Cócaireacht: bácáil na milseoga is delicious

Pondering an roghchlár i os comhair ócáid Fhéile, ba mhaith liom a aíonna pamper le rud éigin uathúil agus speisialta. Cad iad na bealaí nua a dhéanamh Milseoga milis? Beidh Sa eolaíocht cabhrú cócaireachta. Is féidir bácála milseoga éagsúla, arna soláthar ag an feast deireadh bheidh le déanamh ag baint úsáide as oidis simplí agus inrochtana láthair san Airteagal seo.

Flan

Cad táimid ag go príomha a thairiscint chócaireacht? Bácála milis, i dtuairim na daoine is gnáth - is mionra éagsúla. Déan iarracht chun cócaireacht ar cheann de na táirgí seo. cupán amháin sifted plúr chop le aibithe ag teocht an tseomra im unsalted creamy (120 g) dtí go bhfuil mais aonfhoirmeach i bhfoirm grán fíneáil. Ansin, i lár a dhéanamh eangú beag, Doirt 2 tbsp. l. uisce simplí agus casúr 1 ubh úr. Knead bog taos shortbread agus é a stóráil i gcuisneoir ar feadh thart ar 30-40 nóiméad. a dhoirteadh. Tar éis sin rolla mhais nach bhfuil ciseal an-tiubh, a fhreagraíonn do an cruth ar an uile le haghaidh bácála. Mar líonadh, úsáid a bhaint aon torthaí nó caora úr. An rud is mó nach raibh siad Watery. blas den scoth fhaightear ag baint úsáide aibreoga nó péitseoga. Mar ullmhúchán réamh císte oigheann te go 180 ° C. Bhácáil ar feadh 30-35 nóiméad dessert. Go gairid roimh cócaráilte go hiomlán sprinkle mhias le siúcra beag agus cnó cócó. Cad iad na bealaí eile chun cócaireacht comhairle eolaíocht mhias cócaireacht? earraí baked (cácaí sa chás seo) a fuarthas neamhghnách, má tá tú iarracht a athrú ar an ábhar istigh.

Roghanna éagsúla Tátháin

Chun é a dhéanamh ar an blas taosrán piquant, is féidir leat ionad an táirgí is gnách a úsáidtear annamh. Tar éis an tsaoil, seachas na torthaí an tsamhraidh gnáth lena n-ghairdín féin nó is féidir leis an margadh is gaire a úsáid, agus exoticism teochreasach, cheannach i siopa. Ansin, is féidir leat a amaze do theach ar feadh na bliana, arís eile cé chomh éagsúil cócaireachta milseog. Bácáil, beidh an t-ullamhú úsáid táirgí coimhthíocha a bheith an-oiriúnach ar an tábla saoire. Smaoinigh ar cad Tátháin juicy is féidir a líonadh le bhonn trialach. Má tá tú ag úsáid torthaí cosúil le kiwi nó banana, níor chóir iad a chur faoi réir chóireáil teasa. Just a bhácáil an taos císte agus ansin, tar éis uachtar lubrication aer beag, a chur ar an stuffing ar an juicy mbarr. Is féidir leat chomh maith dul isteach agus torthaí stánaithe. Den scoth i blas fhaightear císte le pineapples lománaíodh é i sioróip. Bain triail as meascán de torthaí agus caora éagsúla, mar shampla sútha talún agus banana.

Mar an connadh siúcra oigheann crispy?

