Im úll

Tá Apple im a mheastar a bheith an cineál is fearr de subh. Mar gheall ar an bhfíric go n-ullmhódh sé as níos aibí, úr, úlla pureed le siúcra, coinníonn sé na cáilíochtaí luachmhar atá ref gné dhílis, torthaí odnym. Ina theannta sin, tá cineálacha sa chuid is mó de na úlla gníomhairí glóthaithe maith, a chuireann ar chumas an toradh a fháil subh tiubh.

De ghnáth, le haghaidh a ullmhú is gá puree torthaí. Ó sé ullmhaíonn marmalade. Mar sin, a fháil ar tiubh agus delicious im úll, a chur mar go leor úlla a fháil cileagram amháin de prátaí mashed. 800 gram siúcra ag teastáil. Má tá tú ag ullmhú subh ó chineálacha aigéad íseal de úlla, cuir aigéad citreach (go leor 2-3 gram).

An subh te poured isteach tirim, prócaí réamhullmhaithe, atá dúnta ag dhá chiorcal, an chéad cheann de cairtchláir, agus an chéad cheann eile - an páipéar páir. Tar éis na bainc an-chúramach agus go docht strapped le sreangán. Iad a stóráil, a bheith cinnte a tirim, aeráilte go leordhóthanach agus áit fhionnuar.

Seachas sin (má tá an seomra taise), subh (úll) a chlúdach go cóir go tapa múnla agus go luath meath ar chor ar bith. Chomh maith leis sin clúdaithe le mildew nó ferment d'fhéadfadh sé fiú nuair a dhoirteadh isteach sa fliuch, réamh coimeádán unseasoned.

Ach is féidir an scéal seo a chur ina cheart. Nuair a bheidh na comharthaí chéad damáiste, ach go leor plaic a bhaint ó dhromchla an múnla, agus láithreach bain an subh féin as an próca. Ansin, tá sé riachtanach a díolama trí 100 gram siúcra le haghaidh gach cileagraim subh. Níl subh Long stóráil, tá sé níos fearr a ithe go tapa ar an mbia.

Tá modh ullmhúcháin díreach déileálann milis sách simplí. Ba chóir go mbeadh Apple im comhsheasmhacht dlúth. I uile cruan arna gcoigeartú chun úlla mashed, siúcra curtha leis ina dhiaidh sin fiuchadh. An Chéad - leath provarivaya thart ar 20 nóiméad agus ansin an chuid eile den siúcra. Agus as sin amach go dtí go cooked bruite an mais mar thoradh.

Is modh tapa le haghaidh ullmhú na milseáin, atá mar gheall ar caomhnaíonn an luas na cócaireachta go léir na vitimíní atá le fáil i torthaí úra chomh maith. Sa an modh seo, beidh an t-preform bheidh an úlla éagsúlacht ábhartha mar líonadh bán (3 kg). Déanann méid beag de siúcra (1 kg) an subh úsáideach go leor. Mar líonadh is féidir leat é a úsáid do cácaí agus mionra, chomh maith le chur i leite agus putóga milis.

Mar sin, nigh an úlla, craiceann, a ghearradh ina dhá leath, an croí a bhaint le síolta agus gráta. Aifreann chuirtear i alúmanam nó copar uirlisí, mar go bhfuil sé i nach bhfuil sé im úll a sruthán, agus cuir an siúcra. Fág níos mó ná 30 nóiméad, ní raibh go bhfuil a lán de sú agus úlla "tightened" agus nach bheith docht.

Agus tú ag cócaireacht ar fad an t-am ar stir. Nuair fiuchphointe, cócaireacht ar feadh níos mó ná seacht nóiméad. prócaí le claibíní miotail Clúdaigh agus áit mbun aníos ar feadh 4-5 uair an chloig. Anseo tá gach rud réidh. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leis an teach a ullmhú chomh maith ar aon bhealach níos lú subh agus subh ar a n-subh blas déanta as úlla.

Le haghaidh a ullmhú a ghlanadh, a ní agus scian (ach an-éadomhain) meilte nó pióga aon úlla (2 kg), nó fiú windfalls glas. Líon isteach an meascán mar thoradh air le huisce agus boil iomlán de 30 nóiméad. Tar éis 10-12 nóiméad, cuir siúcra (1.5 kg). Tá an t-am go leor chun na torthaí ní chailleann a dath bunaidh.

Aimsigh an ullmhacht féidir leat. Ar phláta sileadh cúpla braon de seo delicacy. Mura bhfuil an titeann scaipeadh ar phláta agus a choinneáil ar an fhoirm, ansin tá subh réidh, is féidir é a bhaint as an teas. Cosúil leis an subh, tá sé poured isteach prócaí tirim gá go te. A dúnta ní mór go mbeadh cooled go hiomlán síos.