Oideas homemade ravioli - traidisiún teaghlaigh

Cócaireacht ravioli homemade in ár teaghlaigh - traidisiún deas. Faighimid le chéile agus a dhealbhú do dumplings is fearr leat. Ritheann Mam an tástáil, agus mo dhaid - an próiseas stuffing agus samhaltú. Is é seo an t-am nuair is féidir leat 'na chodladh, gan haste, cumarsáid a dhéanamh le leanaí. Comh-cócaireachta agus ansin ag ithe, i bhfad unites teaghlaigh.

Dumplings baile cócaireacht an-simplí.

An taos le haghaidh an dumplings a dhéanamh as plúr (mar a bheidh), uisce, ubh amháin, salann. Ba chóir an taos a bheith go maith measctha, plaisteach. taos ullmhaithe, a chlúdaíonn an cupán, gan a zavetrivalos.

Stuffing le haghaidh ravioli dhéanamh mairteoil, muiceoil (leath) a fhorlíonadh le saill. In éineacht le oinniúin mionfheoil twist gá, píosaí ar an mbealach sin cúig nó sé. salann mhionaithe agus blas le piobar maith dubh, measctha.

Is breá linn go raibh na dumplings léir mar an gcéanna, mar an rogha. Mar sin, roinnt mé an taos i gcodanna éagsúla. Rolladh amach amháin, tá na cinn eile faoi na cochall. Uaireanta Tagann go bhfuil an plúr nach bhfuil an-dea-chaighdeán agus an taos "flótaí". Dá bhrí sin, sula rolladh tú amach le an-, knead mé arís an taos leis an Chomh maith plúr. Rolladh amach le bioráin ciorcal mór rollta de taos, gloine le faobhar géar a ghearradh amach ciorcail de taos. Tá sé inmhianaithe déanamh amhlaidh go bhfuil taobh amháin níos ciorcail plúr pripylena ná an ceann eile.

Anois, sa phróiseas ullmhúcháin bhí fear céile agus páistí. Leathadh siad an stuffing ar an slices le gabhlóg, dumplings múnla, a chur ar bhileog bácála glan. Agus mo mháthair sa dlí ann fanerka, atá stóráilte i bhfoirm íon go sonrach le haghaidh na dumplings.

rún eile dár ravioli homemade. Bí cinnte a dhéanamh ar an "dumpling sásta." Is é sin, i lár an bhfuil gá le feoil a chur ar a lán airgid (ar ndóigh roimhe nite go maith i fiuchphointe uisce). Tá leanaí i gcónaí sásta agus ag féachaint do leas airgid gobbling ravioli homemade. A fhios agam gur féidir leis an dumpling duine éigin a fháil, crack, ar ndóigh, go cúramach. Agus cén fáth deifir? Bain sult as an obair chomhpháirteach agus blas den scoth.

Oideas homemade ravioli - trialacha rogha.

A ullmhú féidir leis an taos dumpling a úsáid uisce amháin ach freisin ar an bainne, ag cur im leáite, méadú ar líon na n-uibheacha. Má tá tú ag cuir anlann trátaí beag, beidh an dath a bheith lí pinkish taitneamhach.

In aon chás, tá sé riachtanach a knead an taos ionas go bhfuil sé éasca a rolladh amach go tanaí. Is i tuiscint mhaith de líonadh taosráin tanaí.

Oideas homemade ravioli - barráin éagsúla.

Chomh maith le mairteoil muc-talamh traidisiúnta, is féidir dumplings a úsáid le haghaidh feoil agus éanlaithe. Tá Dumplings tairisceana.

Mar sin féin, ar éagsúlacht na Tátháin Pel'mennykh aon teorainn. Is féidir leat cócaireacht dumplings éisc nó beacáin.

Oideas ravioli homemade na n-iasc. Níos fearr a ghlacadh filléad de ghailliasc nó péirse. Chomh maith leis sin twist i grinder feola, cuir an oinniún, salann, piobar dubh.

I gcás na beacáin stuffing muisiriún friochta le oinniúin, measctha le sicín mhionaithe, salann agus piobar.

Chos ravioli homemade do veigeatóirí.

Le cabáiste agus beacáin.

Boil na beacáin, gearrtha i grinder feola le cabáiste. Oinniúin friochta i ola glasraí, cuir mionfheoil beacáin, chomh maith le salann agus piobar.

Le prátaí le cáis.

Prátaí bruite in uisce saillte, cuir an cáis uachtair, oinniún gearrtha go mion agus friochta, piobar dubh. Wipe an mais iomlán trí criathar agus fuip.

Tá sé fós ceist amháin tábhachtach níos mó a phlé: Conas iarratas a dhéanamh ravioli homemade? roghanna blas, fiú amháin sa teaghlach céanna difríocht shuntasach. Is breá liom dumplings le uachtar blas géar nó brat, leanaí - le ketchup. Papa dilutes sa chiorcal na fínéagar le huisce fuar ionas go raibh sé beagán aigéadach, íslíonn sé i ngach dumpling.

I mo thuairimse, nach féidir le duine beo gan dumplings Rúisis. Go háirithe sa gheimhreadh.