Conas chun cócaireacht ghualainn uaineoil, rósta san oigheann

Shovel - Tá, go deimhin, ar an cos tosaigh ar uaineoil, a bhfuil go bhfuil an caighdeán na feola go hidéalach a oireann do fiuchphointe, sautéing agus friochadh agus róstadh hiomlán comhchineáil. Tá na roghanna seo sách oiriúnach chun an fheoil agus is féidir d'fhéadfadh a fháil amach a n-airíonna blas. Go leor ag ullmhú go simplí ghualainn uaineoil, rósta san oigheann. Casadh an fheoil juicy, an-tairisceana agus éasca chun deiridh ar an cnámh. Chun é a dhéanamh den sórt sin is féidir a masterpiece a bheith i go leor bealaí.

Lamb agus neart na spíosraí

Chun starters, is féidir leat triail rogha éasca nach gá iarracht i bhfad. ní mór don obair ar fad a chomhlíonadh spíosraí roghnaithe go speisialta. Sa chás seo, is féidir leat úsáid a bhaint na táirgí ar an Nomu hAfraice. Tá na spíosraí a tháirgtear san Afraic Theas agus a thabhairt ar an táirge críochnaithe sharpness beag, blas blasta agus boladh go hiomlán ar leith. Mar oibre ag teastáil reithí blade (uaineoil níos fearr), salann garbh, 1-2 spúnóg bhoird de ola glasraí, talamh freshly piobar dubh, spíosraí Nomu Rosemary agus craobhóga péire.

Is mar seo a leanas próiseas simplí:

1. Doirt ola isteach i mbabhla. Cuir le seasoning le piobar, mheascadh go maith agus a chur ar ceal.
2. Feola go maith leis an salann, agus ansin ó gach taobh smearaidh meascán cumhra ullmhaithe.
3. Tá píosa uaineoil chur ar bhileog bácála agus é a chur ar bharr an sprigs Rosemary.
4. Bácála chlúdach go docht scragall ar an fheoil go maith baked tríd, agus é a sheoladh chuig oigheann réamhthéite go 200-210 céimeanna, nóiméad ag 20. Is í an teocht a ísliú ansin go dtí 180 céimeanna agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht do leath uair an chloig eile.

blade Lamb baked san oigheann ar an mbealach seo, le tasty an-. Breathnaíonn an mhias iontach ar an tábla agus tá sé oiriúnach do roghchlár Fhéile.

Lamb i sleeve iontach

Le haghaidh cócaireachta níos tapúla agus níos áisiúla tá roinnt de oiriúnuithe speisialta. Mar shampla, do róstadh chum is féidir leat a laghdú go suntasach an t-am a chaitear sna táirgí oighinn. Tá an teicníc a úsáidtear go minic ag cócairí a ullmhú miasa feola. Mar sin, beidh ghualainn uaineoil, rósta san oigheann le cabhair ó na sleeves bheith réidh i díreach 1 ½ uair an chloig. Ní mór dúinn na táirgí seo a leanas: 0,8 cileagram caoireola (ghualainn), 3 spúnóg bhoird de ola glasraí, ceann beag de garlic, bunch mint úr, piobar, agus a salainn beag.

Ag ullmhú go léir literally i roinnt céimeanna:

1. I mbabhla beag ar leith, le chéile le chéile an t-im, gairleog brúite, mint mionghearrtha, piobar agus salann.
2. An cżta mar thoradh air le meascán de feola, a chur sé isteach ar chum é, agus é a sheoladh san oigheann ar feadh uair an chloig ag 180 céim. Ansin a dhéanamh incision sa lámh agus fág an fheoil dopekayut níos nóiméad 30. Déantar é seo ionas go mbeidh an dromchla déanta screamh tréith.

Anois, tá ghualainn uaineoil, rósta san oigheann réidh. Is féidir é a scaipeadh go héasca ar mhias, mhaisiú agus a sheirbheáil.

An draíocht na luibheanna

Le haghaidh dinnéar Fhéile nó aon ceiliúradh eile foirfe mar an mhias feoil is mó de blade ghualainn uaineoil. Is féidir le Recipes cócaireachta a bheith an-difriúil. Ná déan dearmad go bhfuil an t-uan féin boladh tréith. Ach sa phróiseas cócaireachta tá sé éasca a mharú le cabhair ó na spíosraí roghnaithe go speisialta. Ar an foirfe piobar, Rosemary, ginger, marjoram nó thyme. Soláthraíonn embodiment amháin d'ullmhú blade do na táirgí seo a leanas: 1 fad blade uan polstakana aon glasraí ola 2 clóibh garlic, bhíoma Rosemary, 35 gram de thalamh dearg agus 5 gram de allspice, 10 gram de salann agus bá duille.

