Cocktail Rossini - pléisiúir exquisite. Tournedos Rossini: oideas as an cumadóir mór

Lucht leanúna na deochanna íogair agus exquisite a fhios cinnte agus tá a fhios conas a cócaireacht cocktail Rossini. Ag saor ní bheidh sé a dhéanamh, ach chruthaigh siad giúmar éadrom, upbeat agus joyful fiú an t-airgead a infheistiú. Ar Bhliain Nua mbeadh sé go maith i ndiaidh-dinnéar deoch.

Stair beag

Cad Rossini - an cumadóir is mó na hIodáile, tá a fhios, is dócha go léir. Ach nach bhfuil a chuid buanna cócaireachta agus claonas an Blas eol do gach duine. Idir an dá linn, an t-údar an cheoil in ionad "Othello" agus "An Bearbóir de Sevilla" versed maith i fíonta agus is é an t-údar go leor oidis glacadh. Chreid sé go bhfuil bia agus ceol maith gas ó fréamhacha coitianta. I measc na príomhchócaire fiú ag siúl joke go mbeadh sé a bheith ar a dtugtar gastronome an 19ú haois, más rud é nach in am an t-am a bheith cáiliúil mar chumadóir.

Cocktail Rossini Ní invented iad. Dhealraigh sé ach amháin sa lár an 20ú haois agus an chéad tástáil sa Veinéis, sa cáiliúil Bar Harry. Ainmníodh meascán Low-alcól in onóir an admirer cumadóir ar chuid buanna - idir ceoil agus cócaireachta.

Cocktail Rossini: oideas agus a réadú

Cócaireachta é a bheith leis an grá agus go léir na rialacha. Ar a laghad mar ómós do an gcumadóir, le trepidation sin baineann chócaireacht. Is é an chéad chéim chun dul deoch a ullmhú ar an puree sútha talún. caora úr, ar feadh 75 gram in aghaidh an gloine, a ní, scinceáil trí colander agus blotted le tuáille páipéar. I measc iad is ghreamú aer le cúpla braon sú líomóide, atá curtha i an fuaraigh ar feadh ar a laghad uair an chloig. Má fuair tú sútha talún blasta cheadaítear siúcra a chur leis ag an am a tugadh isteach an sú.

brúite Next bhog isteach gloine fíona ard agus topped le fíon súilíneach. Go hidéalach, ba chóir iad a úsáid "Spumante Brut", "Prosecco", "Asti", ach nach bhfuil an blas spoil agus dea-Champagne - brut nó Demi-sec. Líon na fíona - thart ar 120 millilítear. Cocktail Rossini Steer measctha, imeall maisithe le sútha talún, is féidir oighear a chur leis. Ag baint suilt as a sheirbheáil!

Modhanna spoil cocktail

Is fiú deoch cosúil gcruthaíonn sé simplí féidir go leor dul sa ní ró-blasta, agus fiú unpleasant. Nach bhfuil tú ag díomá, ná a dhéanamh ar dhá botúin choitianta. An gcéad dul síos, fág ar leataobh an shaker cocktail Rossini á n-ullmhú. Nuair a chroitheadh boilgeoga ó volatilize Champagne - mar aon le cuid suntasach de blas.

Dara dul síos, bain úsáid as ach freshly bruite puree sútha talún. Stánaithe dhéanamh do cocktail Rossini, a chur air mildly, uimh. Agus má tá tú in iúl le linn marmalÚid nó subh - agus ní raibh a fháil ar sú alcólach, spoiling an Champagne maith.

Tournedos "Rossini": uime gairthear agus conas a ullmhú

Ceann de na miasa is cáiliúla, "invented" ag an cumadóir scéal greannmhar maidir le tionscnamh an t-ainm. Bheith ag dinnéar i bPáras Cafe Anglais, íogair cócaireachta Rossini éileofar cócaireachta bia faoina maoirseacht. Cuireadh iachall Cook chun cócaireacht sa seomra, atá le feiceáil ón tábla áit a raibh dinnéar ag fanacht leis an cumadóir. Ciapadh nagging agus léachtóireacht cócaire maestro agóide, a d'fhreagair sé: «! Alors Et, tournez gcuntas dos» Aistrithe, ciallaíonn sé: ". Má tá, dul ar ais" An dá fhocal seo caite agus an t-alt agus ba bhun leis an ainm "tournedos Rossini."

Ní dhéanann an t-oideas go bhfuil rud ar bith casta, ach tá an toradh - iontach. Tá beagán níos lú ná leath cileagram de filléad mairteola trasna ar grán, saillte, piobair agus roinnt bounces. Thart ar 200 g de slice arán bán. Sa an t-im téite (agus tá sé ina réamhriachtanas) Falcons builín ola, mar an gcéanna a dhéantar leis an fheoil. Tá Mairteoil a chuirtear ar an toast, é a chur slice de Pate ae ar bharr - slice de líomóid, trátaí quartered agus sprig de peirsil.

tú féin agus an teaghlach chun déileáil le cocktail saoire den ainm céanna agus an fheoil!