Núdail Déiríochta - chos ar beag agus mór

Mhias, maith ar a dtugtar agus i bhfad beloved - núdail déiríochta. An t-oideas a ullmhú is beag difríocht sa ealaín náisiúnta. Agus tá sé úsáideach do beagnach gach duine: leanaí agus daoine fásta. Mar sin féin, cé is moite díobh siúd a bhfuil an comhlacht ní a chur lachtós.

De réir sainmhíniú, tagraíonn núdail a chur ar ghrúpa táirgí den sórt sin, ar nós pasta. Na táirgí a chéile ar bhealach aonfhoirmeach na cócaireachta agus an tsraith chéanna ag teastáil le haghaidh an táirge seo. Difriúil siad i méid agus cruth.

Beagnach aon chineál pasta: núdail, pasta, adharca, réaltaí - is féidir leat a dhéanamh anraith faoin ainm ginearálta "núdail bainne." Oideas do sé mar an gcéanna do gach cineál de na táirgí seo.

D'fhéadfadh Noodles Bainne bheith tiubh - tá sé seo sheirbheáil is fearr don bhricfeasta, agus don chéad chúrsa oiriúnach anraith le go leor de bainne. Roimh an bainne núdail cócaireacht, ba chóir cinneadh a dhéanamh - cén mhias ba mhaith linn a fháil dá bharr?

Mar cíche a cheangal núdail bainne pasta ar fáil, salann, siúcra. Tá mhias Tiubh ullmhaithe i cóimheas de bainne agus "núdail" 1: 1. Boil na núdail i neart uisce saillte go dtí go leith. Drain. boil bainne, sweeten. Núdail tumtha sa bainne fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad ar an teas íseal. Bunachar leagan is féidir leat a chur le beagán de im nó uachtar trom. Ullmhú noodles déiríochta ní bheidh a ghlacadh níos mó ná 15-20 nóiméad

bainne Baile oideas noodle a mholadh againn, nach bhfuil an mhias chomh unpretentious. Núdail rinneadh de láimh, agus tá an próiseas sách fada. Sula ndéanann béile go hiomlán, ní mór duit a dhéanamh ar "stiallacha cúnga comhréidh de taos cruithneachta" agus chun iad tirim.

Cuireadh an taos as na táirgí seo a leanas: 800-900 gram plúr cruithneachta, cupán amháin de uisce fuar, 5-6 uibheacha, salann, saill im nó uachtar.

uibheacha amh, uisce, salann, agus le chéile measctha go maith. De réir a chéile, an meascán plúr add. Ba chóir an taos a fháil diana, ach solúbtha, go maith promeshennym. Is maith a rolladh amach an taos, tá sé riachtanach a fhágáil ar feadh leath uair an chloig chun a shocrú.

Tá mais taos gearrtha i bpíosaí agus rolladh amach gach píosa ar shraith tanaí. (An níos tanaí an ciseal, an núdail blasta). Gach ciseal sprinkle le plúr agus iad a chur le chéile. Ansin gearrtha sraitheanna i stiallacha nó stiallacha. Roimh cócaireacht an táirge leathchríochnaithe núdail bainne a fhaightear a bheith tirim. Go tapa is féidir é a dhéanamh i aerogrill triomaithe speisialta nó glasraí. I coinníollacha gnáth, ba chóir núdail tirim, ar a laghad 3 huaire an chloig.

Núdail Boil in uisce saillte, throws fiú crua i colander, ansin titim isteach an bainne fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad. Cuir an t-im nó uachtar trom.

Ní mór a mheabhrú go bhfuil na núdail faide fiú lachtaigh, an thicker éiríonn sé, mar sin anraith bainne le núdail saoire "sa chúlchiste" agus itheann gach aon uair amháin. Má tá an noodles cooked go leor agus tá sé go maith tirim, is féidir é a stóráil i refrigerator, ach ní níos mó ná seachtain.

Má tá an leanbh sceidealta oideas noodle bainne a ullmhú beagnach mar an gcéanna. Is é an difríocht amháin i líon na dtáirgí: plúr cruithneachta - beagán níos lú ná gloine, gloine bainne, ubh amháin, im beag agus siúcra. An taos ar feadh i bhfad chun tirim, knead sé ach ar an ubh, casadh sé amach an-fionnuar agus oiriúnach le haghaidh cócaireachta i leathuaire. bainne Foam, nach bhfuil go leor páistí mhaith, mar sin nuair a núdail cócaireachta ní mór é stir i gcónaí.

Noodles de sainmhíniú encyclopedic, an stiall cúng de taos déanta as plúr cruithneachta. Ach plúr cruithneachta - ní an táirge amháin as a bheith ag déanamh na núdail. Sna núdail pea Ársa Rus cócaráilte go minic, is fearr leis ealaín na hÁise rís, anois níos úsáidtear le haghaidh a ullmhú, ruán agus mhin choirce.