Cad eile is cosúil gcruthaíonn sé simplí, ach ag an am céanna agus miasa neamhghnách is féidir a fhoghlaim cócaireacht chun cócaireacht? Bácáil "Brushwood", a rinneadh ag an t-oideas sonraithe, Breathnaíonn go leor neamhghnách. Agus is é an blas dessert neamhghnách. Ach mar leanbh grá a regale go léir Hrustik den chineál céanna. Smaoinigh chos clasaiceach is féidir a athrú más gá. Buille i uibheacha cúr fluffy 2, Doirt 1 tbsp. l. bainne amh, sprinkle ar an méid céanna siúcra, a pinch salainn agus 1 cupán plúr le sleamhnán. Tar éis kneading mais a bheith cosúil leis uachtar géar. Tar éis sin, píosa beag de taos, rolla chur isteach i bhfoirmíocht agus scian géar a roinnt leis an diamaint. Déan poll i lár gach incisions beag agus bain an brushwood, snáithiú trí lár an preform. I scorodite domhain de réir a chéile téigh an ola, tine go dtí an lár. Bake, ag casadh go tapa ar an dá thaobh go dtí éadrom donn. Mar a fheiceann tú, tá sé an-úsáideach go mbeadh a fhios na milseoga is féidir linn a thairiscint cócaireachta. Bácála "fianán-bhrosna" is féidir a dhéanamh ná mar a thuairiscítear beagán difriúil.

Modhanna screamh blasta a ullmhú

Is féidir le Meán mhias laethúil a athrú trí úsáid a bhaint púdair éagsúla chun an ciseal uachtair. Mar shampla, is féidir leat cur isteach ar an meascán in áit spicy - grátáilte cáis, piobar agus siúcra. Tá oideas taos i láthair thuas, tá sé riachtanach chun foirm a bácála nach rhombs, le fada, feadáin tanaí. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin réidh de dhéantús an mais, cheannach i siopa. An-crisp agus tarraingteach i gcuma fhaightear taosráin puff bácáilte. Ullmhaigh meascán screamh blasta. Chun an meascán ar grater fíneáil grátáilte cáis crua (100 g), 3 ealaíne críochnaithe. l. siúcra agus 0.5 uair an chloig. l. talamh freshly piobar dubh. Ansin leathadh an chéad tanaí ciseal air agus go cothrom a líonadh. Clúdaigh le chéile sa tsraith chéanna de taos agus go réidh brúigh síos ar an dromchla ar fad. Ina dhiaidh sin, an workpiece gearrtha i stiallacha fada ar leithead 2.5-3 cm agus gach scriú bíseach. Bake i bpanna leathan cothrom go dtí éadrom donn.

cheesecake

Miasa cáise teachín a bhí clú ar tenderness agus Gile i gcónaí. Dá bhrí sin, gan amhras, tá siad ar cheann de na codanna is mó tóir ar an leabhar "Recipes" (oidis) - ". Bácáil le cáis" Tá an dessert ina chomhdhéanamh méid íosta de plúr. Agus beacht mar gheall ar an blas ar leith den maróg anois amach. An dara gné idirdhealú de na miasa - cócaireacht teicneolaíocht. Seo an t-oideas ar fáil ag bácáil, ach is féidir leat cloí leis, agus modhanna traidisiúnta. De ghnáth, na putóga steamed nó i ndabhach uisce, ach is féidir leat é a úsáid bácála san oigheann. Le blianta beaga anuas, tá rogha eile, agus gach a bhuíochas leis an teacht chun cinn táirgí nua agus dul chun cinn teicneolaíochta - Multivarki. I bprionsabal, tá an modh atá cosúil leis cócaireacht i choire dúbailte. Nuair a bhíonn aon mhodh an-tábhachtach a thabhairt faoi deara go cruinn go léir an teicneolaíocht na maise gruth mheascadh. Smaoinigh ar na céimeanna oibre ar an t-oideas clasaiceach.

