, toisc gur féidir é a sreabhadh ar théamh.

Ní féidir le shawarma Comhdhéanamh i ngraim a chinneadh go cruinn. Tá gach rud atá déanta ag súl, agus braitheann sé ar rogha pearsanta. Do lovers bia dul chun an cíocrach, is féidir leat a chur anlann níos mó agus spíosraí te. Is breá D'iarr duine éigin glasraí agus luibheanna, agus tugann duine éigin an pailme a táirgí feola. Dála an scéil, imríonn an glas ról tábhachtach sa mhias, agus ba chóir é a bheith i bhfad. Cook le pléisiúr agus raduyte a ngaolta a béilí blasta agus sláintiúil!