Homemade tiramisu - a delight heavenly

Ní chomh fada ó shin, in ár siopaí agus sa roghchlár, milseog milseogra nua - tiramisu. Cuid mhaith againn a cheapann go fóill go bhfuil an - císte baked, mar shampla "Napoleon" nó uachtar bhuailtí le thickener i vása. Go deimhin, an méid atá againn a dhíol agus a sholáthar faoi na guise na tiramisu - tá sé rud ar bith ach milseog Iodáilis clasaiceach. Chun cócaireacht sé is gá duit bianna speisialta agus in áit iad le rud éigin eile le feiceáil láithreach i an blas an táirge. Ná Áitíonn, is féidir a bheith ar bharr an fianán "Baku kurabye" a chur milis cáis "Philadelphia" - agus chomh maith a fháil delicious. Ach ní féidir an tobchumadh a chur i gcomparáid leis an duibheagán na bliss heavenly, a thugann an táirge bunaidh.

Mar sin, cad é tiramisu, milseog Iodáilis? Ní dhéanann sé cares, mar gheall ar "Savoyardy" fianáin críochnaithe speisialta a úsáidtear ann. Is uachtar cáis bog déanta as uachtar ar buabhall, "Mascarpone". Fíon "Marsala" agus láidir, caife freshly brewed thabhairt delicacy blas aristocratic agus bitterness de púdar cócó - refinement agus Úrnuacht. Ach fiú má a chur orainn an chuid is mó go bhfuil ceachtar ar na táirgí na hIodáile agus dá bhrí sin violate an teicneolaíocht a ullmhú, ní bheidh muid ag obair.

I bprionsabal, beidh aon rud uafásach a tharlóidh má táimid in áit "Marsala" licéar "Baileys" nó "Amaretto". Níl sé as an mbeidh tionchar acu freisin ar an blas an mhias. Ach anois gan an "Savoyardy" agus "Mascarpone" Ní féidir linn a dhéanamh. Tá Brioscaí suimiúil toisc go absorbs sé go tapa ar an leacht, ach ní raskvashivaetsya agus coinnithe go maith mhúnlú. A mascarpone, a bheith macánta, is féidir leat ionad ach amháin - an uachtar saill géar, fillte ar uige. Táirgí eile don tiramisu - uibheacha tá sé, caife, siúcra, púdar cócó - ann le haghaidh gach cistine.

Is é an rún an mhias mar seo a leanas: "Mascarpone" Ní mór a bheith an-fhuar, agus uibheacha - teocht an tseomra. Mar sin, sula dtosaíonn tú ag cócaireacht tiramisu sa bhaile (dhá uair an chloig), ar fáil ar na táirgí na coinníollacha teocht is gá. Next, cócaireacht i caife Turku láidir. Éilíonn an t-oideas bunaidh aon siúcra, ach le haghaidh an fiacail milis, is féidir leat a chur a spoonful de ghaineamh.

Cuir le fuarú. Scaradh 4 próitéiní buíocán agus whisk go dtí beanna soladach. Ní mór dúinn 100 gram siúcra powdered. Cuimil an buíocáin le comhsheasmhacht go bhfuil siad bán. pacáiste 250-graim den "Mascarpone" aistriú againn isteach i mbabhla meascadh agus whisk go dtí airy. Ansin, go réidh vymeshivaya, re cuir an cáis ansin próitéiní spúnóg, na buíocáin uibhe.

Doirt isteach i gloine caife fuar gloine beag de "Marsala" nó meisciúla. Tháinig na huaire ríthábhachtach de tiramisu fillte. Déantar é seo mar seo a leanas: "Savoyardy" snámh tapaidh sa caife agus a leagan ar ryadochkom mhias cothrom go dtí sraith amháin atá déanta. Sraith chur ar bharr an "mascarpone" bhuailtí. Leveled le scian nó ar chúl spúnóg. Cuir dara sraith "Savoyardy" gan dearmad a dhéanamh dipping na bataí i caife. Ansin arís, cáis agus mar sin de, go dtí go ritheann tú amach as fianáin agus uachtar. Cuir an mhias i refrigerator thar oíche agus ag troid an temptation a ithe an dessert iomlán roimh an am. Déileáil le linn púdar sprinkle cócó maidin measctha le siúcra powdered. Agus taitneamh a bhaint as. Tar éis an tsaoil, i Iodáilis, tiramisu - tá sé "lifted mé suas." Creid dom, beidh tú sa spéir seachtú aoibhneas.