Teicneolaíocht an ullmhú maróg

1. Tóg 3 uibheacha cearc úr. Tá sé inmhianaithe go ndéanfar iad a cuisnithe. Go réidh scaradh na próitéiní ó na buíocáin.
2. Cuir i mbabhla de cáis úr (750-800 g), ½ gloine go siúcra gráinnithe agus 1 sachet nó 1 CTA neamhiomlán vanilla siúcra (is féidir leat ionad an mór inneachar sár-). A chur ag gabháil leis an buíocáin meáchan agus whisk go dtí go léir aonchineálacht baint úsáide as meascthóir.
3. An mhais gruth mar thoradh vsypte plúr cupán lán ¼ cuid agus ch. L. púdar bácála. Leanúint ar aghaidh ag beating le meascthóir. An taos iompaithe amach go leor fionnuar, go háirithe má úsáideann tú cáis teachín tirim nó beagmhéathrais.
4. Sula dtosaíonn tú ag whipping próitéiní Nigh nozzle as an meascthóir agus tirim nó nach soláthraíonn iad le daoine eile. Uirlisí Níor chóir freisin aon taise iarmharach. Whisk próitéiní meascthóir mar aon le pinch beag salainn go dtí go cúr dlúth tiubh.
5. Cúramach a leagan amach chun gruth 1/3 de na próitéiní dlúth bhuailtí agus meascán le spatula, ag gluaiseacht go mall suas agus síos. Ansin a chur leis an meáchan ar an cúr fágtha agus ag iarraidh a próitéiní nach mbíonn socraithe, kneaded scamhóg taos. Beidh Meáchan de réir a chéile níos boige.
6. Bake ag 180-190 ° C ar feadh thart ar uair an chloig. Toilteanach a sheiceáil leis an adhmaid (ag teastáil tirim) wand fada.
7. Freastal te nó cooled síos i bhfoirm uisce anlann milis nó iógart.

cócaireachta Dessert: bácála "Muffins Vanilla"

Cad iad na milseoga scrumptious simplí ach eile cócaireacht a chur ar fáil? Pastries, ar ndóigh casadh, amach tarraingteach go háirithe i bhfoirmiú táirgí beaga portioned. Smaoinigh ar an t-oideas do na brioscaí fanaile le líonadh uachtar neamhghnách. A ligean ar tús a chur leis an taos. Sift isteach i mbabhla de gearrtha 4.5 cupáin plúr, Corraigh i 3 spúnóg bhoird de iomláine siúcra, 1 tablespoon gnách giosta agus leath tirim go tapa uair an chloig. l. salann. Measc na comhábhair agus a chur ar an lár an tonnadóir. É a chur i im caighdeánach 1/3 pacáiste (softened), 2 uibheacha úra. Ansin Doirt an gloine bainne te le gabhlóg agus tús a chur chun knead an taos. Is féidir é a úsáid le haghaidh an meascthóir. An t-aistriú mar thoradh air greamaitheacha mais mála plaisteach, comhionannas vótaí, ag fágáil spás go leor saor in aisce, agus a stóráil i refrigerator ar feadh 6 uair an chloig (thar oíche). Go leor ar bhealach neamhghnách chun choipeadh taos giosta? Ach a dhéanamh aon botún, borróga dul amach fluffy agus airy.

Líonadh líonadh aeir agus muifíní bácáil

Anois le haghaidh ullmhú na uachtair. Rísíní (2 mheán dornán - tuairim is 50-60 g) sruthlaigh in uisce te agus ansin líon isteach do marinating 2 tbsp. l. coinneac. Cé go bhfuil na caora sáithithe, boil an uachtar. 4 líomóid meánmhéide nigh go maith agus tirim. Cuimil n-craicne ar an grater fearr, ansin mheascadh le 1.5 cupáin ilghnéitheach siúcra gráinnithe agus 2 tbsp. l. atá lán de im im softened unsalted. líomóid scafa, gearrtha i leath agus squeeze an sú, a Doirt isteach an meascán ullmhaithe. 4 whisk whisk ubh úr agus a chur leis an meáchan. Sáspan fhaightear le chur uachtar a soak sa dabhach uisce agus incubate 10 nóiméad, go dtí go dtosaíonn an meascán a thicken. Uachtar tar éis fuaraithe i refrigerator. I ndiaidh na ham ag teacht suas Cuir an taos sa plúr, peremesite agus roinnt ina liathróidí beaga. Gach ceann acu rolla i trastomhas patty de 10-12 cm. Do bácáil áisiúil chun úsáid múnlaí silicone. Leag iad patty, agus an eangú mar thoradh air a líonadh 1-1,5 st. l. uachtar agus 1 uair an chloig. l. rísíní (coinneac draein roimh). Dún suas verhushechki agus lubricate an ubh. Tar éis gearr ar chlé a bheidh chun ardú ar an bake taos muffins vanilla 35-40 nóiméad. ag teocht mheán.

