Pie le cáis

Bácáil le curd Tá go leor buntáistí níos mó ná milseáin eile. Gcéad dul síos, má tá an teach a bhácáil císte le cáis uachtair, ar an eolas faoi na comharsana - is féidir leis an teach a éisteacht leis an blas incomparable milis agus nach bhfuil. Dara dul síos, tá sé tréithrithe ag calorie íseal. Má úsáideann tú cáis teachín beagmhéathrais, ansin is féidir le císte le cáis uachtair ar teachtadh, agus iad siúd atá ar aiste bia. Tá Tríú, oidis bácála le cáis éasca, cácaí agus pastries, brioscaí agus rollaí, atá comhdhéanta de cáis, go crua chun praiseach suas, mar sin an bácála de na oidis fiú le taithí íosta hostess cócaireacht go héasca.

A ligean ar labhairt faoi conas a dhéanamh cáis teachín taos. Tá sé oiriúnach do brioscaí agus pie. Is cáis teachín níos fearr a chur ar íseal-saill, uasmhéid de chúig faoin gcéad. Muid a mholadh le húsáid cáise sa phacáiste, ní mheá, mar gheall ar an dara ceann is é sin ró-crumbly agus tais. Tóg cruth agus Scuab maith le im. An balla bun agus semolina sprinkle nó breadcrumbs. Preheat an oigheann go dtí thart ar 175 céim.

Deighil na whites agus buíocáin uibheacha. Braitheann líon na n-uibheacha ar an toirt an pie bácáilte nó cheesecake. Ní mór Próitéiní a whip, agus a dhéanamh go tapa, roimh ré, iad a bhaint as an cuisneoir agus é a chur in uisce te ar feadh 3-4 nóiméad. Nuair a bhíonn na huibheacha ag teocht an tseomra, tá siad i bhfad níos tapúla bhuailtí. Má úsáideann tú cumascóir - cloí leis na treoracha seo a leanas. Gcéad dul síos, is fuip ar feadh 30 soicind ar an luas is ísle go dtí an chéad boilgeoga. Ansin, téigh díreach go dtí an modh is tapúla, drip isteach próitéiní sú líomóide beag agus whisk i sobal lush fionnuar. Nuair a iarracht tú chun dul ar an babhla, agus ní bheidh próitéiní doirt amach, agus mar sin bhuailtí siad go maith go leor. Is féidir iad a chur i refrigerator.

Anois is féidir leat whip an buíocáin uibhe leis an siúcra. Cuir le dóibh casadh uachtar géar agus cáis teachín (ina ionad sin is féidir é a chur iógart nó kefir). Corraigh na comhábhair go dtí go réidh. Measc an plúr le sóid aráin agus salann. Cuir anseo cáis teachín. Anois, tá sé níos fearr a ghlacadh meascthóir agus mheascadh leis an taos arís go dtí go réidh.

Más fearr leat a chur leis cheesecake semolina, ansin tá sé measctha le taos fágtha ag an bpointe seo chomh maith. Mar sin féin, tá beagán rúnda - an semolina réamh-Doirt (thart ar aon trian cupán) bainne agus é a chur i an taos nuair a bhíonn an bainne absorbed go hiomlán agus greannadh swell. Is féidir é a chur as na próitéiní refrigerator. Tá an tríú iad a chur go díreach chuig an taos agus corraigh whisk, a chur ansin an próitéiní eile agus taos kneaded. Láithreach nuair a bhíonn sé go hiomlán aonchineálach, é a aistriú go dtí an fhoirm, a bheith cúramach gan a chroitheadh air. Anois cuir an chéad pie san oigheann.

Eile rúnda - a chur ar bun an oigheann le Bowl an uisce te. Ansin an císte (nó cácaí) go bhfaightear thuas, lush agus bog. Taobh istigh d'uair an chloig, an oigheann é nach bhfuil oscailte (teocht - 175 céim). I ndiaidh uair an chloig go cúramach bhaint as an císte agus a fheiceáil. Má tá sé ar lár an císte a bhí beagán chroitheadh agus dlúth go leor chun teagmháil, ansin an císte is é sin réidh. Más rud é nach bhfuil bainte amach an réidh - leanúint ar aghaidh bácáil. Chun an t-barr dóite, is féidir leat a chlúdach le scragall. Ach fiú má tá an t-cheesecake réidh, fág d'éirigh sé as an oigheann ar feadh leathuaire (ar a laghad). Féidir a bheith ann nuair a bheidh sé cooled síos go hiomlán, nó ar a laghad a bheith beagán te. Mar sin, beidh sé níos blasta.

Eile simplí oideas. Anois, beidh muid ag labhairt faoi conas a dhéanamh císte simplí le cáis uachtair, a tairisceana agus crumbly. Is Cuid mór go leor, ionas gur féidir leat a laghdú ar líon na gcomhábhar, más rud é beidh ar líon na dtomhaltóirí a bheith beag.

Mar sin, beidh an tástáil go bhfuil gá pacáiste de margairín, trí cupáin plúr, dhá uibheacha, leath cupán siúcra, le teaspoon sóid aráin. I gcás líonadh cileagram amháin de cáis, 2 uibheacha, siúcra, 3 spúnóg stáirse. Measc na comhábhair taos déanta astu liathróidí daingean. Cuir na liathróidí sa reoiteoir ar feadh thart ar dhá uair an chloig - roimh reo. Ar mhaithe le caoithiúlacht, a dhéanamh beag liathróidí - mar sin tá siad go tapa promorznut, agus má tá tú is féidir leanúint ar aghaidh cócaireacht. Déan an líonadh go simplí trí mheascadh gach ceann dá chomhpháirteanna. Reoite Liathróidí ceann ar cheann a fháil amach as an reoiteoir agus rub ar grater (leis ar a ghnáth rubbed biatais) go díreach i an múnla, réamh-chéirithe. Nuair a bheidh an leath clé iomlán na liathróidí, grátáilte taos go cothrom san fhoirm agus é a chur ar an stuffing. Barr leis an gcuid eile taos grátáilte.

Agus anois - an iarbhír císte is tapúla le cáis uachtair. A chur le cáis teachín cúig faoin gcéad - trí pacáistí de 200 gram, ubh amháin, 10 gram de im tuathánach, rísíní. Gach an meascán, a chur ar an ola isteach an uile agus scaipeadh píosa taos ar sé. Mairfidh an bácála - thart ar 20 nóiméad faoi na lid.