Iógart: cad é agus conas a cócaireacht air

Iógart - céard é féin? Is táirge bainne coipthe, atá ar cheann de na deochanna is coitianta sa tSeoirsia agus an Airméin. Má aistriúchán litriúil na teidil, a fháil againn an comhábhar tréith - "bainne géar". Tá Eolaithe fós in ann chun a chinneadh an t-ainm an duine a d'ullmhaigh an chéad an tortha bhainne coipthe. glacadh leis go leor go bhfuair sé de thaisme nuair a úsáidtear miasa unwashed.

Conas iógart chun cócaireacht Ar mhaithe le hullmhú an táirge a úsáidtear sa bhainne Seoirseach agus Abkhazian bunaidh na mbó a graze i sléibhte agus a lán de gluaiseacht. Ach in éagmais táirge den sórt sin, is féidir leat úsáid a bhaint as aon bhainne eile, is é sin, bó, caorach, gabhar nó camel. Mazzoni - Is féidir le (a bhfuil sé cur síos orthu thuas) a ullmhú ar an modh seo a leanas. Modhanna Ullmhú:

1. Tóg bainne, é a thabhairt chun boil, ach nach féidir na boilgeoga ardú (thart ar 90 céim ar fud an teocht). Lig don leacht fuarú go 45 céim. Ansin cuir an leaven sa chomhréir chéanna: in aghaidh an lítir boinn - dhá spúnóga móra. Is féidir é seo a bheith idir an iógart agus uachtar blas géar nó iógart. Measc go maith agus Doirt isteach i mbainc, atá níos éasca a rialú ar an bpróiseas. Clúdaigh an soitheach le naipcíní agus seol in áit dorcha ar feadh 4 uair an chloig a réiteach. Tá sé inmhianaithe a wrap an coimeádán. Croith Ní mór an meascán isteach nó go dtí dul in éag. Tar éis an ama seo tá an táirge críochnaithe a sheoladh i refrigerator thar oíche.

2. bainne paistéartha Ní mór boil agus evaporate (barrmhaith má fhágann an tríú imleabhar), agus ina dhiaidh leacht fionnuar go dtí 40 céim. coimeádáin Spill do réamh áisiúil gach resting ar an bun an spúnóg iógart nádúrtha (gan líontóirí agus blastáin). Wrap coimeádán agus fág ar feadh na hoíche, ar maidin a sheoladh brew refrigerate.

Airíonna Úsáideacha de iógart

Is fiú a nótáil go quenches an fhíneáil táirge bainne tart agus ocras, a bhfuil luach sa highlands. Ina theannta sin, tá an táirge éifeacht anabalacha, atá fíor-riachtanach do lúthchleasaithe, ós rud é mar is féidir é a mhéadú mais muscle. Má ólann tú san oíche ar feadh gloine bainne géar (cad é - tá a fhios agat cheana féin), ansin codlata ciúin agus córas sláintiúil néaróg fáil. Is é an táirge in ann a cleanse an comhlacht agus colaistéaról bhreis a tharraingt siar. Tá an meascán de bainne géar níos éasca a díolama agus imbues dúinn le aimínaigéid agus vitimíní atá riachtanach le haghaidh feidhmiú gnáth an inní agus orgáin eile. Mazzoni molta go minic chun normalú an microflora, agus chun spreagadh appetite. Tá sé sin go bhfuil a fhios roinnt daoine go prolongs an táirge é a mheas óige. An chúis go bhfuil - baictéir aigéid lachtaigh, a bhfuil déileáil breá leis microflora pataigineach, éifeacht tairbhiúil ar obair na n-orgán daonna agus ar a riocht ginearálta.

Mar fhocal scoir

Mar sin, anois tá a fhios agat go léir faoi iógart: cad é, conas a cócaireacht agus cad iad airíonna úsáideach go bhfuil an táirge seo iontach. Agus cé nach bhfuil sé ar fad grá, ach go léir úsáideach. Dá bhrí sin tá sé riachtanach athbhreithniú a dhéanamh ar a roghanna agus fiú uaireanta a pamper úsáideach duit féin, a táirge beag géar agus tangy.