Tosaíonn Ullmhúchán leis an fheoil:

1. GCaorach nadrubit beagán de chnámha (gan codanna a roinnt) i gcodanna éagsúla.
2. Ullmhaigh marinade speisialta, le chéile leis an ola le piobar agus gairleog. smearaidh siad an fheoil agus é a chur sa chuisneoir ar feadh lae.
3. An lá dár gcionn, cuir salann, cuir na luibheanna agus bhácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh 90 nóiméad. Nach bhfuil an fheoil tirim, ba chóir é a watered go tréimhsiúil sú, a bunaíodh le linn na bácála, nó fíon.

Casadh sé amach an-tairisceana agus blas delicious de blade ghualainn uaineoil. Recipes na cócaireachta san oigheann é de ghnáth difriúil óna chéile spíosraí roghnaithe eile nó am a chaitear ar tháirgí oiliúint réamh-imscartha.

An leagan bunaidh

Is féidir le speisialtóir maith mhúineadh conas a ullmhú uan blade, ag baint úsáide as na táirgí céanna ag tosú (feoil, gairleog, piobar te, salann, ola agus blastanais). Ach a cheangal ar suiteáil breise do grill 1 agus líomóid. An chéad chéim den phróiseas athrá praiticiúil leagan ar eolas cheana féin. Is gá a ullmhú marinade de na comhábhair ag tosú (seachas salann). Ba chóir é a úsáid níos déanaí. Ba chóir don aramatacha uan píosa meascán bréag ar a laghad 6 huaire an chloig. Is féidir leat é a fhágáil i refrigerator i stát den sórt sin ar feadh na hoíche. Beidh An lá dár gcionn ní mór a fháil ar an fheoil agus a thabhairt dó le beagán a te suas go dtí teocht an tseomra. Agus ba chóir le linn an ama a ullmhú an BBQ. Ba chóir go mbeadh an coals a bheith te go leor chun Fry fhéadfadh an tobar feola. Ansin, tá gach píosa uaineoil salann a chur agus a chur ar an grill. feoil rósta de ghnáth thart ar 30 nóiméad. Is gá monatóireacht leanúnach ar an bpróiseas chócaireacht. Má tá an fheoil an-saill, féadfaidh na braoiníní saille leáigh titim isteach ar an coals. Ná ní féidir lasracha oscailte sa grill. Chun na críche sin ar láimh Ba chóir go mbeadh i gcónaí buidéal uisce. Is féidir leis an fheoil réidh a scaipeadh go pras maidir le plátaí agus a sheirbheáil ar an aíonna. Mar mhias taobh oiriúnach aon Greens agus glasraí.

rúin bácáil

Aon hostess ag iarraidh i gcónaí a luí do chairde le do chuid scileanna cócaireachta. Is féidir seo cabhrú leis an blade ghualainn uaineoil sa scragall. Is é an mhias Breathnaíonn an-éifeachtach ag an mbord agus blas fiú an moladh is airde. Agus ach amháin le haghaidh ullmhú na salann teastáil lann uan, 100 gram bia mustaird agus spíosraí (basil, soilire, clove, oregano).

Cócaireacht is gá duit an méid seo a leanas:

1. rub maith Feoil le spíosraí agus cóta le mustaird ar an mbarr. Mustard sa chás seo feidhmíonn sé mar marinade. Sa stát, ba cheart píosa uan bheidh síos ar feadh 20 nóiméad a bheidh an t-am go leor a ullmhú an fheoil le haghaidh cóireála teasa breise.
2. Is é an blade riachtanach ansin a wrap docht i scragall agus a chur san oigheann ar feadh 1 uair an chloig. Má tá an teocht níos lú ná 180 céim, is féidir an t-am a mhéadú 30-40 nóiméad.

Anois tá an táirge críochnaithe amháin a chur ar mhias, sprinkle le sú líomóide beag agus a thabhairt chuig an tábla. Is féidir le Garnish ullmhófar plean ar leith nó a theorannú Greens gairdín úr.