Leningrad pickle. chos ar

Ó am immemorial mheas an príomh anraithí mhias sa Rúis, gan nach bhfuil siad a dhéanamh ar aon béile amháin. Is féidir le duine de na miasa den sórt sin a mheas mar pickle mar a thugtar air Leningrad. B'fhéidir go mbeidh duine éigin agus é a cosúil iontais, ach tá sé seo i ndáiríre an cás. Pickle - is é an mhias an ealaín uimhir amháin na Rúise, tá sé bunaithe ar na pickles agus pickle. Lena chois sin, is féidir é a bheith ullmhaithe i bhfoirmeacha éagsúla - duine éigin a maith eorna, roinnt rís, roinnt mairteoil, beacáin ... Is féidir a enumerate liosta fada, ach aon chomhábhar amháin do rud ar bith nach féidir leat a bhaint nó a athsholáthar rud éigin. Pickles air.

Teicneolaíocht ullmhúcháin rassolnik Leningrad

Liosta de na táirgí:

• 500 gram feola mairteola ar an cnámh;
• 2 prátaí móra;
• 1 cairéad meánmhéide;
• 1 oinniún;
• 5-6 cucumbers picilte;
• sáile 1 cupán;
• 0.5 cupáin eorna greannadh;
• ola glasraí;
• salann, piobar, bá duille chun blas.

Conas chun cócaireacht

Boil an brat. Chun seo a dhéanamh, an fheoil i sáspan Doirt an t-uisce agus é a chur ar an sorn. Nuair a thosaíonn an brat a fhiuchadh, ar an dromchla le feiceáil foam, a bhaint as an gá a spúnóg. Ach is féidir é seo a sheachaint má tá an fheoil roimh cócaireacht Doirt fiuchphointe uisce. Bates tine, pan chlúdach le lid, cócaireacht go dtí cócaráilte eile 1-1.5 uair an chloig. Ní mór Eorna nigh go maith faoi uisce reatha ar feadh 10 nóiméad. Toisc go mbeidh de ghránaigh nigh go léir an bhreis, beidh sé soften beagán. Chomh luath agus a thagann an brat a réidh, brú sé trí criathar. Feoil, ar ndóigh, roimh an nós imeachta is gá a fhoghlaim as é. Déantar é seo chun a chinntiú go bhfuil an stoc a bheith soiléir, ní hí sin an cúr ar fad a bhainistiú uaireanta a bhailiú spúnóg agus cócaireacht. Anois is féidir leat a chur chun réamh-ullmhaithe cheana eorna Pearl, a ligean boil agus cócaireacht do eile 15 nóiméad.

Ar aghaidh go dtí glasraí chur leis. Prátaí gearrtha i ciúbanna beaga agus toss sa brat. bataí cairéid shinkuem, agus fáinní leath onion. Fry i bpanna le méid beag de ola glasraí. Le linn saute féidir add a spoonful de uachtar géar, beidh sé a dhéanamh tairiscint an blas níos mó. Cuir i glasraí uile-fried.

Mar is eol duit, nach bhfuil Leningrad pickle gan cucumbers. Dhíth orthu chomh maith le Fry beag i bpanna. Chun seo a dhéanamh, gearrtha i cucumbers julienne (agus is féidir iad diced, braitheann sé ar fad ar do blas) agus ansin caith i ola, a browned cairéid agus oinniúin. Fry leo go dtí go tairisceana agus caith an chuid eile de na comhábhair. Tá Cucumber pickle leanas de ghnáth ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go cooked. D'iarr duine éigin a dhéanamh gan é, ach nach bhfuil sé an blas céanna. Anois, nuair a bhíonn an anraith beagnach réidh, is féidir leat iarracht ár Leningrad blas pickle. Mura bhfuil an salann na cúcamar leor, is féidir leat a chur sé suas le beagán. Bhuel, anois tá a fhios agat conas a cócaireacht pickle Leningrad.

Tá roinnt leideanna:

1. Chun an fheoil nach bhfuil iompaithe amach ró-tenderized, tar éis sé ullamh go hiomlán a bhaint ó na uile. Agus ar feadh 5 nóiméad go dtí go cooked rassolnik Preab ar ais, slisnithe cheana.

2. Má tá níos mó chun blas cucumbers crunchy, ní féidir leo Fry i bpanna.

3. Tá sé éasca chun cócaireacht a mhias le oideas, ach ní mór duit é a níos mó agus a mhúineadh i gceart. Tá Leningrad pickle sheirbheáil is fearr ar an tábla cooled síos beagán, chun taitneamh a bhaint go hiomlán a blas ar leith. Roghnach, is féidir leat a chur a spoonful de uachtar géar agus luibheanna. Bon appetit!