cócaireachta Saoire: oidis (bácála). "Cakes de uachtar"

Gach na oidis, cé go bhfuil siad beagán neamhghnách, go mbraitheann tú ó lá go lá? Agus tá sé a thairiscint don chócaireacht féasta sollúnta? Pastries, go traidisiúnta mhaisiú aon saoire, ar ndóigh - tá sé ar éagsúlacht na mionra agus cácaí le uachtar. Agus is é anseo níos hábhar cuma ar an táirge, a úrnuacht agus áilleacht. An t-ábhar istigh, níl aon amhras go bhfuil, nach bhfuil chomh maith in áit dheireanach. Agus is féidir cén chaoi a fháil ag an am céanna císte an-bhlasta agus superkrasivy? Ar ndóigh, le cabhair ó uachtar go maith cooked. Cad iad na riachtanais caithfidh sé le chéile, go raibh na cácaí mar thoradh air chomhchuí i ngach slí? Seo a leanas roinnt moltaí:

- Bhí méid iomlán uachtar leis an táirge milis agus iomlán, ba chóir go mbeadh ar a laghad ½ de mheáchan iomlán;

- ní meáchan a dhéanamh ró-gréisceach, go háirithe le linn cácaí den taos bácáil;

- níos taitneamhaí nuair blaiseadh i gcónaí cosúil go táirgí fuaraithe, mar sin sula cácaí uachtar promazyvaniem Moltar a chur i refrigerator.

Oideas lush agus leá sa bhéal císte ciseal "soufflé oráiste"

Cuirimid ar cheann de na bealaí a ullmhú ar an uachtar an aer. Trí athrú is féidir a fháil ar iolrachas na embodiments éagsúla na maiseanna promazyvaniya delicious agus lush do cácaí. Mar triail bunaithe ar spúinse úsáid thraidisiúnta, réamh-líonta le síoróip. Is éard atá sa uachtar de dhá maiseanna - meascán bruite lachtaigh agus a chomhdhéanann í glóthach ag a choimeádann an cruth mhias. Muid ag cur tús leis an ullmhúchán an chéad chuid den uachtar. 8 buíocáin (próitéiní nach bhfuil ag teastáil) nó 4 meascán ubh ar fad le 1.5 cupáin siúcra ilghnéitheach, sachet fanailin, craiceann torthaí agus mheán na sú oráiste 1 agus 2 cupáin lán de bhainne. Cuireadh an meascán a chur ar ndabhach uisce téite. I mbabhla eile, whisk le airteagal forc 2 iomlán. l. sifted plúr agus ½ cupán bainne amh. Nuair a thosaíonn an t-uachtar a fhiuchadh, Doirt sruth tanaí de mheascán plúir agus boil ar feadh 1-2 nóiméad. Fág dó fuarú. Anois taitneamh a bhaint as bonn le haghaidh sholadú. 30 g de geilitín púdraithe soak 5 Airt. l. boiled uisce ar feadh 30 nóiméad. mais Swollen chun boil, agus ansin, brú, stiúideo beag. 1L sailleacha (30%) den whisk meascthóir uachtar go dtí go tiubh. Iad a chur isteach sa uachtar cooked. Go réidh mheascadh leis an mais spatula, ag cur leacht geilitín. Réidh chun Cuir an uachtar i bhfoirm císte spúinse agus refrigerate ar feadh 5-6 uair an chloig. a dhoirteadh. Freastal agus garnish le torthaí.

Surely ar a laghad de na oidis iontas ort lena Úrnuacht. Bain triail as a iontas do muintir miasa molta.